吃什么会导致尿酸高
以下几类食物会导致尿酸高：
- 动物内脏：鸡、鸭、牛、猪、羊等动物的内脏，如肝脏、肾脏、心、脑、肠等，嘌呤含量较高，会使尿酸生成增加。
- 浓肉汤：熬煮肉类而成的浓肉汤，嘌呤含量高，且调味后盐分含量也较高，不利于体液排泄，进而影响尿酸排出。
- 海鲜贝类：如龙虾、牡蛎、生蚝、蛤蜊、蚌蛤、蟹黄、小鱼干、沙丁鱼等，属于高嘌呤食物，过多摄入会导致尿酸生成增多。
- 豆类：如大豆、扁豆、绿豆、黑豆、干豌豆、红豆等，含有一定量的嘌呤，大量食用可能会使尿酸升高。
- 高果糖饮料：如含有较多果糖的碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆等，与痛风及高尿酸血症的发生呈高度相关关系，会促进尿酸生成，还可能引起胰岛素抵抗，间接减少尿酸的排泄。
- 含酒精饮品：包括白酒、啤酒、红酒、果酒、黄酒等，酒精饮品中所含的乙醇可使嘌呤合成加快、排泄减慢，增加尿酸生成，同时也会影响肾脏对尿酸的排泄。
- 部分调味品：如鸡精、鸡鲜粉等嘌呤含量较高，而辣椒油、花椒、芥末、胡椒粉等辛辣刺激的调味料，容易使神经兴奋，可能促使痛风发作，不利于尿酸的控制。
- 果糖含量高的水果：如芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等，以及柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多的水果，分解代谢后会有一半转化成果糖，过量食用可能会使尿酸升高。
- 烘焙糕点：甜甜圈、饼干、蛋糕、布朗尼、牛角面包等烘焙糕点通常是高糖食物，可能会影响尿酸水平，应注意适量食用。