在很多尿酸异常和痛风的患者当中，甚至在有一些医生的认识当中，都认为尿酸与豆制品是冤家，如果尿酸出现了异常，就不应该摄入豆制品，这样真的对吗？我们首先来看一看最新的2019年高尿酸血症与痛风治疗指南当中对于豆制品的建议吧。在指南当中提到，有研究显示，豆类食品的嘌呤含量因加工方式而异
在很多尿酸异常和痛风的患者当中，甚至在有一些医生的认识当中，都认为尿酸与豆制品是冤家，如果尿酸出现了异常，就不应该摄入豆制品，这样真的对吗？
我们首先来看一看最新的2019年高尿酸血症与痛风治疗指南当中对于豆制品的建议吧。在指南当中提到，有研究显示，豆类食品的嘌呤含量因加工方式而异，对于豆制品的态度是不推荐也不限制。
如何理解指南中，不推荐也不限制呢？
其实，简单来说，就是对于尿酸异常的人群来讲，适当的摄入豆制品是完全可以的，对于豆制品来讲，它并不像很多肉类、海鲜以及酒精等食材，会明显的增加尿酸异常人群的尿酸水平，有可能诱发痛风的发作。
但是在这句话当中我们也能体会到另外一层意味，那就是也不建议尿酸异常的人群，大量的摄入豆制品。
●相比较不推荐，我们可以看一看推荐痛风以及尿酸异常患者摄入什么样的食材？
蛋类、奶类、富含维生素c的食材是推荐尿酸异常的人群摄入的，尤其是奶制品当中的脱脂牛奶，在多项大型研究当中都证明，适当的增加脱脂牛奶的摄入可以帮助患者控制尿酸与尿酸升高是强负相关的，这几类食材是推荐的食材，为什么呢？是可以帮助辅助降尿酸！而对于豆制品为什么不推荐呢？因为对于豆制品来讲，它就是食材，不具备辅助降尿酸的作用，所以适当摄入就好，没必要增加摄入！
豆制品的嘌呤真的高吗？
我们可以看一看下面所示的在不同的品种豆类中的嘌呤。黄豆是每100克当中含有116.5毫克的嘌呤，乍一看好像还挺高，但是我们没有人吃生的黄豆，相信没人会没事儿嚼二两生黄豆吧，一般都是做成其他豆制品，比如豆腐，在制作成豆腐的过程当中，要经历很多的工序，尤其是要经过水的浸泡，而嘌呤是易溶于水的，在制作豆腐的过程当中，大量的嘌呤被清洗掉了，所以我们看在豆腐当中，是每一百克含有55.5毫克的嘌呤。那豆浆呢，因为有大量的水分参杂在其中，豆浆的嘌呤含量会更低，每100克的豆浆当中所含有的嘌呤为27.5毫克，属于典型的低嘌呤含量饮食。包括经过压制而制作的豆干所含有的嘌呤也不高，每100克豆干当中所含有的嘌呤为66.5毫克。
总的来看，在大部分的豆制品当中所含有的嘌呤都是属于中、低含量的，是适合尿酸异常以及痛风病人缓解期适当摄入的，但是痛风病人的急性期，豆制品还是尽量减少摄入的为好，因为在这段时间我们要求每天摄入的食材当中的嘌呤不应该超过100毫克。
植物性食材，影响尿酸吗？
还有一个值得我们探讨的，就是植物性食材当中的嘌呤真的会影响尿酸吗？这样的疑惑及时很多，学者也有，于是有很多国家的学者们进行了大量的研究，尤其是摄入植物性食材比较多的亚洲国家，在一项由上海、日本新加坡等多国学者联合进行的大样本研究当中，发现摄入植物性食材并不影响人们的尿酸水平，并不增加痛风发作的风险。有一些研究甚至显示适当的摄入豆制品，还有轻微的辅助降尿酸的作用，但是这个结果我们还要持观望的态度，期待将来会有更深入的研究结果颁布！
有些朋友会说，我不信！我就是吃上豆腐就痛风！
相信在文章下面的评论当中一定会有这样的留言，这种情况本人也相信有这种可能性，但是我们不能赖豆制品，出现这种情形有几种可能！
