猪肚就是猪的胃部，我们平时也经常会吃到的一些美味的菜肴，就是猪肚做的，比如婚宴上冷盘常见的凉拌猪肚，还有煲汤常用的猪肚煲鸡。猪肚的营养很丰富，首先它含有丰富的蛋白质，营养价值很高，多种维生素和矿物质的含量都比较多，对于身体比较虚弱，营养不良的人群来说，吃点猪肚，可以补充蛋白质和多

猪肚就是猪的胃部，我们平时也经常会吃到的一些美味的菜肴，就是猪肚做的，比如婚宴上冷盘常见的凉拌猪肚，还有煲汤常用的猪肚煲鸡。

猪肚的营养很丰富，首先它含有丰富的蛋白质，营养价值很高，多种维生素和矿物质的含量都比较多，对于身体比较虚弱，营养不良的人群来说，吃点猪肚，可以补充蛋白质和多种营养成分，强身健体，滋补养胃。

其实要说哪些人千万不能吃猪肚，不至于说一口都不能沾，除非你实在是不喜欢吃猪肚的这个味道。平时一般人都可以吃猪肚，但是猪肚的胆固醇含量非常高，所以对于肥胖人群，高血压，高血脂的人群，猪肚这种食物，并不适合吃多。

想要吃猪肚，又想要健康，首先一定要把猪肚处理干净，我们可以直接买别人处理好的猪肚，或者买来自己处理。多用清水漂洗几次，然后可以把表面的脂肪全部祛除掉，然后可以用盐揉一揉，祛除腥臭味，在焯水祛除里面残留的血沫，就可以料理了。

现在炎炎夏日马上就要到来，一道清爽开胃的凉拌猪肚，非常适合夏天食用，我们把处理好的猪肚切好，加上蒜泥香油，和香菜，洋葱等拌匀，就成了一道美味的好菜了！

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谢邀回答。猪肚其实就是指猪的胃，含有的营养成分还是挺多的，例如丰富的钙、钾、钠、镁、铁等元素，还有丰富的维生素A、维生素E，维生素B族，另外有一定量的蛋白质、脂肪。有很多朋友爱吃猪肚，一般用来烧菜，烧了的猪肚吃起来有嚼劲软烂入味。要说什么重大功效倒也没有，但由于猪肚属于内脏食物，钙、钾、钠、镁、铁等元素，还有丰富的维生素A、维生素E，维生素B族，另外有一定量的蛋白质、脂肪。有很多朋友爱吃猪肚，一般用来烧菜，烧了的猪肚吃起来有嚼劲软烂入味。所以吃的话可以，但要注意食用量合适。在传统医学上，猪肚属于甘味，温性的食物，所以有利于健脾胃，其中有蛋白质、脂肪等多种营养，也能够补虚健体，可以补中益气。古籍中用猪肚料理来调理腹泻、小便次数多等情况。对于血脉不通有改善效果。可以补虚，健脾胃。

猪肚由于脂肪含量不低，蛋白质较为丰富，热量也不低，100g中含有110大卡热量，虽然矿物质含量较多，烧出来味道也鲜美，但最好不要过量，比如一碗烧肚条，五条左右能接受，吃多了注意减少一点其他肉类和内脏食物的摄入，过量的话偶尔也还好，但长期的话可能就更容易增加诱发一些心脑血管慢性疾病的风险。特别是对于本来就有三高或者其他心脑血管疾病的朋友来说，更应该注意不要过度贪嘴。

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猪肚就是动物猪的胃，用猪肚制作的美食也有很多，比如香辣肚丝、猪肚包鸡、白胡椒猪肚汤、酸笋炒猪肚、姜汁肚片等。喜欢吃猪肚的人觉得美味至极，而不喜欢吃的人都会敬而远之。那么猪肚有什么营养价值？哪些人不能吃呢？猪肚属于动物内脏，它的营养价值还是很丰富的，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生

猪肚就是动物猪的胃，用猪肚制作的美食也有很多，比如香辣肚丝、猪肚包鸡、白胡椒猪肚汤、酸笋炒猪肚、姜汁肚片等。喜欢吃猪肚的人觉得美味至极，而不喜欢吃的人都会敬而远之。那么猪肚有什么营养价值？哪些人不能吃呢？

