以下是一些天津的特色美食 ：

小吃类

• 狗不理包子：始创于公元 1858 年清朝咸丰年间，选料精细，制作工艺严格，褶花匀称，每个包子都不少于 15 个褶。刚出屉的包子热气腾腾，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。
• 十八街麻花：也叫桂发祥十八街麻花，口味多样，有山楂、黑芝麻、椒盐等。大的如 “胳臂” 般粗，具有 “酥、脆、润、香” 的特点，选料考究，工艺精良，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，且麻花中心夹有由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。
• 耳朵眼炸糕：始创于清代光绪年间，因店铺所处的胡同而得名。用优质糯米作皮面，优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，皮外酥脆内软粘，馅心黑红细腻，香甜适口。
• 煎饼馃子：天津最具代表性的小吃之一，历史可追溯到清朝。选用绿豆面或小米面摊成薄饼，中间夹上馃子（油条）和馃篦（薄脆），再配以葱花、酱料等，外酥里嫩，层次分明。
• 嘎巴菜：又称锅巴菜，是一道具有浓郁天津特色的早点。将绿豆和小米磨成浆，摊成煎饼，晾干后切成细条，再浸入特制的卤子中，口感酥脆，味道鲜美。
• 卷圈：天津独有的小吃，外形酷似春卷，但馅料更为丰富，通常包括豆芽、粉丝、豆腐皮等，外皮酥脆，内馅鲜美。
• 水馅包子：天津的传统小吃，馅料以猪肉为主，且讲究四分肥、六分瘦，再加入用猪棒骨、鸡架熬制的高汤和各种调料，使得包子馅汁水丰富，味道鲜美，一咬一兜油，暄软可口。
• 熟梨糕：其实和梨没有关系，“熟梨” 在天津话里是 “成熟哩” 的意思。深受小朋友喜欢，早年间小贩挑着担子在街上叫卖，听到 “嗡嗡” 的口哨声，就会有小朋友围上来购买。
• 糖皮儿：也叫糖果子，是在果子上加了一层糖皮儿，味道香甜，刚出锅时热乎乎的，既有果子的口感，还有麻花出锅时的软糯味道。
• 豆根糖：用黄豆面粉和赤砂糖制成，分为软的、硬的两种，硬的吃起来嘎嘣脆，软的有韧劲，抿在嘴里再嚼，越嚼越香、豆香四溢、口感微甜。

主食类

• 面茶：用石磨磨成糜子面，用清水先澥开，锅中加水烧沸加上盐、碱、矾，将调稀的糜子面慢倒入沸水中，筷子要不停搅拌以免糊底，熬上十来分钟定型，稠乎乎的面茶在碗底铺上一层撒上芝麻盐和麻酱，再盖上一层面茶撒上芝麻盐和麻酱，这在天津叫 “双层双料” 。

菜肴类

• 罾蹦鲤鱼：选用新鲜的鲤鱼，保证肉质鲜嫩，搭配丰富的调料，独特的烹饪工艺将鱼肉与调料完美融合，让人品尝到鱼肉的鲜嫩和调料的香醇，是一道源自天津的传统佳肴。
• 天津烤鸭：独具特色，皮脆肉嫩。选用优质鸭肉，经过特制调料腌制，烤制而成。
• 红烧牛舌尾：以牛舌和牛尾为主料，红烧而成，色泽红亮，口感软烂，味道醇厚，是天津清真菜中的经典菜品。
• 勺扒：通常选用牛肉、羊肉等食材，经过精细的勺扒工艺制作而成，成菜形状整齐，口感鲜嫩，味道浓郁。
• 八珍豆腐：以豆腐为主料，搭配海参、鱿鱼、虾仁等多种海鲜和肉类食材，营养丰富，口感软嫩与鲜香并存 。