秋分吃什么

秋分时节适合食用以下食物：

蔬菜类

• 山药：有 “秋季第一补” 之称，可补虚、增强抵抗力、滋补肺气、调养脾胃，能做黄芪党参山药瘦肉汤、山药栗子姜枣粥等。

  蔬菜 山药

• 莲藕：生藕性寒，能清热凉血，可直接生食；熟藕性温，能健脾和胃，可与糯米、蜂蜜一起蒸，或与排骨炖汤。

• 南瓜：性温味甘，能润肺益气、化痰排脓、润肠通便，可与鲜百合、白砂糖上锅蒸熟，用于止咳润肺、温润秋燥。

  蔬菜 南瓜

• 秋菜：多为野苋菜，在广东乡下，人们会在秋分采摘秋菜，用于煲 “秋汤” 与清炒，有清热滋补的功效，寓意阖家平安健康。

水果类

• 秋梨：香气宜人，甜酸适口，能降血压、清热镇静、保肝助消化，但性凉，不可一次食用过多，脾胃虚寒、慢性肠炎患者不宜食用。

• 葡萄：益气补血、生津止渴、健脾和胃，新鲜葡萄捣汁和蜂蜜熬煮收膏，可缓解气血不足症状，糖尿病、腹泻、脾胃虚寒人群应少吃。

• 石榴：被称为水果中的 “红玛瑙”，能生津止渴、收敛固涩，适合脾胃虚寒及吃水果易拉肚子的人群，但胃溃疡、便秘、糖尿病患者应少吃。

• 柚子：秋分时节上市，果肉富含水分，酸甜不腻，能清热降燥，适合秋季易秋燥上火的人。

其他类

• 螃蟹：秋分前后正是螃蟹膏满黄肥之时，味道鲜美，营养丰富，最原汁原味的做法是清蒸，也可将熟蟹入花雕酒中腌制。

• 鸡蛋：有补气宁心、养血安神等功效，蛋黄更以滋阴润燥见长，可做百合鸡子汤、开水冲蛋等。

• 蜂蜜：有补中益气、润肺止咳等功效，每天一杯蜂蜜水是简单的食养方法，还可制作蜂蜜黄豆饮。

• 汤圆：在秋分这天，很多地方有吃汤圆的习俗，一些地方还会煮无馅的小汤圆，穿挂成串置于田间，用来 “粘雀子嘴”，祈求丰收。

• 桂花酒：清澈微黄，花香四溢，入口绵柔幽香，此外，桂花还可用来腌蜜糖、蒸花糕、熏香茶。