这个问题问得非常好！一般来说，血糖高是我们一种通俗的说法，它真正的意思是指某人已经被确诊为糖尿病了。因为糖尿病属于代谢性疾病，它的特点是我们体内的胰岛素分泌或利用等出现了异常，导致我们身体血液中的葡萄糖不能有效地被利用和储存，进而使得血中的葡萄糖含量超出了正常水平。既然体内的葡萄
这个问题问得非常好！一般来说，血糖高是我们一种通俗的说法，它真正的意思是指某人已经被确诊为糖尿病了。
因为糖尿病属于代谢性疾病，它的特点是我们体内的胰岛素分泌或利用等出现了异常，导致我们身体血液中的葡萄糖不能有效地被利用和储存，进而使得血中的葡萄糖含量超出了正常水平。
既然体内的葡萄糖代谢出现问题，那么，我们日常饮食就要控制含糖食物了，否则，血糖水平就会雪上加霜。
以上就是糖尿病人，为什么总是如此关心食物含糖多少的主要原因，也是糖友们经常挂在嘴上说的，这个要少吃，这个不能多吃的理由所在。
那么，作为糖尿病人，如何去判断某种食物含糖多少？能不能多吃？甚至怎么个吃法呢？
今天就以这个红薯为例，和广大糖友聊一聊，如何来评价一种食物是否适合糖尿病人，仅供参考。
首先要了解红薯的一般营养成分特点
这里我以中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的，由杨月欣主编的《中国食物成分表•标准版》第6版/第一册收载的红薯数据为依据（具体可参见该书的第42、43、324页）。
按100克可食部计，红薯的一般营养成分特点是：总维生素A63毫克，胡萝卜素750微克，钠70.9毫克。
也就是说，在薯类食物中，红薯的胡萝卜含量特别高，其次，总维生素A和微量元素钠的含量较高。
因此，从一般营养成分角度分析，红薯是值得去食用的，那么，糖尿病人能否去吃红薯呢？接着分析。
其次，要了解红薯的升糖指数水平
在了解了红薯的一般营养成分特点之后，我们就需要了解红薯的升糖指数的水平。
那么，问题就来了：什么是升糖指数？为什么要用它来判断某一食物升糖水平？
升糖指数是指，当我们摄入含有50克碳水化合物的食物以后，在规定的时间内，它使我们体内血糖上升，与最厉害的葡萄糖进行比较以后，而得出一个比值。
从以上的升糖指数概念中，我们知道红薯的升糖指数是与葡萄糖比较以后，得出的数字。那么，为什么要用葡萄糖作对比的标准呢？因为测量我们身体里的血糖数值，就是葡萄糖为对象的，所以，当然要和葡萄糖比较，才能说明问题。
我们把葡萄糖的血糖指数定为100，其他所有的食物测量出来的数值与100比较，就得出了以下3类食物：
第一类：高升糖指数食物，即升糖指数>70（70的含义就是：这种食物的升糖能力已经达到葡萄糖的70%了）；
这类食物升糖特点是：它们进入胃肠道后，消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖升高迅速；
第二类：中等升糖指数，即55＞升糖指数≥70；
第三类：低升糖指数，即升糖指数≤55；这类食物升糖特点是：它们在胃肠道中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高缓慢，我们身体有足够时间，通过胰岛素来控制血糖水平。
根据《中国食物成分表•标准版》第6版/第一册第324页：红薯的升糖指数为54，即属于低升糖指数。
最后，要了解升糖指数是动态变化的
最后，要特别提醒大家，任何食物的升糖指数都是指这种食物在某种特定状态下，被我们摄入胃肠道以后，在规定的时间内，促进血糖升高的快慢。
比如《中国食物成分表•标准版》第6版/第一册第324页载明：红薯的升糖指数为54；但同时也载明：红薯（煮）的升糖指数为77，又属于高升糖指数了。
不仅红薯这样，很多食物都有这样的特点，如全谷大米（糙米）的升糖指数为54，属于低升糖指数；但如果加工成精白大米，并煮成精白大米饭以后，升糖指数就是83了，又属于高升糖指数；如果再将精白大米饭煮成精白大米粥，那么，升糖指数会更加的高。
这是什么原因呢？我们还是用红薯为例来解释。
所谓红薯的含糖量，是指红薯中的淀粉（一种多糖），被我们摄入到胃里以后，还需要继续被分解成麦芽糖；然后由麦芽糖再继续被分解成葡萄糖，才能最终被吸收，而在规定的时间内，从淀粉到葡萄糖的转化越快，升糖指数就越高。
