俗话说的好“三四月份不减肥，五六月份徒伤悲！”其实对于时下的妹子们，减肥何止是三、四月份的事情，感觉随时都在备战减肥这个事情，而且对自己下手都是极其狠毒的。比如说问题中提到的只吃“水煮大白菜”减肥，这可是好多减肥的朋友都尝试过的方法。这种方法确实会让人体重下降，但是瘦身的后果就是

俗话说的好“三四月份不减肥，五六月份徒伤悲！”其实对于时下的妹子们，减肥何止是三、四月份的事情，感觉随时都在备战减肥这个事情，而且对自己下手都是极其狠毒的。比如说问题中提到的只吃“水煮大白菜”减肥，这可是好多减肥的朋友都尝试过的方法。这种方法确实会让人体重下降，但是瘦身的后果就是以失去健康为代价！

吃“水煮大白菜”，确实能瘦，但是也会出现营养不良！

大白菜本身很好，水分足，热量低，还含有丰富的纤维等营养物质。如果把大白菜作为菜吃，很好，没毛病！但是如果只是吃水煮大白菜代替其它的食物，体重确实会下降，但是减掉的是水分和肌肉，而不是真正的脂肪。随之而来的就是缺乏蛋白质而带来的肌肉含量下降以及基础代谢率也会下降等恶果！可别忘记了蛋白质是生命的基础！

当然只吃水煮大白菜，大脑还容易“短路”，严重的还容易出现低血糖的症状。因为我们的大脑只喜欢葡萄糖，而大白菜中的糖分含量低，要么为啥糖友们那么青睐大白菜呢！光吃大白菜，别的不吃，大脑没有能量供给，整天迷迷糊糊的，严重的还是出现低血糖。

此外如果只吃水煮大白菜，还容易出现缺铁性的贫血等由于营养素缺乏导致的危害健康的症状。

总结一下就是，如果真的胖，那么减肥是一定要做的一件事情。但是不能胡来！不能采取极端的方式去减肥，比如说只吃水煮大白菜，这样即使是瘦下来了，也是以牺牲健康为代价的，得不偿失！想要减肥，就一定要采取健康的合理的方式，把减肥这个事情作为行动目标，最终建立良好的饮食习惯，受益终身才是终极目标。

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随着人们对完美身材的追求，减肥成为人群中常见的话题。为了减肥许多人会选择节食，只吃水煮蔬菜，甚至把它当饭吃，那么这样对健康有影响吗？下面超哥为你指点迷津。答案抢先看：把“水煮大白菜”当饭吃在一定程度上可增强饱腹感，减少其他食物的摄入而达到减肥的目的。但长期以往可能会造成热量和营养为了减肥许多人会选择节食，只吃水煮蔬菜，甚至把它当饭吃，那么这样对健康有影响吗？【在营养均衡上谈“水煮白菜”】根据中国居民膳食平衡宝塔，七大营养素：每天把“水煮大白菜”当饭吃，而缺乏其他的碳水化合物类、动物类食物等的摄入，可能会导致某些维生素、矿物质、完全蛋白质缺乏的情况，严重会导致营养不良。【科学合理减肥】正确的减肥方法应该是：【总结】膳食均衡、合理运动、作息规律。关注“超哥话食”，更多精彩科普内容等着你。

参考文献

[1]李英丽,果秀敏,方正,等.15种蔬菜营养成分评价[J].中国农学通报,2007, 23(4):98-100.

[2]杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社,2009.

[3]郝亚菊,苏晶莹.浅议我国居民膳食结构存在的问题[J].中国食物与营养, 2007(6):61-62.

[4]张永军.饮食营养视角中的健康、运动与减肥—从女大学生食素谈起[J].武汉体育学院学报,2005,39(1):51-54.

作者：庞欣琦 赵力超

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把“水煮大白菜”当饭吃，是绝对减不了肥的！一提起减肥，很多人就片面又狭隘地认为，要少吃、不能吃油、不能吃肉、不能吃主食、只能吃水煮菜……拜托，这哪里是在减肥？这是在减命呢！我现在42岁，保持47kg左右的体重已经3年整了，吃水煮菜也已经吃了13年，前面十年就是盲目吃的，后面3年才

把“水煮大白菜”当饭吃，是绝对减不了肥的！

一提起减肥，很多人就片面又狭隘地认为，要少吃、不能吃油、不能吃肉、不能吃主食、只能吃水煮菜……拜托，这哪里是在减肥？这是在减命呢！我现在42岁，保持47kg左右的体重已经3年整了，吃水煮菜也已经吃了13年，前面十年就是盲目吃的，后面3年才是科学饮食。

是的，我天天吃水煮菜，为什么既减了肥，又没反弹，还精神饱满呢？因为我科学搭配了一日三餐的饮食了呀。我自己吃的菜，从来都是白水煮，是因为我特别喜欢吃花生，每天要吃五六十克，而花生，是可以榨出花生油的。而花生油虽然是用花生榨的，但用吃花生来补充身体的油脂供给，绝对比炒菜放花生油，更有利于瘦身和养生哟。

