新陈代谢慢的人可以通过调整饮食来促进新陈代谢。以下是一些有助于提高新陈代谢的食物和饮食习惯：

1. 高蛋白食物：蛋白质能增加食物的热效应，促进新陈代谢。如鸡胸肉、鱼、鸡蛋、豆腐等。

2. 绿叶蔬菜：富含铁和叶酸，有助于新陈代谢。如菠菜、油麦菜等。

3. 全谷物：全谷物比精制谷物含有更多的纤维和营养素，有助于提高新陈代谢率。如燕麦、糙米、全麦面包等。

4. 辛辣食物：辣椒中的辣椒素可以暂时提高新陈代谢率。

5. 咖啡因：咖啡和茶中的咖啡因可以短时间内提高新陈代谢。

6. 含碘食物：碘是甲状腺激素合成的关键元素，有助于调节新陈代谢。如海藻、海鲜等。

7. 坚果和种子：富含健康的脂肪和蛋白质，有助于提高新陈代谢。如核桃、亚麻籽等。

8. 水量充足：充足的水分摄入有助于新陈代谢。

9. 少食多餐：相比于三餐，少食多餐可以增加新陈代谢次数。

除了饮食，以下生活方式也有助于提高新陈代谢：

• 规律运动：特别是力量训练，可以增加肌肉量，肌肉比脂肪组织新陈代谢更活跃。
• 充足睡眠：缺乏睡眠会影响荷尔蒙水平，从而影响新陈代谢。
• 减少压力：压力过大时，身体会产生过多的皮质醇，这是一种会减缓新陈代谢的激素。

请注意，任何饮食和生活方式的改变都应该根据个人的健康状况来进行，最好在专业营养师或医生的指导下进行。