吃什么尿酸增高

以下几类食物容易导致尿酸增高：

• 高嘌呤食物：
  • 动物内脏：如肝、肾、脑、肠等，鸡、鸭、牛、猪、羊等动物的内脏均属于此类，它们的嘌呤含量较高，在体内代谢后会产生较多尿酸。
  • 海鲜贝类：像龙虾、牡蛎、生蚝、蛤蜊、蚌蛤、蟹黄、小鱼干、沙丁鱼等，这些海鲜的嘌呤含量丰富，大量食用易使尿酸升高。
  • 肉类：尤其是红肉，如牛肉、羊肉等，以及一些加工肉类，嘌呤含量相对较高，长期大量摄入会增加尿酸生成。
  • 浓肉汤：在熬煮肉类的过程中，肉中的嘌呤会溶解到汤中，使浓肉汤含有大量嘌呤，且通常调味后盐分也较高，不利于体液排泄，进而影响尿酸排出。
  • 豆类：如大豆、扁豆、绿豆、黑豆、干豌豆、红豆等，虽然豆类的营养价值较高，但嘌呤含量也不低，过多食用可能导致尿酸升高。

• 高果糖食物：
  • 甜饮料：可乐、果汁饮料、运动饮料、功能饮料等，这些饮品中通常含有大量果糖，果糖在体内分解过程会直接产生尿酸，同时还会抑制肾脏对尿酸的排泄，导致尿酸浓度升高。
  • 水果：部分水果果糖含量较高，如葡萄、石榴、龙眼、甜瓜、橘子、荔枝、山竹、红毛丹、菠萝蜜、苹果等，高尿酸人群应控制这些水果的摄入量。
  • 蜂蜜：其果糖含量约为 35%-45%，冬天越不容易结晶沉淀的蜂蜜，果糖所占比例越高，过多食用会使尿酸升高。
  • 甜品：如芝士蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、甜面包、奶茶等，为了保持口感，往往添加了大量果糖，经常食用会使尿酸升高。

• 酒类饮品：
  • 啤酒：本身含有一定量的嘌呤，而且酒精代谢会消耗三磷酸腺苷，产生单磷酸腺苷，导致血尿酸水平升高。同时，酒精代谢还需要消耗大量水分，会增加血液中尿酸的浓度。
  • 黄酒：嘌呤含量相对较高，可使尿酸生成增加，同时抑制尿酸排泄。
  • 白酒：虽然嘌呤含量低，但酒精浓度高，容易使体内乳酸堆积，抑制尿酸排泄，进而导致尿酸升高。
  • 其他酒类：如红酒、果酒等，酒精成分同样会影响尿酸代谢，长期大量饮用也可能导致尿酸升高。