孕妇控糖的食物有哪些

孕妇控糖可以选择以下几类食物：

• 蔬菜类：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量低，升糖指数也低，能降低混合膳食的升糖指数，增强饱腹感。推荐选择绿叶蔬菜，如菠菜、生菜、油麦菜、芹菜等；十字花科类蔬菜，如西兰花、花椰菜等；瓜茄类蔬菜，如黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子、西葫芦等。像胡萝卜、南瓜、土豆、藕等淀粉含量较高的蔬菜，应减少摄入或当作主食替代部分精米白面。
• 水果类：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，但要选择低糖水果，并注意控制摄入量和食用时间。推荐的水果有草莓、蓝莓、柚子、苹果、梨、樱桃、李子、柑橘类水果、猕猴桃、木瓜、杨桃、圣女果等。食用时可在两餐之间，如上午 10 点或下午 3 点左右，每天摄入量控制在 200 - 350 克左右。
• 主食类：选择富含膳食纤维的全谷物、杂豆类和薯类，可将其与精粮搭配食用。全谷物包括燕麦、糙米、全麦面包、全麦面条、荞麦、藜麦等。杂豆类有红豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆等。薯类包括红薯、紫薯、山药、芋头、水果玉米等，但要注意控制量，避免过量摄入导致血糖升高。
• 蛋白质类：蛋白质有助于维持孕妇的正常生理功能，还能增加饱腹感。可选择瘦肉，如猪肉、牛肉、羊肉等；禽肉，如鸡肉、鸭肉等，但要去皮；鱼类，如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲫鱼等，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸；虾类也是优质蛋白的良好来源。此外，还有蛋类、豆制品、低脂或脱脂牛奶、无糖酸奶等。
• 坚果类：坚果富含健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，但热量较高，需适量食用。推荐杏仁、核桃、巴旦木、腰果、开心果等原味树坚果。像盐焗、糖炒的坚果以及南瓜籽仁、葵花籽、西瓜子、花生等种子类坚果，还有白果、莲子、板栗等高淀粉坚果则不建议多吃。