胆囊炎手术后能吃什么食物

胆囊炎手术后，患者的饮食需要逐渐调整和过渡，以下是不同阶段适合吃的食物：

• 术后 1-2 天：此时患者胃肠功能尚未恢复，一般先通过静脉输液补充营养。如果患者排气（放屁）后，可以少量饮水，如无不适，可逐渐进食少量米汤、稀粥等清淡、易消化的流食。
• 术后 3-7 天：胃肠功能逐渐恢复，可过渡到半流食。主食可选择面条、馄饨皮等；蛋白质类食物可选择鱼肉、鸡肉末、豆腐等，这些食物富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，易于消化吸收；同时可搭配一些新鲜的蔬菜泥、水果泥，以补充维生素和矿物质，如南瓜泥、苹果泥等。
• 术后 7 天以后：如果恢复顺利，可逐渐向软食和正常饮食过渡。可以吃一些软米饭、馒头等主食；蛋白质类食物除了鱼肉、鸡肉外，还可以适量吃一些瘦肉、鸡蛋等，但要注意烹饪方式，以清蒸、水煮为宜，避免油炸、油煎；蔬菜可选择胡萝卜、西兰花、菠菜等，可清炒或水煮后凉拌；水果可选择香蕉、橙子、柚子等。

胆囊炎手术后，患者应避免食用高脂肪、高胆固醇、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、动物内脏、辣椒、酒精等，以免引起消化不良、腹痛等不适症状。同时，饮食应遵循少量多餐的原则，避免一次进食过多，加重胃肠道负担。