当红薯在水煮熟的过程中，红薯中的淀粉会被高温分解成了糊精，所以，我们吃水煮红薯时，吃进去的已经不是红薯中的淀粉了，而是糊精。
这样一来，由糊精再转化成葡萄糖就比淀粉转化为葡萄糖快了很多，因此，在同样的时间内，当我们吃进水煮红薯，会有更多的葡萄糖生成。
粗米、精米、米粥的道理也一样，谷物加工越精细，葡萄糖转化越快，升糖指数就越高；
薯物中的淀粉水煮越长久，糊精生成越多，葡萄糖转化越快，升糖指数越高。
总结：血糖高，红薯是可以吃的，不要多吃；特别提醒：建议红薯生吃或者蒸熟吃，不要水煮糊化以后食用，也不要与米混合煮粥食用。
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对于红薯，大家并不陌生，它不仅是健康食品，还是祛病的良药。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。那么，血糖高吃红薯会怎样呢？红薯含糖量达到15%-20%，是不少血糖高、糖友担心的食物。点击页面下方【了解更多】可查看更多医师解答或免费向医师提问
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红薯，土豆，山药之类的，都可以归为薯类食品，没错，营养价值都是不言而喻。缺点就是淀粉含量高，糖友吃过量了，肯定对血糖影响大。糖友们可以经常吃一点，但是吃薯类食物，必须相应减少主食量，但是薯类又不能完全代替主食。对于血糖太高，而且控制不好糖友，还是不建议多吃这些薯类食物了。糖友们饮
红薯，土豆，山药之类的，都可以归为薯类食品，没错，营养价值都是不言而喻。缺点就是淀粉含量高，糖友吃过量了，肯定对血糖影响大。糖友们可以经常吃一点，但是吃薯类食物，必须相应减少主食量，但是薯类又不能完全代替主食。对于血糖太高，而且控制不好糖友，还是不建议多吃这些薯类食物了。糖友们饮食疗法的精髓就是适量，至于量是多少，平时自己测试吧，多测测空腹和餐二，哪些食物升糖快，哪些慢，一目了然。
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血糖高了，需要控制高淀粉食物的摄入，而主食淀粉含量超高，所以，主食类食物是要限制的！但即使时高血糖和糖尿病人群也不能完全不吃主食，所以，吃主食要就要选择那些膳食纤维含量高、升血糖速度较慢的种类了！虽然红薯的升血糖指数不低，但是其膳食纤维含量较高，且富含多种矿物元素、胡萝卜素，营养
血糖高了，需要控制高淀粉食物的摄入，而主食淀粉含量超高，所以，主食类食物是要限制的！但即使时高血糖和糖尿病人群也不能完全不吃主食，所以，吃主食要就要选择那些膳食纤维含量高、升血糖速度较慢的种类了！
虽然红薯的升血糖指数不低，但是其膳食纤维含量较高，且富含多种矿物元素、胡萝卜素，营养价值比普通白米、白面要高，本着食物多样化的原则，可以作为主食、适当摄入，最好选择蒸或煮的红薯，避免烤红薯（升血糖速度更快！）。
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
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大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。在回答这个问题之前，我们首先必须确定一件事情，那就是：血糖高的人同样必须吃富含碳水化合物的主食。因为糖尿病人消耗的能量仍然以碳水化合物为主，碳水化合物供能的比例在50%到60%。红薯是一种常见的薯类，其主要营养物质就是碳水化合物。血糖高的人同样必须吃富含碳水化合物的主食。因为糖尿病人消耗的能量仍然以碳水化合物为主，碳水化合物供能的比例在50%到60%。
红薯是一种常见的薯类，其主要营养物质就是碳水化合物。只不过红薯除了淀粉之外，还含有一部分果糖，所以口感会比较甜。但是红薯的热量比米饭还要低一点。最关键的是，红薯富含膳食纤维。所以红薯的血糖生成指数要比白米饭低，也就是说吃红薯餐后血糖升高的幅度和速度要比吃白米饭要低，这对糖尿病人是有利的。
