立夏是中国传统节气之一，标志着夏季的开始。在这一天，人们有一些特定的饮食习惯，以下是一些常见的立夏食物：
- 立夏蛋：俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，古人认为鸡蛋形状圆滚饱满，象征生活圆满，立夏吃鸡蛋有祈愿夏日平安的意义。
- 立夏馍：一种传统面食，通常由面粉制成，可能包含馅料。
- 立夏饭：江南一带的习俗，米饭搭配时令蔬菜和咸肉，营养丰富。
- 立夏粥：湖南耒阳的传统小吃，用大米、精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等材料熬制而成，表达对丰收的美好祝愿。
- 立夏面：立夏吃面的习惯源于晋代，象征庆祝小麦丰收和对来年丰收的美好愿望。
- 立夏茶：一种传统饮品，可能包含多种草药或茶叶，有助于消暑降温。
- 立夏果：可能指的是一些夏季水果，如樱桃、青梅等。
- 脚骨笋：立夏时节，宁波人喜欢吃的一种细长野竹笋，象征希望和健康。
- 乌米饭：由乌饭树叶的汁液浸泡糯米后蒸制而成，色泽乌黑发亮。
- 立夏尝三鲜：包括地三鲜（蚕豆、苋菜、黄瓜）、树三鲜（樱桃、枇杷、杏子）和水三鲜（海螺、河豚、鲥鱼），不同地区可能有所不同。
- 虾面：闽南地区的习俗，将红糟掺入面条中煮熟，寓意发达发财。
- 夏饼：又称立夏饼或麻饼，由糯米粉或面粉制成，内含芝麻、糖等甜馅料。
- 扒糕：以绿豆粉或荞麦粉为主要原料，切成条或小块，可凉拌或炒食。
这些食物不仅美味，还蕴含着丰富的文化意义和养生价值。在立夏这一天，人们通过食用这些传统食物，祈求健康、平安和丰收。