猪肚属于动物内脏，它的营养价值还是很丰富的，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、铁、锌、硒等矿物质。猪肚的热量为110千卡，约为猪肉（肥瘦相间）的四分之一，也不及瘦猪肉的热量高，因此，猪肚和猪肉相比，热量还不算高。

猪肚的脂肪含量为5.1克/100克，约为猪肉（肥瘦相间）的七分之一，也要低于猪里脊肉的脂肪含量。但猪肚的胆固醇含量要高于猪肉，约为猪肉（肥瘦相间）的两倍。

猪肚作为动物性食物，可以为人体提供一定的营养物质，特别是对于身体虚弱的人来说，有一定的补益作用。但和植物性食物相比的话，热量、脂肪、胆固醇和嘌呤仍然是要注意的地方。

猪肚作为一种动物内脏，也不建议经常食用，每个月可以吃两到三回，每次把握好量，不要吃太多。只要是食物，也没有什么人千万不能吃。每次只要适量吃点，还是可以的。对于肥胖、高血脂、高尿酸、高血压等人群，吃的时候要多注意，吃了猪肚，其他的动物性食物就要少吃了，以免热量过高，或者胆固醇、嘌呤摄入太多，给身体的健康带来不利影响。

其实，不止是猪肚，吃任何的食物都要把握好一个原则：适量摄入，过多过少都可能会对健康造成影响。猪肚也不是生活中必不可少的食物，愿意吃就吃点，嫌腥臭味不愿意吃也没关系，从其他的食物中也能获得相应的营养素。

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猪肚其实就是指猪的胃，含有的营养成分还是挺多的，例如丰富的钙、钾、钠、镁、铁等元素，还有丰富的维生素A、维生素E，维生素B族，另外有一定量的蛋白质、脂肪。有很多朋友爱吃猪肚，一般用来烧菜，烧了的猪肚吃起来有嚼劲软烂入味。

猪肚其实就是指猪的胃，含有的营养成分还是挺多的，例如丰富的钙、钾、钠、镁、铁等元素，还有丰富的维生素A、维生素E，维生素B族，另外有一定量的蛋白质、脂肪。有很多朋友爱吃猪肚，一般用来烧菜，烧了的猪肚吃起来有嚼劲软烂入味。

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猪肚吃的不是营养是口感和口味，主要以其特别有咀头的口感，和荡气回肠的口味赢得了大家的青睐。所以不是什么都叫吃营养有什么营养的，往往是吃口味吃口感。也不存在什么人千万不千万的。所以正常人都可以吃，爱吃就可以了就是一种爱好。作为病人就具体的吃症人餐就可以了也没有什么人是千万不能吃的。

猪肚吃的不是营养是口感和口味，主要以其特别有咀头的口感，和荡气回肠的口味赢得了大家的青睐。所以不是什么都叫吃营养有什么营养的，往往是吃口味吃口感。也不存在什么人千万不千万的。所以正常人都可以吃，爱吃就可以了就是一种爱好。作为病人就具体的吃症人餐就可以了也没有什么人是千万不能吃的。

所以不管是肉，还是内脏。是骨头还是筋，还是脑花。都有他的相应的口味和口感。爱吃不爱吃也不是为了吃什么营养。所以每个人都有自己的爱好。不过度就可以了。不用去考虑这个高哪个高的，只要你不过度就百无禁忌，只要你过度了全都是限制，所以就像公路一样，你是要顺着公路的长度走，不是走他的宽度。再高档的路十六车道又如何不过几十米不够你加油门的。

所以各种饮食都有各种成份。并不是要你去挑战身体的极限。而是正常饮食就行了所以什么都吃只要不过度就是顺着路的长度行驶就百无禁忌的，而过度了就是顺着宽离走老是去触碰规则就不对了。所以不存在什么人千万不能吃，不过度就行，也没什么营养，吃的是口味和口感。因为单一的饮食就是没营养的，各种成份都有的杂食才是有营养的、