缺铁性贫血是由于体内储存的铁不足，导致血红蛋白合成减少而引起的一种贫血。治疗缺铁性贫血，除了遵循医嘱服用铁剂外，食物也是很好的辅助治疗方法。以下是一些可以帮助补充铁质的食物：

1. 红肉：牛肉和羊肉含有丰富的铁质，而且这种铁的吸收率相对较高。

2. 猪肝：动物肝脏是铁的良好来源，猪肝含铁量尤其丰富。

3. 鸡蛋：尤其是蛋黄，含有铁质，同时也提供优质蛋白。

4. 深绿色蔬菜：如菠菜、苋菜、韭菜等，虽然植物性食物中的铁吸收率不如动物性食品，但也是铁的重要来源。

5. 豆类：如红豆、绿豆、黑豆等，同时也富含蛋白质和其他营养素。

6. 坚果和种子：如南瓜子、芝麻、杏仁等。

7. 海鲜：如虾、贝类等，含铁量也较高。

8. 全谷物：如燕麦、小米等，全谷物食品含有的铁质比精制谷物要高。

9. 富含维生素C的食物：如橙子、柠檬、草莓等，维生素C能促进非血红素铁的吸收。

为了提高铁的吸收率，可以采取以下措施：

• 同时摄入维生素C丰富的食物，以增强非血红素铁的吸收。
• 避免与咖啡、茶等含鞣酸较高的食物同时食用，因为鞣酸会干扰铁的吸收。
• 限制高磷酸盐食品的摄入，如可乐等，因为磷酸盐也会影响铁的吸收。

在调整饮食的同时，患者应定期复查血常规，监测治疗效果，并根据医生的指导调整治疗方案。如果饮食调整效果不佳，可能需要进一步医学干预。