以下是一些有助于去肝火的食物：

蔬菜类

• 苦瓜：富含清热解毒的成分，能有效降低体内火气，其所含的维生素 C 和 E 也有助于身体免疫系统健康.
• 芹菜：具有清肝热、平抑肝阳的作用，对于肝阳上亢、肝火旺盛等有一定缓解作用，所含的多种维生素和矿物质，还可帮助清除体内毒素，促进身体新陈代谢.
• 菠菜：可以养血、止血、平肝、润燥，能缓解肝火导致的目赤肿痛、肝阳上亢引起的头晕头痛等症状.
• 油麦菜：富含维生素 C、胡萝卜素和纤维素，有清肝火、利湿解毒的功效，其中的膳食纤维有助于促进肝脏代谢，减少肝脏负担.
• 黄瓜：含水量高，含有大量的水分和纤维素，能够清热解毒，并具有排毒的作用.
• 萝卜：有清热解毒、利胆排毒的功效，冬季可选择新鲜的白萝卜，通过生吃或者烹饪，达到清肝降火的效果.
• 莲藕：性平味甘，有清热润肺、健脾止泻的功效，经常食用可以帮助调理肝火，维护肝脏的正常功能.
• 西红柿：富含维生素，具有清热、解毒、平肝、清火之效.
• 豆芽：春季吃豆芽有助于清肝火，帮助五脏从冬藏转向春生.
• 茼蒿：含有大量的粗纤维及维生素，能去火养肝还能开胃健脾.

水果类

• 草莓：所含的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质，有养肝明目，清热除烦的作用.
• 柚子：可滋阴去火，健脾消食.
• 西瓜：具有清热解暑，去烦止渴，润肠利尿的功效，适合夏季适量食用以降肝火.

豆乳制品类

• 绿豆：富含维生素 B 和矿物质，可以清除体内的毒素，食用绿豆汤可以有效地清热解毒.
• 大豆：富含蛋白质，能滋肝阴、清肝火.
• 牛奶：可补充人体蛋白质，提高机体免疫力，解热毒，去肝火.

茶饮及其他

• 菊花：具有清肝泻火，疏风散热的作用，可直接用菊花泡水饮用，也可与枸杞搭配制成枸杞菊花茶.
• 桑叶：具有清肝火，平肝阳的作用.
• 蒲公英：具有清肝泻火，清热解毒的作用，但用量过大可致缓泻.
• 枸杞：滋补肝肾之阴，与菊花搭配使用可以标本兼顾，达到更好的去肝火效果.
• 黑木耳：富含植物胶原蛋白及多种矿物质，具有润肺生津、清除肝毒、抗氧化等功效，其中的多糖物质能够增强肝脏解毒能力，防止脂肪在肝脏中堆积.
• 山楂：有理气消食、健胃化痰的作用，对于因肝火引起的消化不良、胃痛等症状有一定缓解作用.
• 大枣：是一种天然的滋补食材，具有调理脾胃、补气养血的作用，还能润肺止咳，对于缓解因肝火引起的咳嗽症状有一定帮助.