每次看到电视上关于破壁机的广告，都会动心，总是觉得自己吃了这么多年，原来营养大部分没有吸收，就缺一台破壁机。那么，真相是这个样子的吗？

首先，跟大家科普一下，破壁机这里所说的破壁，是说打破植物细胞壁，把植物性食材细胞壁都打碎，有助于营养物质的吸收。那么，我们人体真的不如破壁机有效吗？

其实，我们人体自身就有两套破壁系统——牙齿和胃肠道。 牙齿的咀嚼和挤压作用对于细胞破壁非常有效，尤其是对于那些蔬菜和水果。举个例子，当你吃某种水果时，当水果的大部分果汁被牙齿咀嚼出来的时候，这个时候对于这个水果的破壁作用就基本都完成了。其实，有效的破壁更加提倡的是细嚼慢咽可能效果更好。

其实，消化道的破壁功能更是十分强大，胃内的强酸环境，可以让大部分食物细胞壁破坏，营养物质在肠道进行吸收。可以说，胃肠道的破壁作用不在牙齿之下。

总之，只要是你的牙齿和胃肠道功能正常，说实话对于绝大部分食物都能实现破壁，而且在大多数人营养过剩的今天，与其考虑如何多吸收一点营养，还不如多考虑一下如何锻炼去消耗掉多余的能量摄入，避免肥胖更加合理一些。

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这个话题我可能比较有发言权，因为我使用破壁机有四年了，并且每天都用，我们阳光森林人几乎每一个人每天都用破壁机做营养早餐。很多走进阳光森林调理身体的人第一件事情就是买一个破壁机学习做营养早餐，正是这个破壁机让很多不容易咀嚼不容易消化吸收的食物而变得非常容易，很多病人因为用上了破壁机身体每天能获取更多的营养而身体逐渐康复。没有破壁机单靠牙齿咀嚼是很难得到身体每天所需要的营养的，特别是蛋白质食物更难获取，所以强烈建议大家都能用破壁机来做早餐，把很多营养食材放在一起打成糊几口就喝下去，又简单营养又全还很容易消化吸收。特别是孩子和老人，还有那些牙齿和胃不好的，消化能力差的，还有正在住院的病人都应该用破壁机来处理食材。

我们阳光森林无论是老人和孩子都是用破壁机来做营养早餐，我们这里面很多人都几年十几年再也没有去过医院，我就有九年没有去过医院了，我以前是严重的心脏病患者，非常感谢破壁机这个家庭好帮手帮助我的身体每天吸收更多的营养食材，让我的身体越来越好，比同龄人都要好很多。这次疫情很多人都恐慌焦虑，我们却非常淡定自若，因为我们有非常强大的免疫力，强大的免疫力来自每天你给身体采购足够的营养食材。

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您好，感谢邀请作答。

对于如何选择破壁机、榨汁机、豆浆机的问题，做过很多次解释，按照机器的功能原理、最后食物呈现的状态以及我们人体对这些食物中营养的需求，它们是各有不同的。

破壁机，曾经是这类机器中的贵族。2011年，国内还没多少生产产家，韩国破壁机1万元起步。初创公司为研究与实践斥巨资购入一台。2014年，市面上破壁机数量增加，4000元不到可以买到好的。2015年1000出头的、甚至800、700的破壁机充斥柜台，选择性超多。但是根据使用经验，当时低于1000价位的破壁机就像是功能多点的豆浆机贴上“破壁机”三个字高价卖。

破壁机的工作原理，说透了其实很简单，就是用超高速的运转快速打破食材的细胞壁，使其中的营养物质充分释放，利于人体吸收。对具有坚硬外壳的食材处理非常便捷。在实践指导中，有条件的家庭会推荐买正经的破壁机替代普通豆浆机。

豆浆机，工作原理与破壁机一致，但是转速相对要低，达不到瞬间破壁的效果。一般是一边加热，一边研磨粉碎。在破壁机的价格下降以后，家用豆浆机的市场份额是受到了冲击的。所以很多高价位的豆浆机也都具备了“破壁”功能。到底有没有同样效果，我没用过更没测试过，就不得而知了。

榨汁机，主要是鲜榨蔬果汁。这个产品形态就很多样化了，往往让消费者搞不清楚到底哪种样式才是自己需要的。其实也好区分，按照工作原理分为两大类，高转速榨汁机和低转速压榨式榨汁机。

高转速榨汁机，样式与豆浆机甚至现在很多破壁机是相似的；还可以具备加热功能，但是对维生素的破坏很大。不过对于像香蕉、火龙果、牛油果等这类出汁率不高的水果，用高转速榨汁机加水榨汁，能够满足我们对食物形态改变的需求。

低转速压榨式榨汁机，对于有喝蔬果汁需求的人群，是最做推荐的。它不具备有繁花缭绕的功能，只一心一意的榨汁，所以很多人觉得它不使用。但它能够更好的保留水果中的维生素C，优于其他所有可榨汁的机器，同时又实现了渣汁分离让果汁喝起来口感更加清爽。

