谈癌色变，用这四个字来形容大多数人对癌细胞（或面对癌症）的恐怖状态不为过吧？
无论是亲人、朋友、同事，当听说患上“癌症”的时候，是不是和我一样的感觉，恐怖、无奈、难过、担心的同时又替他们捏把汗。
明天和离别真的不知道哪个先来？哪些食物会让癌细胞越来越少，是不是要先明白是什么滋生了癌细胞呢？
我曾经读过一篇文章《氧化应力和活性自由基》，作者是雷·D·斯全德，医学博士。至今我都记得他是这么说的：
氧气对我们的生命是一个矛盾体，我们的生活一时一刻都离不开氧，它是我们生存的基本条件之一。
人体细胞每时每刻都在进行种种氧化反应，然而，这种氧化反应又会产生多余的活性自由基而引起“氧化应力”。
目前的研究表明。这种矛盾的现象反映在我们身体的每一个细胞中，就像铁生锈，苹果变为褐色。
我对萍果变为褐色这件事特别感兴趣，按着文章的指引我做了一个小实验：
把变了色的苹果放在装有柠檬汁的杯子里，变了色的萍果复原了。氧化还原？柠檬汁强抗氧化剂？
我不知道什么食物会让癌细胞越来越少，但是至从读了这篇文章明白了抗氧化的原理后，日常饮食特别注意多吃些抗氧化食物：
比如柠檬，比如胡萝卜，比如西红柿。比如原花青素含量高的深颜色蔬菜、水果、谷物。
长期坚持的结果就是有一个健康的身体，享受幸福的晚年生活，有尊严的活着，好好的活着，不拖累儿女也不给社会添麻烦。
健康并不代表一切，但失去了健康就失去了一切。不是吗？明白了吧？
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现在癌症的高发，与不良的饮食和生活习惯有一定的关系，尤其是现在的很多人有很多不良的饮食和生活习惯，更重要的是饮食上的不均衡，营养素摄入的不合理等，这些都是增加癌症风险的原因。所以其实要想预防癌症，未必一定要吃什么名贵的食材，只要能够均衡多样的膳食，保证身体能够获取充足多样的营养素，以及预防尽量减少不良饿习惯，就能起到良好的防癌的作用。
在防癌抗癌上面，有一些营养素是能够发挥很好的作用的，比如维生素A和类胡萝卜素，这些营养素具有抗氧化的作用，能够诱导细胞正常分化，从而避免癌症的发生。还能提到集体的免疫功能。而维生素C可降低胃癌，口腔癌，咽癌、食管癌、肺癌、胰腺癌以及宫颈癌的风险。维生素E可清楚自由基、致癌因子、保护正常细胞，抑制癌细胞增殖，诱导癌细胞向正常细胞分化，提高机体的免疫功能。
还有维生素B2，缺乏时对诱发肝癌的因素有促进作用，而补充的充足可以促进预防癌症。另外还有叶酸，叶酸可减轻基因的损伤，叶酸的缺乏会使食管癌的危险性增加，缺乏叶酸还会有助于促癌作用。维生素D，可调节一致肿瘤细胞增殖，通过钙的作用，一致肠道胆汁酸及衍生物的促癌作用。
所以要想防癌抗癌，补充上述的营养素很重要，饮食上就要注意，蔬菜、水果、畜禽肉、海产品、豆制品、粗杂粮等都要摄入，种类越多越好，颜色越鲜艳越好，只有这样这些营养素才能才能获取充足，但是不建议用补充剂，最好从生食物中获取，因为这些食物中还能获取到丰富的植物活性物质，也有助于防癌抗癌。
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保证食物的多样性，五谷杂粮，应季水果蔬菜，有啥吃啥，尽量种类多，吃饭8分饱，多一些运动锻炼身体！保持心情愉悦！