●患者本人的尿酸控制的特别差，可以说是长期处于高尿酸血症的状态，吃不吃豆腐都有可能随时发生痛风。但是痛风发作了，回忆起来吃了啥，发现有豆制品，联想到吃豆制品就会诱发痛风发作的说法，于是豆制品就背了黑锅，这是种刻板偏见，使很多患者忽略了在饮食当中的其他因素，比如在痛风发作的当天，饮食中是否有大量的肉类，是否喝了酒，是否采用油炸的方式烹饪的豆制品，是否使用了大量的酱料，在豆制品烹饪当中是否有其他海鲜等……
这种情况就如同某人感冒了，听人说某种食物会治疗感冒，它吃了之后一周，感冒好了，于是他就会觉得很神奇，这个食物太有用了，之后会到处宣传这种食物的神奇之处，他不会想，即使不吃这东西，只要身体的抵抗力好，7天之后感冒自己也会好！
刻板偏见害死人（豆制品）啊！
●摄入的豆制品量太大！另外我们也不排除对于痛风的患者来讲，一次性摄入了大量的豆制品，对身体的代谢造成了巨大的负担，于是诱发了痛风的发作。
总结
对于豆制品来说，富含蛋白质，是我们补充蛋白质的非常重要的来源，另外豆制品当中还含有很多其他的营养成分，适当的摄入对我们的身体好处是很多的。
对于高尿酸血症以及痛风的患者来讲也是如此，只要适当地摄入，注意烹饪的方法，不要过量的摄入造成身体的负担是完全可以的。而且对于尿酸异常的人群来说，注意每天食材的多样性，控制量，注意均衡饮食也是非常重要的，如果因为害怕导致尿酸的异常升高，而什么都不吃，造成营养的失衡，对身体反而有伤害，甚至伤害更大。
毕竟我们体内的尿酸仅仅有20%是来源于我们的饮食的，剩下还有80%的因素是我们控制不了的，而且肾脏的尿酸排泄障碍的问题才是导致尿酸异常的最重要因素，想要单纯的依靠控制饮食来改变尿酸的高低，也仅仅能控制10%~18%，平均能控制60左右。
您觉得呢？
我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果能赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，如果您或者是您的家人朋友也有尿酸异常的困扰，摄入豆制品有困扰，请把这篇文章转发给需要的他们了，谢谢了！
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谢谢邀请。在被大家传播甚广的网络言论中，豆制品和尿酸永远是一对冤家，很多人说高尿酸血症、痛风患者不得食用豆类食品，但其实完全可以吃，对于嘌呤和尿酸的影响并无大碍。具体说来，事情的真相是这样的。先来说说简单的物质转化。尿酸这种身体的基本代谢物质是嘌呤代谢所得到的的产物。随着尿酸含量
谢谢邀请。在被大家传播甚广的网络言论中，豆制品和尿酸永远是一对冤家，很多人说高尿酸血症、痛风患者不得食用豆类食品，但其实完全可以吃，对于嘌呤和尿酸的影响并无大碍。具体说来，事情的真相是这样的。
先来说说简单的物质转化。尿酸这种身体的基本代谢物质是嘌呤代谢所得到的的产物。随着尿酸含量升高超标时，这时身体当中多余的尿酸就会堆积在关节以及一些身体组织当中，从而就会诱发高尿酸血症，甚至痛风的出现。
可以吃豆制品吗？
大豆，您熟悉的这种食品中的确含有较高的嘌呤物质，但值得注意的是嘌呤物质极易溶于水，恰巧在制作豆腐等各种豆制品的过程中需要去除其中多余的水分物质，其实在这个过程中已经有相当一部分的嘌呤物质已经随着水分消失了。
