猪蹄炖什么好吃营养又补气血

以下是一些猪蹄的搭配，既好吃又营养补气血：

猪蹄炖红枣

• 食材特色：红枣富含维生素和矿物质，铁元素含量较高，有很好的补益作用，与富含胶原蛋白和多种微量元素的猪蹄搭配，营养丰富。
• 功效作用：可促进血红蛋白合成，达到补血效果，对患贫血的中老年人适用，还能美容养颜、通乳。

猪蹄炖枸杞

• 食材特色：枸杞是滋补肝肾、明目润肺的良药，含枸杞多糖等成分，与猪蹄一同炖煮，能增添菜肴口感。
• 功效作用：起到协同补血作用，适合体质虚弱、需要调养的人群，还能美容养颜、促进乳汁分泌、改善骨质疏松。

猪蹄炖山药

• 食材特色：山药富含黏液蛋白、维生素及多种微量元素，能改善人体营养状况，增强免疫功能，与猪蹄搭配，可发挥补脾养胃作用。
• 功效作用：对于消化吸收功能不佳的人群尤为适宜，还能健脾补肾，对气血虚弱、肾虚、四肢乏力等症状有缓解作用。

猪蹄炖花生

• 食材特色：花生含有维生素 E 和锌，能增强记忆力、抗老化、滋润皮肤，红皮花生补血效果更佳。
• 功效作用：可补气养血，有效预防心脑血管疾病，减少胃肠癌的发生，还能滋润肌肤、通乳汁。

猪蹄炖桂圆

• 食材特色：桂圆补心血、安心神，能改善失眠健忘，与富含胶原蛋白的猪蹄搭配，食疗效果好。
• 功效作用：具有益气养血的功效，适合贫血、术后恢复者，还能滋阴润燥、补肾强筋、美容抗衰。

猪蹄炖莲藕

• 食材特色：莲藕富含淀粉、维生素等营养成分，补中益气、健脾开胃，与猪蹄搭配，营养丰富。
• 功效作用：对气血亏虚有较好的辅助疗效，还可通经下乳，增强皮肤弹性、美白肌肤，促进新陈代谢。