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发物就是药\"引子\"，以前到集市上不花钱给卖名种疏菜的要点头头尖尖。

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在很久很久以前的一个阳光灿烂的下午，李二狗正在田间辛勤的劳作，突然王小美跑过来喊他，说村里有人打了几条鱼，问他要不要，他一激动摔了一跤，腿磕破了。李二狗也顾不上流着血的腿，跟着王小美回村里买鱼。过了几天，腿上的伤口还是不见好，王小美看着也是心疼，于是就用前几天的鱼做了一顿全鱼宴想要给李二狗“补一补”顺便“调理一下”身体。由于是第一次吃鱼，又是王小美亲自为他做的，感动之余李二狗拿出手机拍照、修图、发圈，想想心里还真是有点小激动呢。谁知道，吃了鱼之后，李二狗腿上的伤口不但没好，反而红肿溃烂。数日后，卒。于是，村里人都传遍了：鱼是发物，病人不能吃……”

好了，演义完这个故事，我想说，术后不能吃发物实在扯淡。相反，如果不过敏的话，适当补充些鱼、肉、奶、蛋及豆类等优质蛋白对于恢复是有帮助的。好了，就酱！

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所谓的发物，确实是存在的，是一些吃了之后，有可能加重病情或者诱发疾病的一类食物，但是，这些发物是因人而异的，可能对你来说是发物，但是对其他的人来说，并不是发物。发物最常引起的身体不适为过敏反应，比如说很多人对虾，小龙虾过敏，吃了之后可出现皮疹，嘴唇红肿，甚至呼吸困难，那么对于这些人来说，小龙虾就是发物，不能吃。

例如，患有痔疮的患者，如果吃一些辛辣刺激的食物，或者喝酒之后，就有可能会加重痔疮的症状，会引起便血。对于痔疮的患者，应该要少吃这些食物，这就是我们所谓的发物。

总而言之，发物是因人而异的，有些疾病，确实需要忌口，需要根据具体的病情来判断哪些食物不能吃。

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通常人们所理解的“发物”，指的是具有刺激性的，容易导致相应病情发生加重或是引起过敏的食物，如牛羊肉、海鲜、辣椒等。

而从中医营养学来看，“发物”指的是能诱导旧疾复发，或是在患病过程中加重病情的食物。通俗来讲，就是特殊体质的人群吃了不适合的食物引起了不良的症状。

而中医认为，食物有本身的性味，不符合“食性”，就会诱发疾病或症状，因此“发物”也可以理解为饮食中的“忌口”。关于“发物”的描述，在中医类古籍中早有记载。

发物食物指哪些

一、高蛋白食物过敏

如鱼、虾、螃蟹、蛋、奶等含有异性高蛋白食物，由于部分人体内部相应的代谢酶缺少，容易引起食物过敏。因此，患有支气管哮喘、荨麻疹、湿疹、皮炎、皮癣等病症的人群，要注意这类食物的忌口。

二、热性食物

判断食物是否为发物，有一个标准就是看其性味是否容易诱发病症。如有发热、便秘、大便干结、口腔溃疡等阳气上亢、阴虚内热、容易上火的热症人群，则不适宜食用羊肉、牛肉、生姜、辣椒、花椒、大枣、桂圆等偏热性食物。另外，这类食物，普通人群在炎热的夏季不宜食用。而对于脾胃虚寒或者冬季来讲，则是温补助阳之佳品。

三、刺激性较强的食物

对于皮肤创伤、发生炎症、或是进行外科手术的人群，像是葱、姜、蒜、辣椒等味辛辣的食物则需要忌口，否则容易引起毛细血管扩张、导致感染病灶扩散、导致伤口的感染，影响伤口愈合。因此，这类人群的饮食要注意清淡，保持营养均衡，减少食用辛辣刺激的食物。

四、肥甘厚腻食物

体质湿热、痰湿体质、或是脾胃虚弱的人群，则要减少肥甘厚腻、滋腻黏滞类的食物，如面食、糯米、芋头、肥肉等食物，不利于消化，多食容易导致湿浊滞留体内，引起脾胃不适，因此有痢疾、黄疸等病症的人群不宜食用。但此类食物对于中气不足的人群有补气的作用，需要辨证看待。

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结果验证了我的想法：医学本无“发物”一词，只因民间口口相传，将错误观点误传太久，被认为是正确的而已。湖南医聊特约专家：湖南省人民医院集团祁东县人民医院乳甲外科 张超杰 教授