尿酸高的人可以适量吃大蒜，原因主要有以下几点：

• 嘌呤含量低：大蒜属于低嘌呤食物，每 100 克蒜中嘌呤含量仅有 38.2 毫克，每 100 克蒜头中嘌呤含量则更低，仅为 8.7 毫克，食用后不会导致体内尿酸生成明显增加，不会对尿酸水平产生较大影响，也不会加重病情。
• 营养丰富：大蒜含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素 C、维生素 B6、钙、磷、铁、锌、硒等，还含有独特的大蒜素等硫化物，具有一定的抗氧化、抗菌、提高免疫力等作用，对身体健康有一定益处.
• 促进代谢：大蒜中的微量元素硒有利于血液的有氧代谢，能够促进血液循环，帮助人体有效清除毒素，对肝脏也有很好的保护作用，进而可辅助尿酸的代谢.

不过，食用大蒜时也需注意以下事项：

• 避免过量食用：大蒜具有一定刺激性，过量食用可能刺激肠胃黏膜，引发腹痛、腹泻等不适症状，建议适量食用.
• 注意食用时期：若尿酸高的人同时处于痛风急性发作期，关节有红肿热痛等症状，此时不建议吃大蒜，因为其辛辣刺激性可能会加重关节的肿痛症状.