
以下是一些可以补脾虚的食物 :
谷物类
- 山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。可以将山药洗净后直接蒸熟食用,也可以与排骨一起炖汤,或者与大米一起煮粥。
- 糯米:性温,味甘,具有补益脾胃的作用,对于脾胃虚寒的人来说,吃一碗热气腾腾的糯米饭或者喝一碗香甜的糯米粥,能够温暖脾胃,缓解脾胃不适,但糯米不易消化,食用时要适量。
- 小米:是一种非常容易消化的谷物,具有健脾和胃、滋阴润燥的功效。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说,喝一碗小米粥是不错的选择,小米粥还可以加入红枣、山药、南瓜等食材一起煮,增加营养价值和口感。
- 粳米:具有补脾益气的作用,适合脾虚、胃气不足的患者,可煮成粳米粥长期食用。
豆类
- 白扁豆:具有健脾化湿的作用,适合脾虚湿盛的患者,可将白扁豆煮熟后食用,或与其他食材一起煮汤、煮粥。
- 红豆:有养胃健脾的作用,能帮助调理脾虚,可与薏苡仁一起煮成红豆薏米粥,有祛湿健脾的功效 。
肉类
- 牛肉:是一种高蛋白、低脂肪的肉类,具有健脾益胃、补气养血的功效,对于脾胃虚弱、气血不足的人来说是理想的食物,可以将牛肉切成小块,与土豆、胡萝卜等一起炖煮。
- 鸡肉:性温,味甘,具有温中益气、补精填髓的功效,是适合脾虚人群食用的肉类,可以将鸡肉煲汤,加入党参、黄芪等中药材增强健脾益气的功效,也可做成红烧鸡块。
果蔬类
- 红枣:自古以来就被视为滋补佳品,具有补益脾脏的功能,能够为脾胃提供充足的营养。可直接食用,也可加入到粥、糕点、茶饮中,每天吃上几颗红枣,坚持一段时间,脾胃功能会逐渐改善,面色也更加红润。
- 莲子:具有补脾止泻、止带、益肾固精等功效,常用于脾虚泄泻、带下、遗精等症状。可以将莲子与银耳、百合等食材一起煮汤。
- 胡萝卜:含有丰富的维生素 A、β - 胡萝卜素和矿物质,有助于增强脾胃的运化功能,其甜味和良好的营养成分能够帮助改善脾虚引起的消化问题,可用来煮汤、炖肉或生吃。
- 南瓜:性温,味甘,归脾、胃经,具有补中益气、健脾暖胃的功效。可以将南瓜蒸熟直接吃,也可与小米一起煮粥,或与排骨等一起炖汤。
- 茼蒿:具有健脾养肝、清热败火的作用,适合脾虚有热的人,可清炒或清蒸茼蒿。
其他
- 薏苡仁:具有利水渗湿、健脾止泻的功效,对于脾虚湿盛引起的水肿、腹胀、脚气浮肿等症状有很好的疗效,可煮粥或者煮汤食用。
- 香菇:味道鲜美,营养丰富,具有健脾消食、增强脾胃功能的作用,可用于炖汤、炒菜或者做馅料。
- 蜂蜜:具有补益脾胃、润肠通便的作用,能够调节胃肠道功能,改善脾胃虚弱引起的便秘等问题,可以每天早上空腹喝一杯蜂蜜水,或者将蜂蜜加入到温牛奶中饮用 。
