以下人群不适合吃菜籽油：

对菜籽油过敏的人

• 部分人食用菜籽油后可能会出现过敏反应，如皮肤潮红、瘙痒、呼吸急促、皮疹等，此类人群应避免食用菜籽油.

患有特定疾病的人

• 心血管疾病患者：菜籽油中芥酸含量较高，过量食用可能导致心肌脂肪沉积，加重冠心病、高血压等心血管疾病患者的病情，因此这类患者需要控制菜籽油的摄入量.
• 肝胆疾病患者：如患有肝功能不全、肝硬化、胆囊炎、胆石症等疾病的人，肝脏功能可能受到一定程度的损伤，而菜籽油中的芥酸可能会加重肝脏负担，所以应避免或控制食用菜籽油.
• 高脂血症患者：菜籽油的脂肪含量较高，过量摄入容易导致血脂进一步升高，加重高脂血症病情，需适量控制其摄入量.
• 肥胖症患者：菜油的热量较高，过量摄入容易导致热量过剩，加重肥胖，因此肥胖症患者应适量控制菜油的摄入量.
• 糖尿病患者：菜油的热量较高，过量摄入容易导致血糖升高，不利于糖尿病患者的病情控制，建议适量控制菜油的摄入量.
• 肠胃功能较弱的人：菜籽油含有较多的脂肪和芥酸，不易消化，胃肠功能弱的人食用后可能会引起消化不良、胃胀、腹泻、恶心等不适症状.
• 甲状腺功能低下者：菜籽油中含有大量的芥子硫苷，这种物质会抑制甲状腺的功能，可能会加重甲状腺功能低下者的病情.

特殊人群

• 孕妇：菜籽油中含有黄酮类化合物，这种物质在体内被代谢成异黄酮，可能影响雌激素的代谢，对胎儿发育造成潜在风险。此外，菜籽油中的芥酸也可能会影响胎儿的发育，所以孕妇应尽量避免食用菜籽油.
• 哺乳期妇女：菜籽油中的芥酸可能会通过乳汁传递给婴儿，影响婴儿的发育，因此哺乳期妇女也应尽量避免食用.
• 婴幼儿：由于菜籽油中含有较高的不饱和脂肪酸和 α- 亚麻酸，婴幼儿的消化系统尚未发育完全，过高的摄入可能会对其消化系统造成不适和损害，应避免食用.