面包的嘌呤含量不高，属于低嘌呤食物，一般每 100 克面包中嘌呤含量小于 25mg，痛风患者也可以适量食用。以下是具体介绍：

• 面包的主要成分及嘌呤含量：面包通常由小麦粉、酵母、水、盐、糖、油脂等基本原料制成，这些原料本身的嘌呤含量都比较低。比如每 100 克小麦粉的嘌呤含量约为 12.6 毫克，而酵母的嘌呤含量也不高，每 100 克干酵母中嘌呤含量在 30 毫克以下 。
• 不同种类面包的嘌呤含量差异：
  • 白面包：其嘌呤含量通常在每 100 克 10-20 毫克之间.
  • 全麦面包：每 100 克全麦面包的嘌呤含量小于 75 毫克，也属于低嘌呤食物.

• 食用注意事项：
  • 控制食用量：虽然面包嘌呤含量低，但过量食用可能会导致血糖升高，尤其是添加了大量糖、油脂的面包，对痛风患者以及合并糖尿病的患者病情控制不利.
  • 关注配料表：如果在制作面包过程中添加了肉类、海鲜等高嘌呤食材，会使面包的嘌呤含量相应升高，因此在食用前需查看食品配料表.