缺铁性贫血吃什么补得快

缺铁性贫血通过摄入含铁丰富的食物、促进铁吸收的食物以及营养补充剂来补得快，以下是具体介绍：

• 含铁丰富的食物
  • 红肉：如牛肉、猪肉、羊肉等，这些肉类不仅含铁量较高，而且其中的铁为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。例如，每 100 克牛肉中含铁量约为 2.8 毫克。
  • 动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏是补铁的优质食物。以猪肝为例，每 100 克猪肝含铁约 22.6 毫克，同时还富含维生素 A、维生素 B 族等营养物质，有助于促进铁的吸收和利用。
  • 豆类：如黑豆、红豆等。以黑豆为例，每 100 克黑豆含铁量约为 7 毫克，虽然其中的铁为非血红素铁，吸收相对较差，但日常食用量较大，也能为身体提供一定量的铁。
  • 绿叶蔬菜：菠菜、芹菜等绿叶蔬菜含有一定量的铁元素。例如，每 100 克菠菜含铁约 2.9 毫克，同时还富含维生素 C、叶酸等营养物质，对缺铁性贫血有一定的改善作用。
  • 菌类：黑木耳、香菇等菌类食物含铁量也较高。每 100 克黑木耳含铁约 97.4 毫克，不过其铁的吸收率较低，需要与其他促进铁吸收的食物搭配食用。

• 促进铁吸收的食物
  • 富含维生素 C 的食物：柑橘、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等富含维生素 C 的食物，可与铁同时摄入，能将三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收。例如，吃含铁丰富的食物时，搭配一杯橙汁，能显著提高铁的吸收率。

• 铁补充剂
  • 无机铁：如硫酸亚铁、富马酸亚铁等，是治疗缺铁性贫血的常用药物。无机铁的含铁量较高，价格相对便宜，但可能会引起一些胃肠道不良反应，如恶心、呕吐、便秘等。
  • 有机铁：包括葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁等。有机铁的胃肠道刺激性较小，耐受性较好，但含铁量相对较低，价格也相对较高。

在通过饮食补充铁元素的同时，还应注意避免食用一些影响铁吸收的食物，如茶、咖啡、牛奶等，这些食物中的成分会与铁结合，形成难以溶解的复合物，从而降低铁的吸收率。如果缺铁性贫血较为严重，应在医生的指导下合理使用铁补充剂进行治疗。