冠心病人应怎样合理膳食？1.经常食用高纤维的粗粮。2.食用多种新鲜蔬菜水果，以保证维生素矿物的充足。3.合理选择蛋白质。4.饮酒应适量，最好不饮。
对于冠心病患者来说，烈性酒应忌饮，葡萄酒、啤酒等，在身体允许情况下可少量饮用，但注意饮用频率和饮用量。浓茶会使大脑兴奋，影响睡眠，对冠心病不利，饮茶应以淡茶水为宜。
冠心病患者日常饮食应讲究均衡，全素食会导致膳食中营养达不到平衡，反而对健康不利。对高脂肪食物，应加以控制，避免膳食中动物肥肉、动物肉皮及动物内脏的食用，烹饪用油也要加以控制，以每天不超过25g为宜。