不得不说的是，血液中脂质的主要来源是食物。高甘油三酯是因为甘油三酯的平衡被破坏，这很容易导致血脂长期升高。高血脂的人通过注意饮食可以将甘油三酯水平降低5%-10%，也有助于控制体重和最大限度地发挥降脂药物的作用。
甘油三酯正常值范围为：
男性0.45～1.81mmol/L
女性：0.40～1.53mmol/L
甘油三酯的临界水平为：
1.70～2.26mmol/L。若甘油三酯≥2.26mmol/L，应启动药物治疗。
甘油三酯高的人，不适合吃哪些水果？
一、高糖水果
水果维生素丰富，甘油三酯高的人吃一些水果对身体是有好处的，但是水果糖分过多，会在体内变成脂肪。
二、慎重吃西柚
目前只有贝特类药物如苯扎贝特、非诺贝特和吉非贝特等才是降低甘油三酯的有效药物。
降血脂的人大都会用到他汀类药物。但他汀类药对高甘油三酯几乎是无效的。但是他汀类药物与贝特类药物联合应用可明显改善血脂状况，适用于动脉硬化血脂异常的治疗，尤其是患糖尿病和代谢综合征时伴有的血脂异常。如果患者既有高甘油三酯血症，又需要降低 LDL-C，就必须联合使用他汀类和贝特类两类药物。
一旦使用他汀，就难免要预防西柚！
临床上90%以上的DDI都是由细胞色素P450酶的活性改变而引起的。CYP3A是细胞色素P450家族酶类中的一员，参与了近半数药物的代谢，直接或间接得促进药物从机体的排泄作用。
研究发现西柚中的呋喃香豆素、柚皮素等成分，对CYP3A活性有抑制或促进作用，从而造成药物在体内的浓度变大，产生副作用。
他汀类药物是不能和西柚一起使用的。研究人员发现，用1杯西柚汁送服洛伐他汀时，洛伐他汀的浓度要高出10～15倍，会增大肝损伤、横纹肌溶解等不良反应的风险，甚至引起急性肾衰竭。
总体来说，甘油三酯偏高的人，要少吃高脂肪、高糖、高胆固醇、高糖这4类食物，并且适量运动以及戒烟忌酒。
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甘油三酯高的患者，平日里要多吃新鲜的瓜果蔬菜，比如白菜、芹菜、木耳、茄子、番茄、菠菜、西兰花、豌豆，这些都是不错的选择。对于坚果类的食品一定要少吃，但是不用完全不吃，比如核桃、开心果、花生可以适当吃。对于动物的内脏熏酱、腌制、油炸食品尽量不吃，比如咸菜、熟食、炸鸡翅、炸鸡腿等尽量不要吃。烹饪方式最好可以选择用炖、蒸、煮等方式来进行，尽量不要油炸。做饭做菜时，一定要要少放油，尤其是动物油，尽量选择应用植物油。在注意饮食的同时，还要注意定期复查血脂，必要时还需联合服用降脂药物，降低甘油三酯的首选降脂药物的代表性药有苯扎贝特、非诺贝特等。
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根据我国的流行病学调查数据，在我国成年人血脂异常的人群中，甘油三酯高的比例要高于总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇升高的人群，因此，很多朋友说自己血脂高，实际上是甘油三酯高的问题，甘油三酯高是怎么回事？如何做好饮食调理，才能更好地降低甘油三酯，今天我们就来聊一下这方面的话题。
甘油三酯升高是怎么回事？
相比起总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇等血脂控制的重要指标，甘油三酯升高的问题，往往被很多忽略，但实际上，作为血脂代谢过程中的一种重要成分，甘油三酯的升高，我们同样也应该积极调理控制。
空腹抽血检查血脂指标中，甘油三酯的水平，代表的是我们血脂代谢过程中的初级产物，极低密度脂蛋白及其残粒的水平，及低密度脂蛋白还会进一步的代谢转化，转化成低密度脂蛋白胆固醇，通过血液将脂质营养输送到全身吸收利用。这种血脂代谢的初期产物的水平超标，同样也会影响血脂的代谢和身体的健康。
