生姜几乎是每个家庭都必备的调味品，有了它的帮助，菜肴的美味才能最大程度的发挥出来。吃姜有益身体大家都知道，好处也数不胜数，但是生姜和一些东西是绝对不能搭配在一起这些大家生活中应该都忽略了。
兔肉
兔肉偏寒，但是生姜是偏温热性质的食物，两种东西放在一起吃又寒又温，吃到肚子里会对肠胃有刺激，容易引起腹痛，严重的还会拉肚子；
酒
生姜吃了身体会发热散寒，喝酒同样也能起到暖身子，去除寒气的作用，两种东西放放在一块食用会使人的身体燥热，还会导致上火，上火还可能会使人便秘；
韭菜
韭菜也是温补性的食物，据说还有补阳的效果。同时生姜也有温补的作用，两种食物一起吃容易导致人体内火旺盛，同样易上火，而且生姜跟韭菜一起会发酸，影响味道；
生鱼
在我们平时炖鱼时会在锅里放姜，这样可以去腥，但是不是随便时候放都可以的，是要在鱼炖了一会儿也就是有点儿熟了再放。如果鱼还没开始做的时候就放姜的话就达不到去腥的效果，同样影响味道了；
芹菜
芹菜口感清爽干脆，还能降压，平时我们吃饭经常可以吃到。但是如果炒芹菜的时候放入生姜会影响菜的味道，会使炒出来的芹菜味道发苦；
狗肉
虽然一直有爱狗人士的呼吁跟反对，但是吃狗肉还是没有被杜绝。狗肉是不是真的可以补身体这个不确定。但是吃狗肉时最好不要吃生姜，两种食物都是温补吃多了会火气大，还可能会导致腹痛。
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我们都知道生姜是食用价值很高的食材，有些朋友会认为生姜的功效很好，生姜的作用有很多。很适合女性朋友的生姜吃法就要数生姜红糖水和生姜蜂蜜水了，常食有养颜的效果。但是生姜也还是有些禁忌的，下面就为大家介绍生姜不能和什么一起吃。
与生姜不能同吃的食材
不能和生鱼同吃
在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的，但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。
要注意做鱼的时候放生姜应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。
不能和狗肉同吃
狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。
如果还是想要放些生姜，只要适量还是可以的。
不能和韭菜同吃
韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。
另外做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。
不能和芹菜同吃
芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。
在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的。
不能和酒同吃
生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。
生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。
不能和兔肉同吃
兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。
所以烹煮兔肉的时候不宜放生姜。
不能和马肉同吃
生姜不能和马肉一起吃。马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表。
两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，还可能引起身体不适。
食用生姜的禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。
服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死。
诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。容易口干、烦渴、咽痛、汗多的人，生姜性辛温，属热性食物。
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生姜是一个辛辣的食物，一般不宜与辣椒、白酒、韭菜等同食，吃的多了对身体不好，生姜也不要吃的太多了，吃多了容易上火。
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生姜是食用价值很高的一种食材，哪些食物不宜与生姜一起同吃？
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您好：这个问题我们从四个方面来回答，
（一生姜本身的特性）：从中医理论来讲，生姜味辛，性温，归肺，脾，胃经，通俗一点讲，生姜是偏热性，
（二生姜禁忌）1晚上不可食，晚上人阴盛阳衰，食用影响人自然机体，2不可多食，易生热损阴，喉咙痛，
（三生姜与食物禁忌）
从整体来讲，生姜偏热，自然与性寒的食物不要同食，反作用，同热性食物则火山浇油，
（四具体划分）
一生姜与马肉，兔肉反作用
二生姜与鱼，蟹类反作用
三生姜与狗肉，火加火
四生姜与韭菜，火加火
总论，中国传统文化讲平衡，凡事不要过量，
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报歉！我认为姜不能生吃，它主要是用于除腥等异味食物使用。当然，在烧炙美味佳肴时，它的最大贡献就是对多种烹饪食物的调味提鲜（炒土豆丝是不能放姜的）它也有一定的药用价值，生姜与大枣、红糖等熬制能对有些病证起到辅助治疗的作用。
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生姜生实用价值很高的食材，生姜的作用很多，功效也很好。生姜红糖水，生姜蜂蜜水和醋泡生姜都很适合女性朋友，常食有养颜去湿的功效。不过生姜也有些禁忌，下面和大家介绍下绝不能和生姜一起吃的食材。
1、不能和酒同食
生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热，还可能引起便秘。
2、不能和兔肉同食
兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻，所以烹煮兔肉的时候不易放生姜。
3、不能和马肉同食
马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，生姜是性温的食物，能够发汗解表，两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用。还可能引起身体不适。
4、不能和狗肉同食
狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。
以上食材都是不能和生姜一起同吃，大家在生活中多多注意。
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前段时间3.15不是辟谣了吗，食物相克理论是没有科学支持的。
两种食物在一起会产生化学反应，生成有害物质，对身体产生危害，但前提是要食用足够的食物，比如题目中的姜，是被当做调味料来食用的，用的量不会很多，假如姜可以和酒产生化学反应，也要喝上好几杯酒，吃上一大碗的姜才会对身体产生影响。
具体的实验网上有很多，所以不必担心
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猪肉
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不能和狗肉一起吃，否侧会腹痛。 不能与马肉一起吃，否侧会使身体难受