空心菜是市场上很常见的青菜了，各个大大小小的饭馆都会有空心菜，炒的，烫的，各种做法，都很受顾客的喜爱。那为什么会说是“抽筋菜”呢？到底能不能多吃？我们一起来看看。首先，空心菜中含有一种叫做草酸的物质比较高，这种物质会影响钙的吸收，而缺钙会导致抽筋。But，这仅仅是理论上的，而实际空心菜是市场上很常见的青菜了，各个大大小小的饭馆都会有空心菜，炒的，烫的，各种做法，都很受顾客的喜爱。那为什么会说是“抽筋菜”呢？到底能不能多吃？我们一起来看看。首先，空心菜中含有一种叫做草酸的物质比较高，这种物质会影响钙的吸收，而缺钙会导致抽筋。But，这仅仅是理论上的，而实际我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！

空心菜，又称通心菜，是比较常见的绿叶蔬菜，关于空心菜吃完容易抽筋的说法，并不没有明确的科学依据。有人说是因为空心菜中富含草酸，而草酸会影响人体对钙的吸收，所以容易导致缺钙，从而出现抽筋。实际上，空心菜中的草酸含量是不少，但是我们日常饮食中绝大部分的蔬菜和水果中都会含有草酸，这种物空心菜，又称通心菜，是比较常见的绿叶蔬菜，关于空心菜吃完容易抽筋的说法，并不没有明确的科学依据。有人说是因为空心菜中富含草酸，而草酸会影响人体对钙的吸收，所以容易导致缺钙，从而出现抽筋。实际上，空心菜中的草酸含量是不少，但是我们日常饮食中绝大部分的蔬菜和水果中都会含有草酸，这种物有人说是因为空心菜中富含草酸，而草酸会影响人体对钙的吸收，所以容易导致缺钙，从而出现抽筋。生活中草酸含量较高的蔬菜如菠菜、苋菜、韭菜、竹笋等等，如果空心菜是因为草酸含量高而被称为抽筋菜，那么以上蔬菜应该都属于抽筋菜了。那么排除这个说法，是否别的因素容易导致抽筋吗？从传统中医的角度来看，空心菜性凉，如果大量的吃，对于本身体质虚寒的人的确不太适合，这可能也是部分人吃多了容易抽筋的原因，不过个人体质不同，可能抽筋的人本身也存在钙缺乏的情况，但还是有很多人吃了几十年的空心菜也没有出现抽筋。除却上述的问题，空心菜的营养价值还是很高的：比较适合减肥人群、三高患者食用，对血压、血脂、视力健康、肠道健康等都有不错的好处。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

在身边确实有拿空心菜说成抽筋菜的说法，这种说法主要的来源是因为在空心菜当中有比较多的草酸，在人体摄入过量的草酸以后会导致结石的发生，也会导致导致钙的流失，但是这种说法也有不当之处，谁又能天天顿顿吃空心菜呢？今天我们来聊聊空心菜的诸多益处吧，大家看看空心菜的好处可能就不会在那么担心在身边确实有拿空心菜说成抽筋菜的说法，这种说法主要的来源是因为在空心菜当中有比较多的草酸，在人体摄入过量的草酸以后会导致结石的发生，也会导致导致钙的流失，但是这种说法也有不当之处，谁又能天天顿顿吃空心菜呢？今天我们来聊聊空心菜的诸多益处吧，大家看看空心菜的好处可能就不会在那么担心老年人那一代当中流传着吃空心菜是抽筋菜的说法，但是在年轻人当中却很少听到这种传说了，这种空心菜也不仅生长在我们国家，在东南亚也是非常流行的一种蔬菜，尤其在柬埔寨、泰国这些国家，相信去过这两个国家的朋友们，一定对当地的蒜蓉空心菜有非常深刻的印象。第一，空心菜有非常好的降低胆固醇的作用，有一项针对大暑的研究已经证明，空心菜的摄入会导致胆固醇的降低。第二，由于空心菜当中富含铁，所以对于贫血的患者和在饮食当中需要铁的孕妇比较有益处，大家都知道铁是人体必须的矿物质，我们的身体内的红细胞形成血红蛋白必须要有铁的参与。第三，空心菜当中富含纤维有助于消化，自然就能帮助缓解各种消化的问题。空心菜本身有一种温和的泻药特性，对于消化不良和便秘的患者是有益的。如果有便秘的患者，可以将空心菜榨汁儿引用。第四，现在已经有研究证明，经常使用空心菜有助于提高对糖尿病所致氧化应激的抵抗力，也是孕期糖尿病患者比较适合的一种食材之一。第五，水芹菜当中，含有一定的营养成分，比如维生素a和c，而且还有高浓度的β-胡萝卜素，这些成分都起到抗氧化剂的作用，可以减少体内的自由基，可以预防胆固醇附壁壁在血管壁上导致动脉阻塞，心脏病发作或者是中风。而且在水芹菜当中含有叶酸，对于预防由同型半胱氨酸增高导致的H型高血压也有好处。第六，增强免疫力。空心菜是一种既便宜又自然的增加机体免疫力的食材，经常使用空心菜可以增强免疫系统，而且对骨骼的健康有好处。这里要给大家科普一下，西方人由于摄入的肉类食材比较多，而我们东方人摄入的植物类食材比较多，我们国家发生老年人骨质疏松的几率是西方国家的1/5，所以适当的摄入绿叶蔬菜本身对我们的身体就有好处。第七，其他好处。空心菜还有其他的一些好处，比如对于我们的皮肤健康有益，而且对保持头发、预防脱发和头发的健康也有好的作用。