在您自己制作豆浆的过程当中，嘌呤物质的含量也会由于加入大量的水而被稀释变低。也就是说，虽然豆制品当中的确含有不少的嘌呤物质，但是经过了水分物质的洗礼之后，嘌呤几乎消失殆尽，就算您吃了豆腐、豆浆等豆制品，其实也吃不进去很多的嘌呤。
当然，对于高尿酸血症和痛风病人来说，豆干相对而言水分含量较低，所以它的嘌呤含量要高于豆腐和豆浆，生活中需要少吃。
所以，市面上关于高尿酸人群和痛风患者不能吃豆类食品的言论纯属谣言，完全可以吃，并没有大家想的那样可怕。
嘌呤含量高的食物高尿酸血症人群一定不能吃？不吃含嘌呤的食物尿酸就会降低？
其实，这件事情也和大家想的不太一样。和胆固醇物质类似，血液当中所占有的85％左右的嘌呤物质其实是身体自行产生的，每日正常饮食当中摄入的嘌呤对于尿酸的正常含量所带来的影响其实并没有多大，没你想象的那样严重。值得注意的是，人体本身对于不同食物类别中的嘌呤物质吸收率也是不一样的，对于尿酸的具体影响也不会轻易体现。
这个问题需要大家公正看待：并没有强有力的证据证明不吃含高嘌呤物质的食物可以降低体内的尿酸含量，甚至还可能会治疗痛风疾病，但是对于高尿酸血症患者和痛风患者来说不建议无限制食用高嘌呤食物。
对于高尿酸人群来说，如何吃喝更健康？
- 多喝水，促进代谢：
对于高尿酸人群来说，多喝水是生活中最应该做到的基本之事，多喝水可以稀释身体当中的尿酸浓度，还可以促进代谢，促进排出身体当中多余的尿酸物质，防止尿酸沉积于关节等部位。
要注意请拒绝饮用含糖饮料和您最爱喝的果汁。
- 拒绝饮酒：
酒精物质进入身体之后会抑制尿酸的排出，另外本身还会促进尿酸的产生，这样就会导致尿酸增量沉积于关节，导致痛风的发作。
- 减少能量摄入，避免肥胖发生：
体重超标容易导致体内尿酸含量的增加，同时还会增加关节的压力。所以，少吃点，多动点，减少能量物质的摄入，控制体重。
- 附：嘌呤物质食物含量表：
除此之外，多吃蔬菜少吃肉，拒绝大鱼大肉，拒绝喝肉汤。保证靠谱优良的睡眠，多做自己喜欢的运动和兴趣爱好，促进积极身体状况的达成。对于本身存在痛风疾病的人群要按医嘱按时按量服药，拒绝盲目用保健品代替药品。
尿素高不可怕，可怕的是您盲目轻信谣言，豆制品可以吃，嘌呤物质也不是一点不能摄入。关注饮食，靠谱降低尿酸，请您科学吃喝。
注:王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
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尿酸是嘌呤的代谢产物，嘌呤多了尿酸自然就多了。然而靠着食物“偷偷”混进人体的嘌呤量大概只占15%，其余的85%都是由人体自身代谢产生的。其中，尿酸1/3通过肠道排泄，2/3通过肾脏排泄。人体内，有一个容纳尿酸的“漏斗”，一旦“漏斗”中的尿酸过多，或“漏斗”出现问题，尿酸就会被带到牢记以下3点，可放心食用：一、关节红痛二、腰痛三、高血压1、多喝水，不憋尿黄苦苣根茶降尿酸，减少痛风发作次数。降低体内尿酸水平。2、远离酒水，不贪杯3、管住嘴，迈开腿4、勤检测，莫忽视
提醒：尿酸超过520μmol / L，没有症状，也要进行治疗
不管一个人有多健康，只要尿酸超过了 520 μmol / L，就应该进行降尿酸治疗。
如果，这个人，还合并有糖尿病、慢性肾病，或具有心血管疾病的危险因素。
那么，只要尿酸超出正常范围，也就是420μmol/L，即使没有痛风发作，也需要治疗。
所以，对于尿酸高的人来说，定期检测，十分重要。