想要减肥，一日三餐必须要科学搭配，要“吃好”“吃饱”，主食、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质……都得有正当的来源、充足的供给。吃水煮菜绝对是可以的，但一定要同时摄入足够的坚果，来填补食用油的缺失。我以自己13年的亲身体验告诉你，吃水煮菜最大的好处，是可以培养自己清淡的饮食习惯。你可以天天吃水煮菜，什么菜都水煮，不必只吃水煮大白菜呀，大白菜虽然价格便宜，但热量也有20千卡/100克，而且水分还多，压秤，实在算不上是减肥的人的理想蔬菜呀，我自己宁愿选择吃娃娃菜也不吃大白菜的，因为娃娃菜的热量只有13千卡/100克。

减肥，切忌一腔热血地盲目乱吃，静下心来，稍微学习一下营养学，花不了你多少时间，却可以让你受益一辈子，甚至你的孩子也能因此受益哦。

另附三张减肥餐图片：

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您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。如果把水煮大白菜当做食物，不吃其他食物的话前几天体重会降低，但是后几天体重下降会减少，因为水煮大白菜能量太低，这样吃可能出现摄入小于基础代谢，身体为了保护正常的机能水平会降低基础代谢，这样体重很难再降低。而且如果只吃水煮大白菜，

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

如果把水煮大白菜当做食物，不吃其他食物的话前几天体重会降低，但是后几天体重下降会减少，因为水煮大白菜能量太低，这样吃可能出现摄入小于基础代谢，身体为了保护正常的机能水平会降低基础代谢，这样体重很难再降低。而且如果只吃水煮大白菜，其他食物不吃的话，营养素摄入肯定不全，例如三大供能营养素就不够。维生素和矿物质也不够。肯定会出现营养不良。

不管是减肥还是增肌，都要有合理的食物的选择，可以在量上面来控制。谷物类，蔬菜类，水果类，奶制品，鱼肉类，油类，坚果类等。

增肌要求是你的摄入量一定要高于消耗量，如果是减脂肪一定是摄入量小于消耗量。确定了总热量再确定三大供能营养素的摄入克数，最后再选择食物。

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减肥的关键就是控制总能量的摄入，当能量的摄入小于能量消耗时才能达到减肥的目的。“水煮大白菜”是一款不错的菜肴，白菜中含有一定的维生素、矿物质、膳食纤维等，营养价值不低，再加上水煮的方式，整体能量水平也不高，是很适合减肥的一款食物。不过要是为了减肥，每天只选择单一吃这一种食物，就不“水煮大白菜”是一款不错的菜肴，白菜中含有一定的维生素、矿物质、膳食纤维等，营养价值不低，再加上水煮的方式，整体能量水平也不高，是很适合减肥的一款食物。不过要是为了减肥，每天只选择单一吃这一种食物，就不是明智之举了。其实也不只是水煮白菜，其他任何一种单一食物的减肥最终都会面临这样的问题，所以是不推荐的。坊间流传的减肥方法很多，但真正靠谱的就是------要控制总能量的摄入，选择营养密度高的食物并配以适度的运动------这样才能事半功倍。不想在减了肥，肥了减的不良循环中迷失，那就要遵循科学的减肥方法并使之成为生活习惯。

作者：李慧艺 国家二级公共营养师

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白菜营养丰富，还有快速减肥的效果，尤其是水煮白菜，具有清肠排毒的作用。白菜减肥原理，白菜的营养价值很高，它的最大特点就是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘，每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的，都可以达到很好的减肥效果。如果你要求的是时间短，见效快的效果，

白菜营养丰富，还有快速减肥的效果，尤其是水煮白菜，具有清肠排毒的作用。

白菜减肥原理，白菜的营养价值很高，它的最大特点就是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘，每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的，都可以达到很好的减肥效果。如果你要求的是时间短，见效快的效果，还可以多吃醋，白菜醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。并且吃白菜还可以防癌，美国纽约激素研究所的科学家发现中国和日本妇女患乳腺癌的几率比西方女性要低的多，是因为他们长期吃白菜的原因。所以我们在吃白菜的同时，不但可以减肥，还可以防止乳腺癌的发生???