甘油三酯的来源主要来自于肝脏合成，也有少部分来自于外部饮食中的脂质摄入后，乳糜颗粒的进一步转化，甘油三酯通常都会进一步转化为低密度脂蛋白胆固醇，但多余的甘油三酯，则会被转化，转化的γ-极低密度脂蛋白不需要经过氧化过程，就会在血管壁形成堆积，影响血管健康，同时甘油三酯升高，还会影响血液的黏稠度，进一步影响心脑血管健康，除此之外，甘油三酯的重度升高，还会加大发生急性胰腺炎的风险，如果不能及时诊察救治，甚至可能会危及生命，也是值得特别注意的。
甘油三酯高是什么原因？
甘油三酯代表的是人体血脂代谢初级产物的水平，因此，甘油三酯的升高，也是与外界环境影响关联最密切的一个指标。饮食过于肥厚，大鱼大肉，高糖高脂饮食吃得太多，可能会导致甘油三酯升高；长期久坐不运动，身体肥胖，同样也是出现甘油三酯高的重点人群；过度的节食也会导致甘油三酯的升高；熬夜，长期大量饮酒的不良习惯，也会导致甘油三酯的升高；有血糖代谢异常，胰岛素抵抗问题的朋友，也是甘油三酯升高的高危人群；有慢性代谢性疾病，如甲状腺功能低下等问题的，也有可能会出现甘油三酯升高的问题。
因此，甘油三酯的升高，与生活环境影响影响很大，而做好生活调理，往往就能对轻中度的甘油三酯，有不错的调理降低效果。
甘油三酯升高，不能吃哪些水果？
这个问题问的有一定的误导性，对于甘油三酯高的人群来说，特别是单纯轻中度甘油三酯高的朋友，比起大鱼大肉，奶茶蛋糕来，水果反而是一种值得推荐的食材，适量地吃一些富含维生素，膳食纤维的水果，对于甘油三酯不但不会有不良影响，反而可能有助于改善甘油三酯高的问题。
甘油三酯偏高的朋友，各种水果都可以吃，并没有什么水果吃了就一定会升高甘油三酯的，但需要注意的是，吃水果也要讲究适量，如果不管不顾，过量食用，摄入的糖分过多，代谢利用不了的糖，就会进一步被转化为甘油三酯。在一点需要注意的是，吃水果一定要注意直接吃，而不要榨成果汁饮用，或吃一些果脯蜜饯等，这样的加工水果，糖分被浓缩，甚至被加入了过量的糖，对于甘油三酯的控制是不利的，也远不如直接吃水果来得更加营养健康。
甘油三酯升高，还有哪些饮食注意事项
除了水果可以吃以外，蔬菜、杂粮等食材，也都是甘油三酯升高患者可以放心食用的食材，为身体补充充足的营养，又尽量的不要摄入得过多，导致能量过剩，就是控制好甘油三酯的重要方面，除了蔬菜杂粮，一些低脂而又富含优质蛋白的食材，也是可以适量多吃的饮食，比如适量的吃鸡蛋，深海鱼肉，饮用低脂的牛奶等，都是完全可以的。
高脂高糖饮食应该尽量少吃，特别是一些高温加工的，油炸，油煎的食物，烘焙的食物，都应该尽量少吃，含有较高的胆固醇的食物，如动物内脏，蟹黄等，也都应该注意尽量少吃，除了吃的意外，饮酒也要多加注意，建议有高甘油三酯问题的朋友，应当严格控制饮酒，戒饮烈性酒。
甘油三酯升高的其他生活调理方式
发现甘油三酯升高，应当首先评估升高的程度以及其他血脂指标的异常情况，来综合判断可能带来的风险大小，采取相应的措施来调理好甘油三酯水平。对于甘油三酯不超过5.6mmol/L 的轻中度升高的朋友，同时也不没有其他血脂指标异常，血糖异常等单纯甘油三酯高的情况，完全可以考虑先不用药，通过严格生活调理的方式，来加强甘油三酯的控制。
单纯甘油三酯轻中度升高的朋友，除了要做好生活上的饮食控制以外，加强运动是加强甘油三酯控制的另一个非常重要的方面，运动锻炼能够加强身体的代谢能力，改善胰岛素抵抗，脂肪肝等问题，进一步的也会对甘油三酯起到很好的调节降低作用，结合自身情况，坚持中等强度的有氧运动，甘油三酯水平往往在饮食的配合下，都能够很快的下降，甚至是完全恢复到正常水平。
通过饮食和运动的合理调节，再加上熬夜，吸烟等习惯的戒除和改善，控制自己的体重指数在健康合理的范围内，对于轻中度的甘油三酯升高，一般都能够起到不错的调节效果，而如果在生活上已经严格自律了，甘油三酯仍然无法下降的情况，则可以考虑就医诊察，通过合理用药的方式控制好甘油三酯水平。
