来广州必吃的20种美食
以下是来广州必吃的 20 种美食：
- 虾饺：粤式早茶四大天王之一，半透明的饺皮包裹着鲜嫩的虾仁，晶莹剔透，爽滑清鲜。
- 叉烧包：传统的广式点心，外皮松软，馅料是香甜可口的叉烧肉，汁多肉嫩。
- 肠粉：用米浆蒸制而成，馅料有猪肉、虾仁、鱼片等多种选择，皮薄软糯，配上独特的酱汁，味道鲜美。
- 云吞面：云吞口感润滑，面有弹性，汤底用猪骨、虾子、大地鱼煲制，鲜美浓郁。
- 艇仔粥：以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中，粥底绵滑，配料丰富，味道鲜香。
- 及第粥：粥底鲜美，通常加入瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠等食材，口感丰富，营养美味。
- 萝卜牛杂：以白萝卜、新鲜牛杂，配以佐料长时间炖制而成，香味浓郁，牛杂软烂入味。
- 白切鸡：粤菜中的经典菜式，鸡皮黄肉白，肥嫩鲜美，原汁原味，吃时蘸上姜蒜汁，更增风味。
- 蜜汁叉烧：选用肥瘦相间的猪肉，经过腌制和烤制，外皮红亮，肉质软嫩，带有浓郁的蜜汁香味。
- 烧鹅：皮脆肉嫩，鹅肉皮下脂肪均匀，入口香脆，搭配酸梅酱，解腻又提味。
- 干蒸烧卖：通常以猪肉、虾肉等为馅料，外皮薄而有韧性，顶部露出鲜嫩的馅料，口感鲜美。
- 泮塘马蹄糕：呈半透明状，带有马蹄的清香，清甜爽口，弹牙劲道。
- 双皮奶：甜品中的经典，有浓郁的奶香味，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。
- 姜撞奶：将姜汁和热牛奶混合，使其凝结，味道独特，口感滑嫩，有暖胃的功效。
- 糯米鸡：荷叶的清香融入到糯米和鸡肉中，糯米软糯，鸡肉鲜嫩，还有冬菇、瑶柱等配料增加口感。
- 煲仔饭：米饭粒粒分明，锅底有一层金黄酥脆的饭焦，加上腊味、排骨等配料，香气扑鼻。
- 干炒牛河：河粉爽滑有韧性，牛肉鲜嫩多汁，豆芽爽脆，再加上豉油的香味，是一道经典的粤菜小炒。
- 豉油皇炒面：面条干爽有嚼劲，裹满豉油的香味，咸香适中，是广州街头常见的小吃。
- 沙翁：又称笑口枣，外皮酥脆，内部软糯，香甜可口，是广式早茶中的传统点心。
- 荔湾艇仔粥：在传统艇仔粥的基础上，加入更多高档食材，如蟹籽、海蜇等，让粥的口感更加丰富奢华。