水煮菜确实是每一位减肥朋友的热爱，但是每天光吃水煮青菜就会很辛苦。面对这个问题，我们可以在水煮青菜上面做一些小心思。
首先减肥虽然少油少盐，但是并不是不能吃油和盐。所以在水煮青菜的时候，我们也可以适量加一些橄榄油来增加风味，这样就不会太难吃，而且适量的油也是需要的。
其实就是口味了，吃腻了单单只有盐的水煮青菜，不妨可以来沾一下芥末酱油。蔬菜不要煮得过软，煮完后，沾一下芥末酱油，你会有种吃寿司的感觉。美味又好吃。芥末的辣味还会大开胃口。
觉得芥末酱油盐分多，吃不习惯的朋友。可以来尝试一下黑醋。同样不要把蔬菜煮得过软，然后沾上黑醋。瞬间有种在吃凉拌的感觉。开胃又好吃，是减肥的时候好选择。而且吃醋还有加强肠胃的作用，简直不要太好。
关于水煮青菜的介绍就到这里了，喜欢的朋友可以关注我的：佛山美食汇。这里会不定时分享美食小知识，推荐美食。
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用料
口蘑3朵，鲜香菇2朵，青菜若干，西兰花半棵，熟鸡蛋（白煮蛋）1个上汤水煮菜的做法
- 备菜阶段各种菇提鲜（我用的是小白蘑菇，鲜香菇，切片），各种绿叶菜洗净备用（我用的是西兰花，小青菜），一个白煮蛋剁剁碎准备一个稍微大点的锅，烧开200ml水，加一小勺油（橄榄油啥的都可以）
- 2.水开后菇类先丢进去（防止氧化变色）
- 3.菇类半熟后各种蔬菜丢进去煮熟
- 4.锅内东西都熟了后加一点点点点盐，搅拌均匀后把切碎的白煮蛋丢进去拌啊拌
- 5.做完啦。超好吃，热量又低。
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我们那边就是用盐，辣椒，大蒜捣碎放入生抽进行调味食用
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准备材料 白菜 香菇 洋葱准备材料青椒 豆芽 番茄材料 木耳 白菜 胡萝卜
减肥效果 大白菜富有丰富的膳食纤维，能够加快肠胃蠕动，让身体内的毒素减少，也让脂肪不会堆积在体内 木耳可以调节脂肪代谢 增加人体的肠道功能，让你的减肥更加有效
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很多人在减肥的时候，会选择吃水煮菜，因为没有油嘛，健康是比较健康，可是有的人由于没有味道，会咽不下去，觉得难吃。
其实可以选择增加一点橄榄油，花椒油，胡椒粉、醋和盐，凉拌一下，就会变得非常美味哦。喜欢吃辣的人还可以加一些碎辣椒。
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食材要鲜，调料搭配要合理
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水煮菜简单达到减肥效果，清水烧开后，下花生油少许，把菜少量分次放进去，滚烫之后捞起来，菜量不要多，这样可以保持青菜翠绿！口味不重的可以直接把盐用汤融化后倒进烫好青菜，搅拌下就可以食用！(或者不要盐，直接倒点酱油搅拌)，清淡可口，不会太油腻！
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水煮菜放热水中烫时不要烫太久，以免菜老了，捞出后可以放芝麻油，酱油，姜蓉蒜蓉搅拌成即可
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减脂时期，水煮菜是人们的首选，但是如果没有一款好吃的蘸汁，吃饭也就失去了乐趣，现向大家推荐一款好吃的万能蘸料，菜和肉都可以，让减脂不在困难。配料如下：
香葱段、蒜末、小米辣、熟芝麻、5勺生抽、3勺米醋、1勺耗油、半勺盐、1勺糖、半勺白胡椒粉（可不加）、少许花椒油和香油（可不加），搅拌均匀即可，因为不淋热油，所以更清爽，怕涨肉的你不妨试试！
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食材新鲜。蔬菜洗净后，可以直接加入少量橄榄油，色拉酱看个人喜好，个人比较喜欢法式沙拉酱。