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甘油三酯升高在我们生活中十分常见，作为血脂的主要组成成分之一，甘油三酯升高与动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、胰腺炎等疾病的发生、发展密切相关。对于甘油三酯升高的人群，大家应注意积极改善生活方式，必要时可使用降血脂药物，以控制血脂水平达标，减少并发症发生，提高生活质量。
对于正常人群来说，我们体内甘油三酯应不超过1.7mmol/L，当超过此范围，即为甘油三酯升高，引起甘油三酯升高的原因众多，其中不合理饮食是导致甘油三酯升高的主要原因，所以，我们建议甘油三酯升高的人群，应注意改善饮食习惯，少吃高脂肪、高碳水化合物饮食，鼓励大家进食富含纤维素的食物，其中水果和新鲜蔬菜一样，对于甘油三酯升高的人群来说，是鼓励大家进食的食物，如果非要说什么水果不能吃，那就是变质腐败的水果不能吃，同时也要少吃加工的果干、蜜饯、水果罐头等高糖高的水果制品。
甘油三酯升高的人群，并没有绝对不能吃的东西，但应少吃以下食物，以免引起血脂升高，主要为：①高脂和高胆固醇食物，如肥肉、禽皮、动物内脏、肉汤、油炸食品、坚果类等；②高碳水化合物食物，如巧克力、糖果、糖浆、西式糕点、奶油等；③烹饪宜用植物油，少用动物油；④限制饮酒，不饮酒最好，难以戒酒者，每日酒精量男性不超过25g，相当于白酒50ml、红酒150ml、啤酒300ml，女性减半。鼓励甘油三酯升高的人群多吃以下食物：①新鲜蔬菜，如芹菜、洋葱、苦瓜、油菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等；②新鲜水果，如苹果、梨等；③深海鱼类、木耳、紫菜、金针菇等；④粗粮，如燕麦、玉米、糙米等。
对于甘油三酯升高超过5.6mmol/L的人群，建议大家使用降血脂药物，推荐非诺贝特、α-3脂肪酸等，并需强化生活方式干预。如果甘油三酯在2.3～5.6mmol/L之间，建议积极改善生活方式，如果合并有高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等疾病时，也建议开始使用降脂药物。而当甘油三酯在1.7～2.3mmol/L之间，注意改善生活方式即可。
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甘油三酯增高是由于长期摄入脂肪含量较高的食物引起的脂质代谢异常，所以最不适合吃的水果就是脂肪含量高的，水果虽然营养，但高脂肪水果也不少。
- 牛油果
牛油果因含有丰富的植物脂肪，因此有“植物奶油”之称，它的糖分低脂肪高，具有健胃清肠的效果，有保护肝脏系统的重要功能，不能过多食用。
- 椰肉
椰肉是热量最高的水果之一，每100克椰肉能量达到900多千焦，据调查显示，椰肉的脂肪含量为35%左右，果实越成熟，所含的脂肪量就越高，血脂高的人最好不要吃。
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大家好，我是漫话君，很高兴为您解答！
甘油三脂，实际上说说过很多次，通俗来讲，就是我们体内的脂肪，属于血脂中的一种主要成分，而高血脂升高与甘油三脂的含量有关系，而在诊断为甘油三脂偏高的时候，医生也会根据甘油三脂的实际水平来控制建议如何治疗，其中包括药物治疗和饮食控制等。药物治疗暂且先不说，对于饮食治疗，相信大家都有应该情处置怎么回事，比如限制脂类物质的摄入，低盐低脂饮食等等，但是是否甘油三脂的高的人，有哪些水果不推荐吃呢？
甘油三脂升高更多的是由于摄入过多的脂肪或者是体内过多的糖分转换为脂类，这是有可能的，在水果方面，需要注意的是有一些含糖成分较高的水果，营养学上有一个专门的词叫做GI值（生血糖指数），GI值越高，则表示血糖升高的能力越强，看体内摄入血糖含量的多少，不仅仅是看水果中的含糖量多少，实际上也要看GI值，有多少能够在体内转变为血糖的能力。
