鸡爪梨有什么营养价值？一，鸡爪梨的基本信息鸡爪梨是一个地方名。它的正式中文名叫枳椇，这个名称来源于《唐本草》，在《中国植物志》中确定为正式中名。它的别名很多，在《救荒本草》中记载为拐枣；在《本草纲目》中记载为鸡爪子；在《诗经》中记载为枸；在福建、广东等地叫万字果；在安徽、江苏等地一，鸡爪梨的基本信息二，鸡爪梨有什么营养价值

根据有关单位研究测定，鸡爪梨的肥大的果序柄和浆果状核果中主要含有粗蛋白15.79%，粗纤维53.45%，碳水化合物10.95%，粗脂肪8.03%，灰分2.08%。在蛋白质中人体必需的氨基酸占29.1%，主要是亮氨酸等七种人体必需的氨基酸、组氨酸等二种半必需的氨基酸和天冬氨酸等八种非必需的氨基酸。在灰分中含有常量元素如钾、镁、钙、钠占98.7%，微量元素如铁、锰、铜、锌占1.3%。在它的种子油中亚麻酸、油酸、亚油酸含量比较高，其中亚麻酸占45.56%。以上就是鸡爪梨果实中的营养成分。

这些营养物质对人体都是有益的。其中蛋白质、碳水化合物、脂肪可以增加人体营养，氨基酸是人体必需物质，一些常量元素和微量元素对人体健康有重要作用，在种子油中含有丰富的脂肪酸都是人体必需物质。

从以上分析可以看出，食用鸡爪梨对人体可以增加营养物质和起到保健作用。

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鸡爪梨学名叫“枳椇”，在民间多数人叫它做“万寿果”，或者“拐枣”。据所知，鸡爪梨分布在广东、广西、四川、湖北、湖南……等地。一般长在山谷、山坡上，现在也有人工栽培的。其实很多人小时候有见过，只是方言叫法不同，更多的是不知道叫什么。至于鸡爪梨好吃吗？有营养吗？个人觉得味道甜甜的，挺因此，具有降低血压、清热利尿、益气、抗肿瘤、健胃养脾等等功效。佘小厨（完）

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鸡爪梨学名叫做枳椇，对于一些人来说可能是比较陌生的名字，它也叫做“拐枣”、“万寿果”、“梨枣”，算是一种比较不那么普遍的野果，虽然也有人工种植的，但是不太多。那么【鸡爪梨有什么营养价值？】鸡爪梨一般是变得有点黄色的时候比较好吃，最好是霜打过之后的才甜，青色的时候比较涩口。1、鸡爪

鸡爪梨学名叫做枳椇，对于一些人来说可能是比较陌生的名字，它也叫做“拐枣”、“万寿果”、“梨枣”，算是一种比较不那么普遍的野果，虽然也有人工种植的，但是不太多。

那么【鸡爪梨有什么营养价值？】

鸡爪梨一般是变得有点黄色的时候比较好吃，最好是霜打过之后的才甜，青色的时候比较涩口。

1、鸡爪梨含有比较多的糖类、有机酸、有机盐和纤维，所以有一些利尿通便的作用，当然还是要等它成熟之后比较好。

2、鸡爪梨的维生素含量比较丰富，还含有一些类似枳椇甙C、鼠李碱之类的微量物质，在理论上这些物质具有降血压、抗过氧化、增强免疫力的作用。

3、鸡爪梨算是一种硒元素含量还不错的水果，而硒元素的作用很多人都知道的，有着抗氧化、避免“克山病（低硒地带特有的疾病）”的作用。

至于鸡爪梨“又能解酒、泡酒又治风湿”的说法，还是要理智看待，基本上普遍认为它也只是能缓解手足抽搐、痉挛的情况而已。而且不管什么医学体系里，“对症下药”都是根本性的常识，风湿病成因多样，哪怕是专业的正规药物都不敢说全都对症，何况是一个水果了。

至于解酒这个事情我们之前解释很多次了，一个人的酒精耐受力可以后天手段增强，但是代谢酒精的能力是由基因决定的。虽然鸡爪梨的成分有些可以加快代谢过程，但是哪怕在实验大鼠的身上也是没那么巨大的效果，所以并不是吃了鸡爪梨酒就随便喝了，“解酒”效果微乎其微，酒精对身体的伤害一点不会少。

在最主要的、含量最高的成分上，鸡爪梨跟一般水果也没多少区别，一些理论上、实验的效果也是源自于其中的极其微量的物质，所以这也是为什么它的成分有这么多“名头”、“功效”，但好像只是名不见经传的原因。毕竟说到底它也只是个水果而已，吃点水果有益身体健康是常识，吃水果不能当药治病也是常识。