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现在高尿酸血症或痛风的人越来越多，尤其痛风的疼痛非常剧烈，有时恨不得把脚给拆下来。因此，很多痛风患者对于饮食会过于敏感，这个不敢吃那个不敢吃。还有一些则是吃不吃得疼，觉得与饮食关系不大，或认识比较片面。今天我们就来说说大家比较关心的话题，痛风患者能不能吃豆制品，以及常见的误区还有
现在高尿酸血症或痛风的人越来越多，尤其痛风的疼痛非常剧烈，有时恨不得把脚给拆下来。因此，很多痛风患者对于饮食会过于敏感，这个不敢吃那个不敢吃。还有一些则是吃不吃得疼，觉得与饮食关系不大，或认识比较片面。今天我们就来说说大家比较关心的话题，痛风患者能不能吃豆制品，以及常见的误区还有哪些？
痛风患者能不能吃豆制品呢？答案是可以的！豆制品的嘌呤含量虽不算很低，但也不算高。每100g豆腐中所含的嘌呤为55.5mg，每100g豆干中所含的嘌呤为66.5mg，每100g豆浆中所含的嘌呤为27.5mg，属于比较安全的水平范围，是可以适量吃的。当然，对于黄豆则应该适当地少吃一些！
此外，只要不是痛风急性发作，或尿酸不是特别高的情况下，饮食不需要太严格的禁忌，除了少部分不能碰的外（不能吃的下面会介绍），基本上都可以吃。豆制品是不错的优质蛋白质来源，如果鸡蛋、牛奶摄入少的患者，一定要注意适当补充蛋白质的摄入。
尤其是鸡蛋、牛奶，相对豆制品更为安全可放心的食用，嘌呤含量低，营养也丰富全面。
那么痛风或高尿酸血症患者在生活和饮食中还常见哪些误区呢？
一、过量运动，比如每天坚持一万步，这个其实是不对的。过度用脚，更容易导致痛风的发作；运动应该适度，不宜过度。
二、大量饮用茶水利尿降尿酸，这个也不对。茶水里含有很多鞣酸类物质，有碍于尿酸的排泄；
三、不喝啤酒，但继续喝白酒、红酒、黄酒等，这个误区比较常见。很多人觉得黄酒、红酒对身体好，其实尿酸怕的不是啤酒，而是酒精，酒精会影响尿酸的代谢；
四、痛风不吃肉，那就只吃菜，这个也是不对的。动物性食物能够提供一些植物性食物无法提供营养，所以动物肉类不是绝对的禁止；而且有一些植物性食物的嘌呤比动物的高很多。
五、天天喝苏打水降尿酸，喝苏打水有助于碱化尿液，但不代表痛风的尿液一定酸性。只有在尿液PH偏酸（一般低于6.1）可以喝些苏打水，在痛风急性发作时，往往尿液PH值偏酸，可以连续喝几天。但是如果尿液PH值偏碱，就不适合喝苏打水了。
六、痛风发作时治疗，不痛时不管它。这个也是痛风患者很容易犯的错误，平时就应该降尿酸，至于用什么药降尿酸，应该根据尿酸的高低以及肝肾功能情况来决定。
七、自行买降尿酸药治疗，这个也是容易出问题。没有根据血尿酸的程度随意用药，可能引发痛风发作，或导致肝肾功能损伤。
可能还有其他一些误区，但不管怎样，我们都应该在医生的指导下规范用药，合理饮食和作息，不要自行盲目避讳或过量食用。
那么哪些是痛风患者尽可能不吃的呢？主要有：
一、肉汁、鸡汤、鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝、小肠等等；
二、海鲜产品，比如螃蟹、干贝、乌鱼、带鱼、秋刀鱼、小鱼干、鱼子等；
三、豆类和菌菇类，比如豆芽、、麦芽、芦笋、香菇等；
四、碳酸饮料、果汁、乳酸饮料、酒类等；
五、调味品：鸡精、酵母粉、鱼子酱等。
控制尿酸除了饮食要注意外，更重要的是减少内源性尿酸的生成，和增加肾脏对尿酸的排泄，具体方法可以看之前的文章