总结

其实空心菜是非常好的一种蔬菜，也是本人非常喜欢的一种蔬菜，不仅在国内，在国外是非常推荐实用的一种食材。但是大量的、过量的摄入有可能会增加结石形成的风险，那么我们需要注意的只是适当的摄入，控制好量就完全可以了，毕竟现在我们生活条件好了，没必要天天拿空心菜做主菜食用吧，何必“可一只羊薅羊毛呢？”，而且做空心菜的时候，只要打一个水焯，大量的草酸就会被稀释掉了，这么优秀的一种蔬菜类食材，不应该被抛弃掉，您觉得呢？

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，谢谢了！

空心菜已经到了大量上市的季节了，又名钢管菜，此菜好栽培，易活，将空心菜的老梗掐下来，插进土里浇点水。几天就见它又长出来的小嫩苗，给足了水和营养土，它见天就涨！如果水肥足了，最好是有机肥，它长的那个杆子又嫩，又粗，爬的很长！我自己曾经种过空心菜，朋友给的一块儿约一米五宽，三米长的小空心菜已经到了大量上市的季节了，又名钢管菜，此菜好栽培，易活，将空心菜的老梗掐下来，插进土里浇点水。几天就见它又长出来的小嫩苗，给足了水和营养土，它见天就涨！如果水肥足了，最好是有机肥，它长的那个杆子又嫩，又粗，爬的很长！我自己曾经种过空心菜，朋友给的一块儿约一米五宽，三米长的小

空心菜已经到了大量上市的季节了，又名钢管菜，此菜好栽培，易活，将空心菜的老梗掐下来，插进土里浇点水。几天就见它又长出来的小嫩苗，给足了水和营养土，它见天就涨！如果水肥足了，最好是有机肥，它长的那个杆子又嫩，又粗，爬的很长！

我自己曾经种过空心菜，朋友给的一块儿约一米五宽，三米长的小块地给我种着玩！去农贸市场买来空心菜，将空心菜的老梗掐下来插到地里，随便浇些肥料，最后我这块小地里面长的空心菜，满满的绿油油一片，无法吃完！这空心菜也太爱长了，给点水，阳光和土，它就灿烂。看着满满绿油油空心菜，心里别提那叫一个成就感！

空心菜含有丰富营养维生素A，B，C及烟酸和蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，还含有很高的叶绿素等。据说还有美容功效。美容这件事是大家最关心的。

空心菜最多的成分就是粗纤维，木质素，还含有果胶，大家都知道粗纤维利最于通便，如果大便干燥者多吃一些粗纤维含量高的蔬菜大便利于排出。果胶的功效是能使体内有毒物质加速排除。木质素这种成份能提高巨噬细胞，吞食细菌的活力，起到杀菌消炎，对痤疮，痈疔等具有消毒解毒的作用。

