尿酸高的患者是可以适量食用一些淡水鱼的 。

淡水鱼的嘌呤含量情况

大部分淡水鱼属于中嘌呤含量食物，每 100 克鱼肉的嘌呤含量约为 30～150mg。例如常见的草鱼，其嘌呤含量约为 134mg/100g，鲤鱼的嘌呤含量约为 122mg/100g，鲫鱼的嘌呤含量约为 154mg/100g，都处于中等水平。还有像鳝鱼的嘌呤含量为 127mg/100g，罗非鱼为 126mg/100g，也属于中等嘌呤含量。不过，也有少数淡水鱼的嘌呤含量较高，如黑鱼的嘌呤含量达到 169mg/100g，鲢鱼的嘌呤含量为 202mg/100g。

不同病情阶段的食用建议

• 病情稳定期：在尿酸水平控制较为稳定的时期，可限量食用一些嘌呤含量中等的淡水鱼，如每周吃 1-2 次，每次控制在 50-100 克左右。既能补充身体所需的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，又不至于引起尿酸的大幅波动。
• 急性发作期：当尿酸高引发痛风等急性发作时，关节会出现疼痛、红肿等症状，此时身体的尿酸代谢和排泄能力下降，应严格限制嘌呤的摄入，尽量避免食用淡水鱼，以免加重关节疼痛等症状。

食用淡水鱼的注意事项

• 选择合适的种类：优先选择嘌呤含量相对较低的淡水鱼品种，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。
• 控制食用量：即使是嘌呤含量中等的淡水鱼，食用时也需控制量，不可过量食用。
• 注意烹饪方式：尽量采用清蒸、水煮等清淡的烹饪方式，避免油炸、油煎等高油、高热量的烹饪方式，因为油炸等烹饪过程可能会使鱼肉中的嘌呤含量增加，同时还会摄入过多的油脂，不利于尿酸的控制 。
• 搭配其他食物：食用淡水鱼时，可搭配一些蔬菜、水果等低嘌呤食物，以及富含碳水化合物的主食，这样有助于促进尿酸的排泄。
• 多喝水：食用淡水鱼后，应注意多喝水，每日饮水量建议在 2000ml 以上，以促进尿酸的排泄。