《“一日痛风，终身痛风”？为何痛风如此难缠？》
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大多数朋友对“三高”比较熟悉，对“四高”比较陌生。所谓“四高”，是在“三高”的基础上增加了“高尿酸血症”。高尿酸血症是导致痛风的直接的原因，但近来研究发现，高尿酸血症是心血管疾病的独立危险因素，对心血管的损害不亚于“三高”，故被冠名为“第四高”，需早期干预、积极治疗。那么，豆制品综上，豆浆、豆腐、豆腐干、红豆、绿豆、黄豆、黑豆等属于中嘌呤食物，对尿酸影响较小；绿豆芽、黄豆芽属于高嘌呤食物，对尿酸影响相对较大。高尿酸血症患者可吃豆腐。
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大家好，我是医疗工作者张，是一名执业医师，可以为大家普及一下健康知识，若想了解更多，请关注我！大家都知道豆制品会影响尿酸，使尿酸增高，那么高尿酸血症的人就真的一点豆制品都不能吃吗？食物中嘌呤的高低到底是怎么分的呢？高 超过150毫克/百克,不宜选用; 中 50一150毫克/ 百克高 超过150毫克/百克,不宜选用; 中 50一150毫克/ 百克,急性期不宜选用;低 小于50毫克/百克，适宜选用。黄豆含嘌呤量218.2mg/100g高含量红豆含嘌呤量53.2mg/100g中低含量绿豆含嘌呤量75.1mg/100g中含量豆皮含嘌呤量93.8mg/100g中含量豆腐含嘌呤量67.6mg/100g中低含量豆花(豆腐脑)含嘌呤量38.3mg/100g低含量豆浆含嘌呤量18.1mg/100g低含量豆芽含嘌呤量14.6mg/100g 低含量每日喝一杯豆浆(注意不是大量喝)并不会引起嘌呤摄入量的显著增加。一杯豆浆所含的嘌呤约为20-38毫克,相当于25克瘦肉中所含的嘌呤。而且,日常购买的散装豆浆大多比较稀,嘌呤含量更低。如果喝的是五谷豆浆,嘌呤含量还要少得多。所以,喜欢喝豆浆的痛风患者,在痛风缓解期，喝一杯豆浆是没有问题的，只是要注意,在喝豆浆的同时,相应减少肉类的重量。杂粮不会对血尿酸浓度产生不良影响 至于用少量红豆绿豆之类煮粥或打五谷豆浆,因为每天吃的数量很少，按其嘌呤的量来衡量,喝一碗八宝粥、五谷糊,不至于对血尿酸浓度产生不良影响。内源性代谢紊乱是高尿酸血症主要原因，外源性高嘌呤食物是次要原因。引起内源性尿酸产生增加的食物因素,如酒精和甜饮料,本身并不含有嘌呤;而没有经过精制的谷物虽然可能比精白米、精白面粉嘌呤含量略高,但并不会大幅度增加内源性的嘌呤物质产生。大部分豆类的嘌呤含量不太高 依此断定豆制品嘌呤含量更少,有许多常吃豆制品的人也很少有痛风。所以豆制品可以少量食用。
总结：豆腐所含嘌呤量属于低中含量，高尿酸血症的患者可以适当吃些豆腐但不要过多。
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中国是大豆之乡，大豆是我们生活中常见的食物之一，它可以制作成许多美味的食物，如豆腐，豆浆，豆豉，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，素鸡翅，豆腐皮等等。然而，日常生活中，很多痛风或高尿酸血症的人却不敢吃豆制品，他们听说豆制品和尿酸永远是一对冤家，那么豆制品对尿酸的影响大吗？高尿酸血症患者能“豆腐”是高嘌呤食物吗？
豆腐种类较多，分为北豆腐、南豆腐和内酯豆腐。