空心菜中还含有胰岛素成分，胰岛素有降低血糖作用的，糖尿病患者食疗时可以考虑一下。

大家都知道很多事情都是一分为二的，有利就有弊，蔬菜也一样。空心菜，它的营养虽然比较高，大多数人都是可以吃的。

我们每个人的身体状况是不一样的，有的人吃它就没有问题，而且还对身体有好处，就比如糖尿病，高胆固醇，高血脂，痔疮患者。

有些人就不适合吃它，如体质虚弱者，脾胃比较虚寒者，经常大便溏泄者。

无论什么都是一分为二的。凡事都要有一个度，但凡过度了，都会影响到身体。

总之，空心菜是一款好菜！各大宾馆饭店酒楼都有不同吃法的空心菜品！它属于素美食的其中一款！

蒜香空心菜就比较好吃。

1.选又粗又嫩的空心菜洗净掐寸长段三两，放盘备用。

2.将蒜剁成碎末备用，多一些。

3将锅烧热.锅中放入两掺油，大油和清油。油烧三成热时推入蒜末煸炒，蒜香味溢出，倒入洗好的空心菜，大火爆炒，加盐，见绿断生后，加鸡精翻炒一下，关火装盘！

一盘脆绿蒜香空心菜出锅喽！

没有什么依据，说是吃空心菜可以导致抽筋！

空心菜又称通心菜，是常见的绿叶菜，它不但营养丰富，而且口感爽脆，是很多人都喜欢吃的。空心莱是不能食用过多，但实际上任何食物都要讲究分量，偶尔吃一顿不会使人抽筋。空心菜只是一种菜名，它并不是所有人吃了都会抽筋，从营养方面来说，空心菜的确有一种物质叫做草酸含量高，草酸食用过多会影响人空心菜又称通心菜，是常见的绿叶菜，它不但营养丰富，而且口感爽脆，是很多人都喜欢吃的。空心莱是不能食用过多，但实际上任何食物都要讲究分量，偶尔吃一顿不会使人抽筋。空心菜只是一种菜名，它并不是所有人吃了都会抽筋，从营养方面来说，空心菜的确有一种物质叫做草酸含量高，草酸食用过多会影响人

空心菜又称通心菜，是常见的绿叶菜，它不但营养丰富，而且口感爽脆，是很多人都喜欢吃的。

空心莱是不能食用过多，但实际上任何食物都要讲究分量，偶尔吃一顿不会使人抽筋。

空心菜只是一种菜名，它并不是所有人吃了都会抽筋，从营养方面来说，空心菜的确有一种物质叫做草酸含量高，草酸食用过多会影响人们对钙的吸收，缺钙的确是会导致人们抽筋的。

空心菜是寒性食物，因此体虚的人，如果食用过多，就会引起脾胃虚寒，可能会导致腹泻，呕吐等症状，脾胃虚寒。消化不良的人，则不宜食用空心菜。

可以吃啊，怎么不能吃！空心菜，也是老百姓饭桌上常有的一道菜。学名蕹菜，因为芯为空，有些地方也就通心菜。空心菜，凉拌、清炒来吃，都是很美味的。也是青菜里面营养价值高的蔬菜。现在，是一个对食品安全非常关注的年代。我想，有人对空心菜的安全产生了疑问，是因为集中在空心菜上的重金属沉淀上。可以吃啊，怎么不能吃！空心菜，也是老百姓饭桌上常有的一道菜。学名蕹菜，因为芯为空，有些地方也就通心菜。空心菜，凉拌、清炒来吃，都是很美味的。也是青菜里面营养价值高的蔬菜。现在，是一个对食品安全非常关注的年代。我想，有人对空心菜的安全产生了疑问，是因为集中在空心菜上的重金属沉淀上。空心菜的营养价值:空心菜属于”抽筋菜”吗？

有很多人把空心菜称作为”抽筋菜”是因为空心菜草酸含量较高，会影响钙的吸收，如果身体缺钙，就会导致抽筋。

事实上，这种说法是不正确的:

第一、空心菜虽然草酸含量高，但是。在烹调时，先用沸水焯烫，草酸就会降低很多。

第二、虽然理论上，单独拿出草酸，是阻碍钙的吸收，但是空心菜进入肠胃内，草酸不易被人体吸收，会随粪便排出体外。

第三、假如上述说法成立，腿脚抽筋因缺钙引起的比例只占到5%，更多的是因为受凉刺激以及过于劳累活动量大等等原因造成。

所以说，空心菜并不是抽筋菜！

空心菜少吃，属于抽筋菜，，空心菜少吃，属于抽筋菜，，

空心菜少吃，属于抽筋菜，，

放屁，我们吃了几十年了，特别是旺季节，基本上每天都吃，有时候我一个人在家自己吃了一斤一顿呢，又不见它抽，说抽筋一点根据都没有放屁，我们吃了几十年了，特别是旺季节，基本上每天都吃，有时候我一个人在家自己吃了一斤一顿呢，又不见它抽，说抽筋一点根据都没有

