扁桃体炎是常见的上呼吸道感染性疾病，患者通常会有咽部疼痛、吞咽困难等不适症状。在积极治疗的同时，合理饮食也能助力身体恢复。那么，扁桃体炎吃什么食物好得快呢？下面就来详细探讨。
扁桃体炎的成因
扁桃体炎主要由致病微生物感染引发，像常见的细菌（如乙型溶血性链球菌）、病毒（如鼻病毒、腺病毒）等。当人体免疫力因过度劳累、着凉、长期熬夜等因素下降时，这些致病微生物就容易乘虚而入，侵袭扁桃体，使其发炎。此外，若本身患有鼻炎、咽炎等邻近器官的炎症，炎症蔓延也可能波及扁桃体，引发扁桃体炎。
利于恢复的食物
- 清淡易消化类：患病时，扁桃体红肿，吞咽可能困难，选择这类食物可减轻咽喉负担。比如软米饭，煮得软烂些，容易咀嚼和吞咽；烂面条，可搭配清淡的蔬菜汤，营养又美味；菜汤富含多种维生素和矿物质，像菠菜汤、西红柿汤，能补充身体所需营养；果汁可选择鲜榨的苹果汁、梨汁，富含维生素且口感清甜，能缓解咽喉不适；蒸蛋质地嫩滑，入口即化；煮豆腐也十分软嫩，对咽喉刺激小。
- 富含维生素的果蔬：维生素对于增强免疫力、促进病情恢复作用显著。富含维生素 C 的水果，如橙子、柚子、猕猴桃、草莓，能增强白细胞活性，加速炎症消退，可将其榨汁饮用，既能减轻对咽喉的刺激，又便于吸收。深绿色蔬菜，像胡萝卜、菠菜、西兰花，含有丰富的维生素 A，对维护呼吸道黏膜完整性意义重大，有助于受损扁桃体黏膜的修复，可将胡萝卜炖汤，菠菜清炒，西兰花白灼后食用。
- 优质蛋白食物：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的基础物质。鸡蛋富含多种人体必需氨基酸，每天吃 1 - 2 个水煮蛋，能为身体补充蛋白质；牛奶营养丰富且易于吸收，早晚一杯热牛奶，助力受损组织修复；鱼肉富含优质蛋白，且肉质鲜嫩，像清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤，既能补充营养，又不会对咽喉造成太大刺激；豆腐富含植物蛋白，烹饪方式多样，如麻婆豆腐（但要减少辣椒用量）、鲫鱼豆腐汤等。
- 具有润喉作用的食物：蜂蜜含有天然抗菌成分，用温水冲泡成蜂蜜水，少量多次饮用，可在咽喉黏膜表面形成一层保护膜，缓解吞咽疼痛。银耳富含胶质，将其炖煮成银耳羹，滋阴润肺，能保护咽喉黏膜。罗汉果有清热利咽的功效，可将其切片后泡水喝，减轻炎症导致的疼痛与干痒症状。
- 水分含量高的食物：多喝水能保持喉咙湿润，缓解疼痛，促进新陈代谢，加速体内毒素排出。除了多喝温开水（每日保证 1500 - 2000 毫升水分摄入，可少量多次饮用），还可选择一些含水量高的食物，如西瓜，水分充足，口感清甜，能补充水分和维生素；黄瓜水分多，还富含维生素和膳食纤维，可凉拌或直接生食；西红柿既能当蔬菜又能当水果，水分足，营养丰富，可凉拌或煮汤。
饮食禁忌
- 辛辣刺激性食物：辣椒、洋葱、大蒜、生姜、花椒等，这类食物会刺激扁桃体，加重局部炎症，使咽喉疼痛加剧，应坚决避免食用。例如，原本吃辣较多的人，在患扁桃体炎期间，要杜绝辣椒、麻辣香锅、酸辣粉等辛辣食物。
- 坚硬、粗糙的食物：坚果（如杏仁、开心果）、薯片、饼干等坚硬、粗糙的食物，在咀嚼和吞咽过程中，容易摩擦口腔和扁桃体，加重疼痛，不利于病情恢复，也要避免食用。
- 过热或过冷的食物：过热的食物（如刚出锅的热汤、热粥）可能烫伤咽喉黏膜，加重充血；过冷的食物（如冰淇淋、冰镇饮料）会刺激咽喉，导致血管收缩，加重不适症状，因此要选择温度适宜的食物。
相关问答
- 扁桃体炎患者可以喝牛奶吗？
可以喝。牛奶富含优质蛋白、钙等营养成分，有助于增强体质，促进身体恢复。但要注意，避免喝全脂牛奶，因其脂肪含量较高，可能会加重肠胃负担。可选择低脂或脱脂牛奶，且不要喝刚从冰箱取出的冷藏牛奶，建议加热至温热后饮用。 - 扁桃体炎期间能吃海鲜吗？
一般不建议在扁桃体炎急性期吃海鲜。海鲜多为发物，部分人食用后可能导致炎症加重。像虾、蟹、贝类等海鲜，在扁桃体炎未痊愈时，最好不要食用。若处于恢复期，且之前食用海鲜没有过敏等不适反应，可少量尝试清蒸的鱼等海鲜，但要密切观察身体反应。 - 喝果汁对扁桃体炎恢复有帮助吗？
有帮助。鲜榨果汁富含维生素，如橙汁、苹果汁、猕猴桃汁等，能增强免疫力，促进扁桃体炎恢复。而且果汁口感清甜，饮用方便，可缓解咽喉疼痛。但要注意，不要喝市售添加大量糖分和防腐剂的果汁，尽量自己在家用新鲜水果榨汁，且不要添加额外的糖，饮用时最好将果汁加热至温热，避免过凉刺激咽喉。 - 吃甜食对扁桃体炎有影响吗？
甜食会刺激扁桃体，加重炎症。此外，甜食易滋生细菌，不利于口腔卫生，会增加感染风险，延缓恢复。所以，扁桃体炎患者应少吃蛋糕、糖果、巧克力等甜食。 - 扁桃体炎患者适合喝什么粥？
小米粥易消化，还具有健脾养胃的功效，适合扁桃体炎患者；南瓜粥富含维生素和膳食纤维，能补充营养，且南瓜质地柔软，对咽喉刺激小；山药粥有滋阴润肺的作用，有助于缓解咽喉不适，将山药去皮切块，与大米一起熬煮即可。这些粥都可以煮得软烂一些，便于吞咽。