身体缺铁吃什么补得快

身体缺铁可以通过以下食物和药物来补充：

食物

• 动物肝脏：每 100g 猪肝含铁量约 22.6mg，鸡肝每 100g 含铁量约 12mg。可做成猪肝汤、炒猪肝、鸡肝汤等菜肴，能为身体快速补充铁元素。
• 动物血：如鸭血每 100g 含铁量约 30.5mg，猪血每 100g 含铁量约 8.7mg，鸡血每 100g 含铁量约 25mg。可制作鸭血粉丝汤、猪血豆腐汤、酸辣鸡血汤等，是很好的补铁食物。
• 红肉：每 100g 牛肉中的含铁量约 2.8mg，瘦猪肉每 100g 含铁量约 2.4mg，瘦羊肉每 100g 含铁量约 2.8mg。可通过炖、炒、烤等方式制作成胡萝卜烧牛肉、辣椒炒肉、胡萝卜炖羊肉等菜品，不仅能补铁，还能补充蛋白质等营养物质。
• 豆类及豆制品：每 100g 黑豆含铁量约 7mg，黄豆每 100g 含铁量约 11mg，豆腐每 100g 中含铁量约 2mg。可制作成黑豆浆、黑豆粥、豆浆、鲫鱼豆腐汤等，有助于辅助补铁。
• 蛋类：鸡蛋每 100g 含铁量约 2mg，鹌鹑蛋每 100g 含铁量约 2.3mg。可通过水煮、蒸煮、卤制等方式烹饪后食用，虽然蛋黄中铁质吸收率不高，但也是铁的来源之一。
• 富含维生素 C 的果蔬：如每 100g 猕猴桃的维生素 C 含量约 62mg，刺梨每 100g 维生素 C 含量约 1000mg，青椒每 100g 维生素 C 含量约 72mg。维生素 C 能将三价铁离子还原为二价铁离子，提高铁的吸收率，可榨汁或搭配炒菜食用。

药物

如果缺铁症状严重或食物补充无法满足需求时，可以在医生指导下使用铁剂进行补充。常见的铁剂有硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁、多糖铁复合物胶囊等。铁剂中的铁元素含量高，且易于被人体吸收，能快速补充铁元素，纠正缺铁性贫血。服用时，建议尽量在两餐之间或饭后服用，以减少胃肠道刺激，同时要注意避开与茶水等含鞣酸的食物及西咪替丁等药物合用，以免降低药效。