吃蘑菇轻微中毒可通过以下食物和药物来解毒：

食物

• 绿豆汤：绿豆具有清热解毒的功效，饮用绿豆汤有助于缓解中毒症状，促进身体排出毒素.
• 浓茶水：茶叶中的茶多酚等成分有一定解毒作用，喝浓茶水可以在一定程度上缓解中毒症状，但效果相对较弱，之后仍需及时就医.
• 淘米水：淘米水中含有大量的淀粉粉末和维生素 B，对毒素有吸附作用，能够减轻中毒的症状，并且喝淘米水也可以稀释毒素，辅助解毒.

药物

• 维生素 C：能够加速有毒物质的排出，还具有不错的护肝效果，适用于轻度蘑菇中毒的患者.
• 止吐药：若出现恶心、呕吐症状，可服用甲氧氯普胺、昂丹司琼等止吐药来缓解症状.
• 止泻药：如果有腹泻情况，可服用蒙脱石散、洛哌丁胺等止泻药.
• 解痉药：当出现腹痛时，服用阿托品、山莨菪碱等解痉药能有效缓解.
• 补液盐：轻微中毒可能会导致身体失去水分和电解质，适当补充补液盐，可以保持身体的水分和电解质平衡.

此外，吃蘑菇轻微中毒后还可进行催吐、洗胃、导泻等治疗，以促进毒物排出.