北豆腐，又称老豆腐，硬豆腐，是以盐卤为凝固剂制得，含水量少，较硬。南豆腐是以石膏粉为凝固剂，含水量较北豆腐多，松软，颜色乳白，适合于制作汤羹等菜肴。内酯豆腐是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，口感接近与南豆腐，洁白细腻质地均匀。就总嘌呤值来比较，其中北豆腐属于中低嘌呤食物，南豆腐和内酯豆腐属于中高嘌呤食物。
高尿酸血症患者饮食注意事项
1、少吃高嘌呤食物。
高嘌呤食物如果摄入太多，那些嘌呤就会生成大量的尿酸，更加不利于降尿酸的治疗，常见的嘌呤食物包括海鲜、动物内脏、肉汤、鸡汤咖啡、酒等，都是不可多吃的高嘌呤食物。
2、多吃低嘌呤食物
痛风患者应多吃低嘌呤食物，如：谷物、水果、鸡蛋、牛奶。建议每天摄入蔬菜500克以上，如胡萝卜、黄瓜、蔬菜、卷心菜、西红柿等。
3、坚持清淡饮食
高尿酸血症患者应该坚持低脂、低盐、低碳水化合物的饮食原则，少吃腌制食物，避免辛辣刺激性调味品，以免诱发痛风急性发作。应该以清淡温和的饮食为基础。
4、多喝水
痛风患者或者高尿酸血症患者多喝水有助于消除体内尿酸。在日常饮食中，可以多选择富含水分和利尿的食物。每日液体量维持在2000ml以上。
除此之外，对于体重超重的患者，一定要积极运动控制体重。这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
我是黄志艳大夫，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在高尿酸血症的相关性的困扰，请把这篇文章转给他们吧！
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有了高尿酸问题，就不能吃豆制品了？不管是豆腐，还是豆浆，都要与之绝缘了？事实真相并非如此！尿酸升高的真正原因之所以会发生高尿酸血症的问题，其主要原因还是因为我们的的身体对于尿酸的代谢产生了异常，生成的尿酸过多，而尿酸的排泄功能又不好，这样两头的影响叠加下来，血液中的尿酸水平自然就
有了高尿酸问题，就不能吃豆制品了？不管是豆腐，还是豆浆，都要与之绝缘了？事实真相并非如此！
尿酸升高的真正原因
之所以会发生高尿酸血症的问题，其主要原因还是因为我们的的身体对于尿酸的代谢产生了异常，生成的尿酸过多，而尿酸的排泄功能又不好，这样两头的影响叠加下来，血液中的尿酸水平自然就会升高。
血液中的血尿酸主要来自于两个方面，主要的大部分的尿酸，都是内源性产生的，身体细胞新陈代谢产生的核苷酸，经过一系列的氧化代谢过程中，就会形成内源性的尿酸，还有少部分（约20%左右）的尿酸，来自于外界摄入的食物中的嘌呤，经过氧化代谢后转化为尿酸进入血液循环，如果内源性的尿酸或外源性的尿酸生成的过多，身体来不及排泄，尿酸自然就会进一步升高。
尿酸的排泄主要是经过肾脏，如果肾脏对于尿酸的过滤重吸收出现了问题，排入尿液的减少，重吸收回血液的尿酸增多，同样也会导致血液中尿酸的升高。
因此，不管是上述2种原因的哪一种出现，或是两者同时出现，都属于血尿酸代谢失常的问题，都会导致血液中的尿酸盐水平逐渐升高，尿酸盐溶解性差，浓度升高后就会析出结晶，析出的结晶则会进一步引起痛风，损伤肾功能等方面的健康危害。
吃豆制品会引起尿酸进一步升高，甚至诱发痛风吗？