含糖量在4%-7%左右的水果有：西瓜、草莓、白兰瓜；
含糖量在8%-10%左右的水果有：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等；
含糖量在9%-13%左右的水果有：苹果、杏、无花果、橙子、柚子呵和荔枝等；
含糖量14%以上的水果有：柿子、桂圆、香蕉、杨梅和石榴等。
但其中，尽管西瓜的含糖量相对来说，是比较低的的但是GI值却很高，西瓜吃完之后，很快就会转换为血糖，导致血糖升高。
而体内在血糖过多的情况下，有一部分糖类是可以转换为脂肪的，所以对于甘油三脂偏高人，水果并非不是不能吃，而是要选择含糖量较低，并且GI值较低的水果，比如草莓、葡萄等可以适量吃，对于西瓜、石榴以及牛油果等水果要么由于含糖量高要么是GI指偏高，对于甘油三脂偏高的人来说，以上水果建议慎重考虑。
甘油三脂偏高怎么预防呢？
实际上，对于甘油三脂偏高的人，要控制增量和减少存量，共同作用。
控制增量：控制甘油三脂的摄入，尤其是高脂肪的摄入，生活饮食要逐渐改变，清淡饮食，多吃蔬菜和水果。
减少存量：如果甘油三脂已经超过5.3mmol/L的话，就需要进行降低甘油三脂，比如服用药物降低，但是同时还要采用运动控制高血脂的含量。
总之，甘油三脂高有可能进一步会引发高血脂，诱发动脉粥样斑块，进一步的引发心脑血管疾病，这种情况就要控制好甘油三脂水平，饮食要清淡，低脂低盐饮食，不要摄入个过多的主食，水果需要赠别一下含糖量高的水果，尽量将自己的甘油三脂水平控制在一个比较正常的范围。
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甘油三酯高的人，不适合吃那些水果？
甘油三酯是脂类物质吸收以后所形成的初级代谢产物乳糜微粒的主要成分，甘油三酯升高与进食关系密切。
甘油三酯升高主要与以下因素相关：
（一）高糖高脂饮食。进食过多的碳水化合物、高脂食物容易导致甘油三酯升高。
（二）肥胖。
（三）缺乏运动。
（四）吸烟酗酒。
中华民族饮食文化源远流长，在国人的食谱中往往以主食如面、米加工而成的各类食物，辅以烧制的肉类、蔬菜等为主，水果在国人的饮食中所占比例极小。
由此可见，国人的甘油三酯升高与水果关系不大，且由于国人往往无进食水果的习惯，反而应该在控制碳水化合物和脂类物质的摄入后适当的进食一定量的水果。
甘油三酯升高的人并无不适合吃的水果，只要不过量任何喜欢吃的水果都可以吃。
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什么水果都可以吃，问题不在水果上，在平时的生活饮食上，就是不要吃油腻过多。一些人会吃菜油和大豆油和别的什么药但是油的用量大，以及吃一些肥腻的食物，这样就会造成肥腻的现象。体内的甘油这些就会高就形成了三高的一个现象，这时需要的就是多吃蔬菜水果，和素食，然后减少油和肥腻食物的摄取，
所以和吃水果是没有什么关系，要有也是好的方面的关系，所以是可以吃水果的，不存在什么水果不适合，但是也不要过于大量的吃水果，这样就叫吃生冷食物，所以适当就可以了，不然过度食用生冷食物一样会造成一些脾胃寒凉的一些症状也会引起肠炎这些不适的表现，所以油也好水果也好，各种食物都要一个平衡，
不要过度地减少到不足，也不要大量饮食到过量就可以了。有甘油三酯高的，可以素食一段时间加上运动就可以达到治疗的效果的，同时补充好维生素和微量元素就可以了，和吃水果无关主要是饮食上要注意。一般来说含糖量太高的水果不要多吃。大量的糖很快也会转化为脂肪。所以像甘蔗荔枝这些含糖量很高的就不要多吃。
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甘油三酯少吃，动物内脏少吃-油腻太多的东西。多吃蔬菜。
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不适合吃高糖类水果，如榴莲，芒果。