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水煮大白菜当饭吃我可以很肯定的告诉你：会的！假如你一日三餐都吃水煮大白菜，不吃别的任何食物你的体重肯定蹭蹭的掉..但是这种减肥方式我以 过来人‬来说是不正确的，因为我曾经减肥也试过水煮白菜减肥法、一日三餐都吃，结果就造成了我很多不良状况，这样会造成我们身体营养不良，女生长期营养不过来人‬来说是不正确的，因为我曾经减肥也试过水煮白菜减肥法、一日三餐都吃，结果就造成了我很多不良状况，这样会造成我们身体营养不良，女生长期营养不良造成的危害不用我说你们也应该知道，掉头发‬、月经‬失调‬、浑身‬无力‬、气色‬难堪‬等盲目性‬减肥‬危害我们的身体健康，这样岂不是没必要，身体都垮了，我们还减肥干什么？早餐‬吃鸡蛋牛奶水果，午餐‬正常吃七分饱，晚餐‬少吃但不是不吃！合理健康‬方式‬减肥‬！

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感谢邀请！健康先知：“水煮大白菜”当饭吃不一定能减肥，但一定会致营养不良，也会增加消化系统负担。“三月不减肥四月徒伤悲”，“肥”不仅影响美观，也是众多慢病的致病因素，民间流传着各式各样的减肥方法，但真正健康的减肥方法只有“管住嘴迈开腿”一种。饮食合理是减肥的关键，“水煮大白菜”当健康先知：“水煮大白菜”当饭吃不一定能减肥，但一定会致营养不良，也会增加消化系统负担。

“三月不减肥四月徒伤悲”，“肥”不仅影响美观，也是众多慢病的致病因素，民间流传着各式各样的减肥方法，但真正健康的减肥方法只有“管住嘴迈开腿”一种。

饮食合理是减肥的关键，“水煮大白菜”当饭吃不一定能减肥，如果除此以外不在摄入其他食物短时间内能起到减重的作用，但一旦改变饮食习惯会快速反弹，如果除此以外还吃其他的食物，就得视具体食物而定，例如过多摄入糖、脂类食物不但不减肥可能增肥。

单纯吃水煮大白菜主要能为机体提供维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，可能导致机体缺乏蛋白质而引起营养不良，且如果长期食用因其富含膳食纤维难以消化会增加消化系统负担。

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当然不能，人体是需要碳水化合物，大脑的运作是需要能量的，碳水化合物是提高大脑供养分得主要来源。可以少吃精细的粮食，多吃一些粗粮，比如想地瓜，棒子面，小麦面，做成的馒头或者煎饼，都可以，也可以用地瓜土豆等含淀粉的食物代替平时的馒头和米饭。然后日常生活多补充水果，加以运动，无机和有机

当然不能，人体是需要碳水化合物，大脑的运作是需要能量的，碳水化合物是提高大脑供养分得主要来源。可以少吃精细的粮食，多吃一些粗粮，比如想地瓜，棒子面，小麦面，做成的馒头或者煎饼，都可以，也可以用地瓜土豆等含淀粉的食物代替平时的馒头和米饭。然后日常生活多补充水果，加以运动，无机和有机相结合，才能更好的减重。当然，复胖也是会有的，要坚持，毕竟减肥是女孩子一辈子的事情

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“水煮大白菜”当饭吃能减肥？喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个热爱美食喜欢撸铁的女子。吃什么能减肥？对于要减肥或是减过肥的人们而言，从吃上动心思算是最常见的选择了。但这“水煮大白菜”当饭吃可未必能减到想减的肥。为什么吃“水煮大白菜”不能减肥？人会发胖这是一个阶段内

“水煮大白菜”当饭吃能减肥？

喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个热爱美食喜欢撸铁的女子。吃什么能减肥？对于要减肥或是减过肥的人们而言，从吃上动心思算是最常见的选择了。但这“水煮大白菜”当饭吃可未必能减到想减的肥。

为什么吃“水煮大白菜”不能减肥？

人会发胖这是一个阶段内富余热量堆积的结果。在这个过程中，过量摄入的油脂与碳水类（米、面等）才是更大的帮凶。更主要的原因还是自身运动不够，无法消耗掉吃下的食物，而最终产生的富余。

吃水煮大白菜，虽然没有油脂与碳水类，但更重要的蛋白质也没有了。连续这个吃法，带来的唯一后果只是让人食欲失控。

会出现营养不良吗？

答案非常明确，不会。这样的吃法太极端了，身体是要反抗的，又不是无东西可吃，身边处处是美味，食欲是最难忍受的，还没有等到营养不良，往往也坚持不住了。但这里需要说明的是，对自身的体重要求本身就是不正常的，比如已经90斤了，还要80斤，那不排处有营养不良的可能。

如何吃“水煮大白菜”能减肥？

在现下大白菜马上就要丰收的季节，吃水煮大白菜是很好的选择，偶然的一顿两顿，对肠胃也有一定的清理效果。

想靠吃“水煮大白菜”减肥也非常的简单，煮的时候不能只放白菜，再加一些瘦肉或是豆腐，这样水煮大白菜中就会有更丰富的蛋白质来源，会有更持久的饱腹感，对控制食欲也会有非常大的帮助。

食欲不失控，慢慢通过改善饮食结构，多吃肉蛋奶蔬，少吃米面粮油，不运动，仅是靠吃也是可以变瘦的。