当然血糖高的人吃红薯还要注意以下几点：
- 用红薯来替代一部分精细的主食。如果在原来主食不减少的基础上，再增加一点红薯，那就不好了。
- 红薯生吃最好，血糖生成指数最低。蒸熟了吃也可以。但是不要吃烤红薯，也不要吃拔丝红薯这样用油和糖加工的红薯。
- 消化功能不好的糖尿病人吃红薯要少吃一点，不然容易胀气反酸。
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红薯我们家几乎不吃，虽然有不少好处，但也有不少坏处，肠胃不好者可能加重胃负担，血糖高也要少吃，虽然每个人身体状况不同，吃的东西也有不同，还是根据自己身体情况去吃，这样比较好。
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感谢头条对我的信任，邀请回答这个问题。高血糖能吃红薯吗？其实我还是那句话，高血糖或者糖尿人和正常人一样，什么都可以吃。注意的是什么都要少吃！！！如果说您的血糖特别高，你还想吃这些甜的食物的话，那我的建议是不要吃。根据情况酌情而定。关于这个问题，我们先来了解一下什么是高血糖？高血糖我们知道了什么是高血糖，虽然说高血糖不一定是糖尿病患者，但是不排除糖前期或者血糖异常的情况，所以我们在饮食和生活上还是要注意。目前糖尿病的综合治疗措施包括：红薯吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”,由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
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Ⅱ型吃啥都行，别过量。按平常量的一半吃就行。多运动。.这东西少吃。(这个是肉石，沒法吃).
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你好！点击右上角红色按键关注，或许过往的内容能够帮到你。血糖高或者糖尿病人吃红薯的攻略。 红薯可以吃 虽然告诉你红薯可以吃，但是要会吃。 很多说血糖高的人能吃红薯的论据来源于它是大米的热量的三分之一。这个观点是错误的，至少会给大家带来一些误解。 我们要清楚大米（生）和米饭（熟）的热量： 碳水化合物： 升糖指数： 升糖负荷： 膳食纤维：
熟米饭0.3克每100克，红薯1.6克每100克。
除此以外，红薯的ACE包括类胡萝卜素都远远高过米饭。
另外，日本的相关机构得出的研称：在大白鼠做的实验得出结论，红薯可以在6周后降低大白鼠血液里的胰岛素。
虽然大白鼠不是人，但间接说明红薯的降血糖的益处是可能存在的。
奥地利维亚纳大学临床研究得出结论：红薯可以改善二型糖尿病人的胰岛素的敏感度。 这些研究所提供的数据或许不是完整的数据，他们的测试样本是多少也不得而知，但是，从一个侧面给我们提供了红薯对糖尿病有益的佐证和参考。
综上所述，血糖高的人群是可以食用红薯的。
红薯的进食方法
1、每次吃得少，每次之间的间隔时间长，至少做到每一天有一餐用红薯，其他时候可以选择其他食物作为主食。譬如，藜麦，它一定好过红薯。
2、将红薯和其他粗粮一起煮食，这样又能吃到你喜欢的红薯，又能让身体保持更多丰富的食物营养。
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红薯是可以吃的，但是要注意一个量。高血糖的病人平时要严格控制饮食，低盐低脂低糖饮食，平时可以多食用一些西蓝花、芹菜等预防三高的食物，碳水化合物较多的食物少吃，注意淀粉和糖类食物的摄入，建议服用参芪降糖颗粒来控制血糖，纯中药制剂，副作用小,控制血糖很好的。
红薯是可以吃的，但是要注意一个量。高血糖的病人平时要严格控制饮食，低盐低脂低糖饮食，平时可以多食用一些西蓝花、芹菜等预防三高的食物，碳水化合物较多的食物少吃，注意淀粉和糖类食物的摄入，建议服用参芪降糖颗粒来控制血糖，纯中药制剂，副作用小,控制血糖很好的。