放屁，我们吃了几十年了，特别是旺季节，基本上每天都吃，有时候我一个人在家自己吃了一斤一顿呢，又不见它抽，说抽筋一点根据都没有

说空心菜吃了会抽筋是因为空心菜中有草酸，但是草酸达到一定量时才会引起抽筋，我们平时只要不大量大量食用就没问题，试问谁会天天顿顿十几斤地吃空心菜，这个问题就像前段时间大家恐慌吃虾不能喝橙汁怕中毒是一个道理，不必过分担心，只要不过量即可。现在是空心菜的季节，我要向大家推荐一道好吃的空说空心菜吃了会抽筋是因为空心菜中有草酸，但是草酸达到一定量时才会引起抽筋，我们平时只要不大量大量食用就没问题，试问谁会天天顿顿十几斤地吃空心菜，这个问题就像前段时间大家恐慌吃虾不能喝橙汁怕中毒是一个道理，不必过分担心，只要不过量即可。现在是空心菜的季节，我要向大家推荐一道好吃的空

说空心菜吃了会抽筋是因为空心菜中有草酸，但是草酸达到一定量时才会引起抽筋，我们平时只要不大量大量食用就没问题，试问谁会天天顿顿十几斤地吃空心菜，这个问题就像前段时间大家恐慌吃虾不能喝橙汁怕中毒是一个道理，不必过分担心，只要不过量即可。

现在是空心菜的季节，我要向大家推荐一道好吃的空心菜做法-黄豆酱炒空心菜！夏天吃爽口下饭！

1空心菜盐水浸泡30分钟后，洗净沥干，去掉老根儿。切段

2葱、姜切丝，蒜切沫儿。一大勺海天黄豆酱用生粉加水调匀备用。

3锅内放油，先爆香葱、姜

4下入空心菜大火翻炒。

5加入备用的黄豆酱生粉汁。炒匀。

8出锅前放入蒜沫，几滴香油，炒匀。

爆香爆香！

注意噢，加了黄豆酱就不要再加盐了

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孕妇不能多吃空心菜，特别是怀孕后期，空心菜吃多了会拉肚子，影响胎儿安全。我怀孕九个月时，老公把我送回老家公婆家待产，我回家时正好是空心菜上市的季节，我很喜欢吃婆婆炒的空心菜，我几乎每天都会吃一餐，回家一个星期后一个晚上，我躺在床上半夜肚子疼醒，由于我住二楼，加上肚子疼得厉害，老房孕妇不能多吃空心菜，特别是怀孕后期，空心菜吃多了会拉肚子，影响胎儿安全。我怀孕九个月时，老公把我送回老家公婆家待产，我回家时正好是空心菜上市的季节，我很喜欢吃婆婆炒的空心菜，我几乎每天都会吃一餐，回家一个星期后一个晚上，我躺在床上半夜肚子疼醒，由于我住二楼，加上肚子疼得厉害，老房

孕妇不能多吃空心菜，特别是怀孕后期，空心菜吃多了会拉肚子，影响胎儿安全。

我怀孕九个月时，老公把我送回老家公婆家待产，我回家时正好是空心菜上市的季节，我很喜欢吃婆婆炒的空心菜，我几乎每天都会吃一餐，回家一个星期后一个晚上，我躺在床上半夜肚子疼醒，由于我住二楼，加上肚子疼得厉害，老房子二楼没有厕所，我急忙下一楼厕所，下楼梯时仓促中踢倒了楼梯上的铁桶，我冲进厕所一坐到马桶上就拉稀了，拉稀声音很大。等我清理完出厕所时发现公婆两老人都起床了站在厕所门外，他们很担心的看着我问我怎么了？我说肚子痛拉肚子，不过拉完后就好一些了，我让他们不用担心回去睡觉，我自己又回二楼睡觉了。

睡觉没到一小时我又被肚子痛醒了，我感觉胎儿在肚子里很躁动，估计胎儿也难受了，我再次仓促下楼冲进厕所，出来时人都没力气了，公婆两人又被我吵醒起床很担心的看着我，并联系邻居开车送我紧急去医院，去医院后值班医生检查了胎儿情况，并询问了我饮食问题，当她听到我说吃了空心菜时，她说怀孕了不能吃空心菜，空心菜属凉性的，吃了会导致拉肚子。由于孕妇不能吃药，她就嘱咐婆婆煮些清淡的粥给我暖宫，等拉稀好了后再吃比较有营养的食物。

经过这次拉肚子经历，我再也不敢吃空心菜了，直到孩子断奶后我才开始吃。