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说到鸡爪梨，第一次看到这个东西，还真的觉得奇怪，长得那么歪七扭八奇形怪状的，原来这个东西还真的可以吃。要不是看到别人吃，自己真的不敢下嘴。鸡爪梨其实应该算是一种野生的果实吧，还有一个俗称叫做拐枣。吃起来觉得有点酸酸甜甜的，好像是有点像梨的味道，但是又不太像，好像多了一点像苹果的味

说到鸡爪梨，第一次看到这个东西，还真的觉得奇怪，长得那么歪七扭八奇形怪状的，原来这个东西还真的可以吃。要不是看到别人吃，自己真的不敢下嘴。

鸡爪梨其实应该算是一种野生的果实吧，还有一个俗称叫做拐枣。吃起来觉得有点酸酸甜甜的，好像是有点像梨的味道，但是又不太像，好像多了一点像苹果的味道，又好像有点奇奇怪怪的味道说不上来。

鸡爪梨有什么营养价值呢？既然是野果，吃起来还比较甜，里面肯定是有一定的糖分的。除了糖分以外，鸡爪梨里面还含有比较丰富的维生素和一些微量元素，比如维生素C，有机酸，膳食纤维等成分。

有一种传说，说把鸡爪梨可以解酒，不过目前并没有确切的研究证明这是真的，所以大家还是也把这个当做传说为好，不要信以为真了。

鸡爪梨的价格很便宜，产地好像只有几块钱一斤，在外面卖的稍微贵一些，大概十几二十一斤吧。现在各种水果都很丰富，已经没有多少人吃它了。说到底，也就是一种水果，大家不要以为吃两口就能有什么神奇的功效，想尝鲜的话，变变口味还是可以的。

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这就是植物界里极其珍贵的“鸡爪梨”了。仔细看看，七拐八拐的一种水果，说起来也真的是奇特。这种水果在各地被冠以不同的名称，万寿果、拐枣、金钩子、拐梨、长生果、鸡爪子等。农村有很多关于鸡爪梨的吃法。通常是被用来泡酒的。少年时代没曾想太多，原来这是古籍名方，而且，鸡爪梨在古代的叫法是“

这就是植物界里极其珍贵的“鸡爪梨”了。仔细看看，七拐八拐的一种水果，说起来也真的是奇特。这种水果在各地被冠以不同的名称，万寿果、拐枣、金钩子、拐梨、长生果、鸡爪子等。

农村有很多关于鸡爪梨的吃法。通常是被用来泡酒的。少年时代没曾想太多，原来这是古籍名方，而且，鸡爪梨在古代的叫法是“枳椇”，是一种非常珍贵的水果和用于造酒的辅助品。该果品清香甜蜜，非常好吃，具有美容养颜、强健身体之用途。

鸡爪梨是很多人童年的回忆。我小时候一窝蜂的群聚在一起，爬山上树，就是为了摘这东西了！这种漫山遍野的野果非常有个性，适应性很强，产量超高，通常是10月份开始大面积成熟。采摘果实到城里卖很快就变现钱。所以，小时候除了自己吃也带出村子去卖，那时候的幸福感沉甸甸的，觉得自己可以用劳动为家里挣到钱了，可以帮父母减轻一点生活负担了呢。别提有多自豪了！

鸡爪梨在我清贫的童年里，就是一种独有的财富。我时常渴望果实收获的季节，和小伙伴一起摘果去卖。一边卖一边小心翼翼的自己也吃一些，待价而沽，守株待兔等着手里的这些如外星人随手种下的奇怪果子能卖个好价钱。

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您好，欢迎邀请悦悦家的美食汇回答您的问题！悦悦是美食原创作者，一个全职的煮妇，热衷于研究和制作各样的美食。喜欢悦悦的美食，欢迎关注哦！鸡爪梨，在我们这边的名字是叫作拐枣，到处都是的，很多，没有人摘，以前小孩子的时候，倒喜欢上树去摘来吃，后来大人不让爬树了。现在树上熟透了都没有人去

您好，欢迎邀请悦悦家的美食汇回答您的问题！

悦悦是美食原创作者，一个全职的煮妇，热衷于研究和制作各样的美食。喜欢悦悦的美食，欢迎关注哦！

鸡爪梨，在我们这边的名字是叫作拐枣，到处都是的，很多，没有人摘，以前小孩子的时候，倒喜欢上树去摘来吃，后来大人不让爬树了。现在树上熟透了都没有人去摘，掉了一地，偶尔在菜市场上看到有年纪大的老人家在卖，1元一大把，用绳子捆起来，拐枣富含丰富的维生素，味道酸甜，口感很不错的。

