血压长期处于较高水平，会给心脏、大脑、肾脏等重要器官带来沉重负担，增加诸如冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的发病风险。很多人都想知道，吃什么降压最快最有效。其实，食物对血压的影响并非一蹴而就，而是需要长期合理饮食，才能辅助控制血压。若血压过高，还是需要遵循医嘱，通过药物进行控制。下面，就为大家介绍一些有助于降压的食物，以及高血压的成因等相关知识。

高血压的成因

高血压分为原发性和继发性两种。原发性高血压的病因尚不明确，不过普遍认为与遗传因素、环境因素以及生活方式等密切相关。若家族中有高血压患者，那么遗传基因中影响血压调节的变异，可能会使家族成员患高血压的风险大幅增加。长期摄入高盐、高脂、高胆固醇的食物，缺乏膳食纤维和维生素，过量饮酒、吸烟，缺乏运动，长期处于高压、紧张、焦虑等负面情绪中，肥胖以及睡眠不足等，都是高血压的危险因素。

继发性高血压则是由某些确定的疾病或病因引起的血压升高，比如肾脏疾病（像肾小球肾炎、肾动脉狭窄等，会导致肾脏功能受损，影响血压调节）、内分泌疾病（如甲状腺功能亢进、皮质醇增多症等）以及心血管疾病（如冠心病、心肌梗死等）。

有助于降压的食物

• 高钾食物：钾元素能促进钠的排出，有助于降低血压。像香蕉，每 100 克含钾 358 毫克，每天吃 1 - 2 根，能补充身体所需钾元素，维持细胞内的渗透压平衡，减轻钠对血压的不良影响。土豆也是不错的高钾食物，还富含维生素和膳食纤维，对心血管健康有益。菠菜同样钾含量高，且含有多种抗氧化物质，能保护血管内皮细胞，可清炒或做汤食用 。
• 富含膳食纤维的食物：燕麦中的膳食纤维，可降低胆固醇吸收，减少血管壁脂质沉积，改善血管弹性，进而降低血压，早餐喝一碗燕麦粥是个好选择。红薯含有大量膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，对控制体重和血压有帮助。玉米富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，能降低血液黏稠度，改善血液循环，可煮玉米或用玉米煲汤。
• 有益茶类：菊花茶有清热解毒、平肝明目的功效，其中的黄酮类物质能扩张血管，辅助降低血压，可每天用杭白菊 5 克泡茶喝。荷叶茶能清热解暑、升发清阳，其含有的生物碱能降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，减轻血管负担，用干荷叶 10 克左右泡茶饮用即可。葛根茶中的葛根素能改善心肌缺血，扩张血管，对高血压患者有益，取葛根 10 克左右煎水代茶。
• 补充适量蛋白质的食物：牛奶富含优质蛋白质和钙，有助于维持血管正常功能，每天可喝一杯 200 - 250 毫升的牛奶。鱼肉中的不饱和脂肪酸，如欧米伽 - 3 脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，减少炎症反应，对心血管系统有保护作用，像三文鱼、鳕鱼等深海鱼，每周可食用 2 - 3 次，采用清蒸或烤制的烹饪方式最佳。豆类含有丰富的植物蛋白和异黄酮等生物活性物质，能降低胆固醇，改善血管内皮功能，可经常食用豆腐、豆浆等豆制品。

食物降压注意事项

虽然这些食物对降压有帮助，但食物降压的作用有限，不能替代药物治疗。如果已经确诊为高血压，务必遵循医生的建议，按时服用降压药物，同时配合饮食调理。在饮食中，要注意营养均衡，不能只依赖某一种或几种降压食物。此外，还要严格控制盐的摄入量，每天不超过 5 克，减少腌制食品、咸鱼、咸肉等高盐食物的食用，烹饪时也要少加盐。

有关高血压的常见问题

• 问：高血压患者可以吃鸡蛋吗？
  答：可以吃。鸡蛋富含优质蛋白质等营养成分，但蛋黄胆固醇含量较高。高血压患者每天吃 1 个鸡蛋一般不会对血压和血脂造成不良影响，若同时伴有高血脂，可适当减少蛋黄的摄入。
• 问：运动对降血压有帮助吗？
  答：有帮助。规律的有氧运动，如快走、慢跑、游泳、太极拳等，每周至少进行 150 分钟中等强度有氧运动，能增强心肺功能，改善血管弹性，降低外周血管阻力，辅助降低血压。不过，运动要循序渐进，避免过度劳累。
• 问：高血压患者能喝酒吗？
  答：不建议饮酒。过量饮酒是高血压的危险因素之一，会使血压升高，增加心脑血管疾病风险。如果难以戒酒，男性饮酒量每日应不超过 25 克酒精，女性不超过 15 克，但最好还是戒酒。
• 问：睡眠不好会影响血压吗？
  答：会。长期睡眠不足或睡眠质量差，会导致身体机能紊乱，激活体内应激反应系统，使血浆去甲肾上腺素升高，进而增加高血压风险，也不利于高血压患者的血压控制。所以，高血压患者要保证每天 7 - 8 小时的充足睡眠 。