我家里有三台机器：一台豆浆机，使用频率一般，打豆浆、做米糊就用它；一台低转速压榨式榨汁机，使用频率最高，特别是需要大量、快速补充维生素C的时候，它的功劳非常大；还有一台高转速榨汁机，买的时候标注的是冰沙机入手的，结果大感意外，没了太多使用兴趣，一年也就用个几次，质量可以可就是贵，权当做当年交智商税的警示物。

现在，大家会根据自己的需求挑选榨汁机了吗😀

再次感谢邀请回答，亦感谢未来诸位的阅读。认为有帮助的朋友，咱厚着脸皮向您求个赞🌹

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破壁机做的食物是否适合人体。 食物是否适合人体，这个需要科学研究，各种成分、各种数据来支撑，

但是，破壁机做的食物适合老人小孩等牙口不好的人群倒是真的。

比如小孩子吃鱼，吃鱼的时候我们会小心翼翼检查每一块鱼肉，是否有刺，小朋友吃了会不会卡住喉咙，用破壁机完全不需要担心这样的问题了，直接将鱼刺打碎，再也不怕卡住喉咙。

老人牙口不好，做食物的时候，非要弄得烂烂软软的，可能年轻人又不是很喜欢，这个时候用破壁机打碎食物，老人吃得香香的。

我们年轻人喜欢喝豆浆，以前使用豆浆机，每次打完都要过滤很多渣，倒掉可惜了，又增加垃圾桶数量，不倒喝起来口感又不好。用破壁机打出的豆浆，没有任何残渣，喝起来感觉打得细细的，口感也不错。

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我认为不是什么东西放在破壁机里都是好的，大自然给予人类这么多的美食，上天又给人类铁齿铜牙，消化系统，就是让人类享受美食的，你把这么多东西放在破璧机内搅伴，吃了一肚子糊糊，枉费了上天给你的味蕾，牙齿及胃与肠子，人类需要的享用美味的乐趣都沒了，还有啥意思，还是尊重规律，顺其自然，细嚼慢咽，充分享受甜酸苦辣的美味吧！

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完全正确！特别是适合老年人。。。破壁机不仅可以用来制做豆浆、而且还可以制作各种米糊。我每天早上五点钟起来就是做米糊：两大勺黑芝麻核桃粉➕两大勺白木耳（熟的在冰箱里冷藏的）➕一小碗熟的水煮黄豆➕两大勺冷饭（加了冷饭能起糊）➕半勺糖➕适量的开水。一起打成香喷喷的米糊～老两口一人一大碗边喝边吃我做的蛋糕。。。这就是我们的早餐啦！！😄😄👌

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什么东西都有好的一面，也有坏的一面，现在大多数人都注重健康，绿色环保。

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破壁机真的很适用，简单快捷口感醇香。众说纷纭，只能说大家的生活习惯不同。爱好不同。我比较喜欢使用小型厨电[可爱]

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ga。其中维他美士可以说是行业标杆，不管是口感还是质量，都是遥遥领先的，破壁概念也是他最先提出的。不过价格太高了，国内要7,8千（其实不能怪美国佬，这款美国本土才卖3千左右，都是郭嘉收的保护费太多了）。#对口感有追求的人士可以选这款，效果不会让你失望的。#

#台湾#：台湾做料理机的历史比较久，跟内地不一样，那边比较讲究养生调理。台湾的破壁料理机有独特的加热功能，可以做鱼汤，药膳等，比较符合国人习惯。代表品牌有#凤梨牌、kingpro#。#建议对调理身体，营养健康的有需求的人选择。#

#总之，适合自己的才是最正确的。#

大家好，我是咕咚健康咨询师，头条关注咕咚健康，持续为您提供专业的健康知识和运动饮食干货！。私信回复：\"食谱\" 。即可免费领取！

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首先，你要知道健康是跟很多元素息息相关的。

如果你是#10几20岁的年轻人#，建议还是以#适量运动为主，健康饮食为辅#；

如果是你#30岁，40岁以上的中年人#，建议以#健康饮食为主，适量运动为辅#。

再来说下破壁料理机，最新一代的破壁料理机采用的技术是#高转速低扭力的破壁技术#，使食物中的营养打出以至于能被人体更好地消化。

如果想买的话，国内目前有3种破壁料理机：#内地的、美国的、台湾的#。

#内地#：内地的破壁料理机有点复杂，从几百块的#维氏美#（山寨美国维他美士），到几千块的祈和，惠夫人，都宣传自己能破壁，但实际很多都是找些国内小厂直接贴牌生产而已，不过胜在#价格优势，喝喝果蔬汁来说，这是个不错的选择#。

#美国#：美国最出名的是#维他美士#，还有ome

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我家买了台破壁机，挺好，苹果连皮带籽都打碎吃下去，维生素全利用。以前削皮，去籽，有用的都扔了。