在民间有一说活：这东西能解酒，号称是“千杯不醉”。

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鸡爪梨有什么营养价值？鸡爪梨，并不是一种水果，而是一种药材，它的学名叫枳椇，又有人叫它拐椒，万字梨等，它是一种落叶乔木，植株高达二十多米，叶和花呈卵形，长八厘米到十六厘米，它的花朵很小，呈黄绿色，果肉接近球形，呈红褐色，直径约七毫米，形态呈万字符，故称万寿果。鸡爪梨的花期在六月份

鸡爪梨有什么营养价值？

鸡爪梨，并不是一种水果，而是一种药材，它的学名叫枳椇，又有人叫它拐椒，万字梨等，它是一种落叶乔木，植株高达二十多米，叶和花呈卵形，长八厘米到十六厘米，它的花朵很小，呈黄绿色，果肉接近球形，呈红褐色，直径约七毫米，形态呈万字符，故称万寿果。

鸡爪梨的花期在六月份，果期为八月到十月份，它是一种阳性树种，一般生长在阳山坡，山谷，沟边或路旁。主要分布的地区是陕西，甘肃，安徽，浙江等地。鸡爪梨一般都是野生的，它的口感生涩，有人经常拿来泡酒，那么它有啥功效和价值，它可以用来种植吗？

经过人们研究发现，鸡爪梨中有麦草碱，鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压的功效。鸡爪梨中还有大量的葡萄酸，蔗糖，有机酸，无机盐和维生素等，可以清热除烦，补充人体养分，增强抗病能力。它的果实中还有大量水分，葡萄糖有机盐，可以加速肠道蠕动，可以通便。

它有何价值呢？一是药用价值，这是它最大的价值所在。因为含有葡萄糖和苹果酸钾经过霜冻后会变甜，可以直接生食或酿酒，它的果实可以入药，并能解酒，它的木材也相当有用处，因为硬度适中，纹理美，可以用来制做家具和美术工艺品，它的种子入药更好，古文中多有记载。

二是食疗价值，这是它的附属价值。因为果实中的大量无机盐，葡萄糖，水分，蔗糖，果糖，有机盐，维生素等，不仅可以补充人体能量和所需要的养分，因为鸡爪梨含硒量高，是天然的富硒水果，抗氧化和防癌能力极强，可以调节和提高人体免疫能力，所以用来食疗是一种非常好的食材。

鸡爪梨可以种植吗？鸡爪梨因为并不是水果，而是一种中药材，具有很高的药用价值，但市场上供应的鸡爪梨还是以野生为主，目前人工种植的比较少，所以还没有大量种植，大家自己种植时还是需要注意。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。如果想了解更多的农业知识，欢迎关注。

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我们这里很多，叫拐枣，大街上有卖，味涩中带甜，直接生吃和泡酒用，据说能治风湿，本人泡过吃过没啥感觉。

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老家也有几棵拐枣树。直径约半米。高约二三十米。树干部分光滑。记得小时候中秋节到冬天都可以捡到拐枣。树太高没办法摘。都是自己熟透了掉下来。好开始捡的没那么香。吃在嘴里还有点涩。越接近冬天的拐枣越香。有一股酒香味。遇到大风天气很多小伙伴都到树下捡吃的。下雪的时候都可以捡到拐枣。前几年

老家也有几棵拐枣树。直径约半米。高约二三十米。树干部分光滑。记得小时候中秋节到冬天都可以捡到拐枣。树太高没办法摘。都是自己熟透了掉下来。好开始捡的没那么香。吃在嘴里还有点涩。越接近冬天的拐枣越香。有一股酒香味。遇到大风天气很多小伙伴都到树下捡吃的。下雪的时候都可以捡到拐枣。前几年那家人建房子把树砍了。甚是可惜。

也许是我们那里不盛产拐枣。所以说民间没有对拐枣有深加工的方法。在网上看了一下。很多人都说可以晒干了泡酒。拐枣！含有一个栆字。也有枣的香甜味。拐枣泡的酒和红枣泡酒应该差不多。

有人说可以种植拐枣。不知

道是不是有新品种。拐枣树要好大才开始结拐枣。而且有公母之分。有的不结。貌似都是野生的。欢迎大家留言科普。

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这是叫万寿果，广西很多很多，成熟后可以用水（加点糖）煮过后吃，也可晒干后吃。也有人晒干后泡酒，甜甜的。上世纪八十年代前水果少，粮食不够，人们都摘来吃，如今各种水果丰富，人们很少人吃它了！

这是叫万寿果，广西很多很多，成熟后可以用水（加点糖）煮过后吃，也可晒干后吃。也有人晒干后泡酒，甜甜的。上世纪八十年代前水果少，粮食不够，人们都摘来吃，如今各种水果丰富，人们很少人吃它了！