有的朋友一听说尿酸高的问题，就赶紧说，豆制品千万别吃了，吃了痛风！其实这样的说法，并不适基于科学合理分析的前提下得出的结论，而只是人云亦云的一种谣传罢了。
高尿酸患者能不能吃豆制品，主要是基于高尿酸患者要控制外源性的嘌呤摄入这一说法来的，那么能不能吃豆制品，主要还是看豆制品中的嘌呤含量是否很高。相比于米面，蔬菜，水果等低嘌呤食物，黄豆的干豆确实是嘌呤含量较高的食物，每100g黄豆干豆中，含有的嘌呤含量约为200mg，这个数值略高于瘦肉，海虾等食物，但对于豆制品来说，由于在加工过程中，豆子经过各种各样的处理过程，其嘌呤含量都有进一步的降低，通常说来，多数豆制品都处于中嘌呤含量的水平。
结合一篇文献的测试数据，我们来看下各种豆类和豆制品中的嘌呤含量水平，在各种豆类中，其干豆的嘌呤含量排名分别为：蚕豆＞黄豆＞绿豆＞黑豆＞红豆＞芸豆＞赤豆，其中嘌呤含量最高的蚕豆每100g中含嘌呤含量约为300mg，而赤豆中嘌呤含量约为120mg，在豆制品中，嘌呤含量的排名为：豆粉＞腐竹＞豆皮＞纳豆＞内酯豆腐＞干豆腐＞水豆腐＞豆浆，豆粉中的嘌呤含量为每100g有167mg，而豆浆中的嘌呤含量为每100g含有60mg左右，这样的一种嘌呤含量水平，已经接近每100g含量小于50mg的低嘌呤水平了。
因此，从上述数据来说，绝大多数的豆制品，都属于中等嘌呤含量的食品，适量食用是没有问题的，不管是豆腐还是豆浆，都并不是高尿酸患者禁止食用的食物，而豆制品中除了含有嘌呤以外，还含有丰富的卵磷脂，植物蛋白，钙质等营养成分，对于全面补充身体营养，豆制品是很好的一种食材，只要适量的吃，不是特别大量的吃，豆制品引起尿酸进一步升高，甚至诱发痛风的风险是微乎其微的。比如说，每天早晨喝一杯豆浆（200ml），或者在做饭时，用一块豆腐，这样的饮食结构，都不会对高尿酸形成太大的影响，完全禁止食用豆制品，并不是真正的调节高尿酸的健康饮食。
在一项中国中年男性膳食调查研究中发现，人体内的尿酸盐水平与蛋白质的摄入量有一定的相关性，统计数据显示，食入动物性蛋白的量与尿酸盐水平的高低呈正相关，而植物性蛋白有降低高尿酸血症的风险，海鲜类食物与体内尿酸水平的升高相关性最高，而豆制品反而有降低高尿酸血症风险的作用。所以说，豆制品不但可以吃，适量的吃，或许对高尿酸患者还有一点的健康获益作用。
关于高尿酸饮食的真正靠谱建议
看了上述的介绍，您应该能够明白，对于高尿酸患者来说，控制食物中的嘌呤摄入很重要，但保持身体的营养均衡同样重要，高尿酸患者可以吃豆腐，豆浆也可以喝，保持适量摄入，都没有问题，对于高尿酸患者的饮食控制，真正应该注意的，有以下几个方面——
- 注意戒酒，尽量避免饮酒，大量的酒精摄入，会影响尿酸的生成和排泄，还会诱发痛风，高尿酸患者应该格外注意。
- 减少高嘌呤饮食，海鲜，动物内脏，浓肉汤等，比起豆制品来，是更值得注意少吃的饮食。
- 注意低糖饮食，特别是控制好果糖的摄入，大量的果糖摄入不会升高血糖，但却会导致血尿酸的升高，一定要注意控制。
- 注意多喝水，多喝水多排尿，能够促进尿酸的肾脏排泄，有助于降低尿酸水平。
- 注意多吃蔬菜杂粮，蔬菜杂粮的嘌呤含量都很低，又富含膳食纤维和各种维生素，有助于改善和调理尿酸代谢的异常。
- 坚持每天适量喝牛奶，牛奶嘌呤含量不高，又富含蛋白质和维生素D，有助于补充营养和降尿酸，需要注意的是低糖的牛奶更适宜。
