吃燕窝的好处和功效主要有以下方面：

营养补充

• 丰富的蛋白质：燕窝中蛋白质含量高达 50% 左右，且多为优质蛋白质，如胶原蛋白等，还包含多种人体必需氨基酸，如缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸等，这些是构成人体细胞和组织的基本物质，能够满足人体对蛋白质的需求，有助于维持身体的正常生理功能.
• 其他营养元素：燕窝中还含有碳水化合物约 30%，主要是多糖类物质，包括唾液酸、糖蛋白和黏蛋白等；还富含多种矿物质如钙、磷、铁、钠、钾、镁、锌、硒等，以及维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 C、维生素 E 等，能够为人体提供多种营养.

养生保健

• 润肺止咳：燕窝中含有的长链葡萄糖胶质，可以在喉部及肺部表面形成一层保护性膜，有助于缓解肺部不适，对于润肺止咳、预防呼吸道感染有一定作用，对肺阴虚所致的咳嗽、气喘、咯血等症状也有缓解效果.
• 缓解疲劳：燕窝中的多种氨基酸能够促进身体的新陈代谢，增强体力，帮助人们缓解疲劳，消除疲劳感.
• 促进睡眠：燕窝有滋阴作用，适当食用可滋补心血，起到一定的镇静安神、促进睡眠的作用.
• 保健减肥：燕窝属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物，其脂肪和热量含量较低，可以帮助身体减轻负担，适合在保持身材期间食用.

美容养颜

• 改善皮肤：燕窝中的胶原蛋白可以促进皮肤新陈代谢，增加皮肤的营养供应，有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，使皮肤更加细腻、光滑；其中的燕窝酸等成分还具有抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老.
• 滋养毛发：蛋白质是毛发的主要组成成分，进食燕窝可以为毛发提供营养，使毛发更加健康、有光泽.

增强免疫

• 提高免疫力：燕窝酸是燕窝中一种重要的成分，具有抗病毒、抗感染、提高免疫力等作用，能够促进神经细胞的生长和发育，提高记忆力和智力；此外，燕窝中的氨基酸和微量元素等营养成分也有助于增强免疫系统，促进细胞修复和再生，提升人体抵抗疾病的能力.
• 促进细胞再生：燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，对于身体的自我修复和组织更新有一定的积极意义.