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我是医者良言，是一名住院医师，专为普及医学知识造福人类健康，若想了解更多，请关注我，有疑问可留言，必回应！豆制品对尿酸的影响大吗？高尿酸血症能不能吃豆腐？我们说的豆制品如果没有特别标明就是指的黄豆，而很多高尿酸血症病人被医生告知不能吃黄豆，当然医生说的这个是对的，因为黄豆属于高嘌豆制品对尿酸的影响大吗？高尿酸血症能不能吃豆腐？1.豆制品对尿酸的影响大吗？2.高尿酸血症能否吃豆腐？3.生活中我们应该如何降低尿酸？保证充足的饮水：如果身体允许的情况下可每天饮用2500ml的开水，多次少量饮用，每次喝水120ml，否则一次性喝太多水容易引起电解质紊乱、增加小便次数；控制体重指数BMI＜24：因为肥胖者的体积增加，也会增加人体产生尿酸；坚持有氧运动：运动可以促进血液循环，可以改善肾脏的血流，而人体大多数的尿酸都是通过肾脏排泄，因此运动也有利于尿酸的排泄；不吃海鲜、火锅、动物内脏、酒精灯高嘌呤食物；避免熬夜；必要时可口服降尿酸药物：如果患者没有高血压、糖尿病、冠心病等疾病，血尿酸＞530mmol/L即可口服降尿酸药物；如果有高血压、糖尿病、冠心病等疾病，当血尿酸＞480mmol/L即需要口服降尿酸药物；增加蔬菜水果的摄入；保持良好的心态。最后小结：豆制品对于尿酸有一定的影响，患者可以适当吃一些豆制品(包括豆腐)，但是应该注意不能吃的太多。以上是我对该问题的解答，纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞呗，如有疑问可在下方留言……
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按常规一切豆制品其嘌呤含量都比较高，过去不管是民间传说，还是医生告诫，都不让或建议痛风患者不要食用豆制品，而且所有豆类都不能吃，就是除了黄豆之外的豆角里面的豆、绿豆、蚕豆、红小豆等等。可是后期又有人包括医生又说，大豆虽然含嘌呤高，但是做成豆制品以后，在其加工过程中，经过水的处理，
按常规一切豆制品其嘌呤含量都比较高，过去不管是民间传说，还是医生告诫，都不让或建议痛风患者不要食用豆制品，而且所有豆类都不能吃，就是除了黄豆之外的豆角里面的豆、绿豆、蚕豆、红小豆等等。
可是后期又有人包括医生又说，大豆虽然含嘌呤高，但是做成豆制品以后，在其加工过程中，经过水的处理，其黄豆本身的嘌呤大多被水浸泡冲洗掉了，剩余的嘌呤含量非常低了，可以在痛风不发作时食用，但是要控制食用的总量。
这几天又在头条上看到了一些医生的文章，也有以辟谣为题目的方式，告诉大家可以食用豆制品了！豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐干豆腐（千张）豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。及其再制品。西周至春秋时期，人们把大豆（即菽）当作主要食粮。
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，
但是，豆制品虽然营养丰富，也有一些人不适合吃，比如患有糖尿病、胃病、伤寒、肾脏功能不全、急性胰腺炎，尤其是痛风患者，在发病过程中不可食用一切豆制品的！在缓解期尽量少食用，如果是稳定期（没有发病）可以食用，但是要控制食用量，不能说可以吃，就整天的食用，我想一周食用一二次应该没有问题的！以上仅代表个人观点，不喜勿喷。