以下是一些补铁的最佳食物：

动物肝脏

• 猪肝：每 100 克猪肝含铁量约为 22.6 毫克，而且富含维生素 A、蛋白质等营养物质，可促进铁的吸收与利用.
• 鸡肝：鸡肝的铁含量也较为丰富，每 100 克鸡肝含铁约 12 毫克左右，同时含有丰富的维生素 A 和其他微量元素，营养丰富且易于消化吸收.
• 鹅肝：鹅肝中铁元素含量较高，还富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值.

红肉

• 牛肉：每 100 克牛肉中含铁量约为 2.8 毫克，牛肉中的铁属于血红素铁，这种形式的铁更容易被人体吸收，能够有效补充人体所需的铁元素，增强体力和免疫力.
• 羊肉：羊肉也是一种很好的补铁食物，每 100 克羊肉的含铁量在 2.3 毫克左右，其富含的蛋白质和血红素铁，有助于提高人体的造血功能，改善缺铁性贫血症状.
• 猪肉：每 100 克猪肉的含铁量约为 1.6 毫克，是人们日常饮食中常见的补铁食材之一，特别是瘦猪肉，脂肪含量较低，铁含量相对较高，适合大多数人食用.

海鲜

• 蛏子：蛏子的含铁量较高，每 100 克蛏子中铁含量可达 33.6 毫克左右，同时还富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有较高的营养价值.
• 蚌肉：蚌肉也是一种含铁丰富的海鲜，每 100 克蚌肉含铁量约为 50 毫克，且脂肪含量低，适合需要补铁又担心摄入过多脂肪的人群.
• 鲳鱼：鲳鱼每 100 克的含铁量约为 1.1 毫克，除了铁元素外，还含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，对心血管健康有益，同时也能为人体补充铁元素.
• 虾：虾类的铁含量也较为可观，每 100 克虾的含铁量约为 1.5 毫克左右，且味道鲜美，容易消化吸收，是一种受欢迎的补铁食物.
• 蟹：蟹肉中含有一定量的铁元素，每 100 克蟹肉的含铁量大约在 1.6 毫克到 2.9 毫克之间，同时富含蛋白质和微量元素，营养丰富.

绿叶蔬菜

• 菠菜：菠菜是常见的含铁蔬菜之一，每 100 克菠菜含铁约 2.9 毫克，虽然菠菜中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，但菠菜同时富含维生素 C，能够促进铁的吸收，提高铁的利用率.
• 油菜：每 100 克油菜的含铁量约为 1.2 毫克，同样含有丰富的维生素 C 和膳食纤维等营养物质，有助于铁的吸收和消化，对补铁有一定的帮助.
• 苋菜：苋菜中铁含量较高，每 100 克苋菜含铁约 5.4 毫克，且富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值，是一种较好的补铁蔬菜.
• 荠菜：荠菜每 100 克含铁量约为 5.4 毫克，其所含的铁元素和其他营养成分，有助于维持人体正常的造血功能和生理代谢.

坚果和豆类

• 芝麻：芝麻是一种营养丰富的食物，每 100 克芝麻的含铁量可达 14.1 毫克左右，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质等营养物质，常吃芝麻有助于补充铁元素和其他营养成分.
• 核桃：每 100 克核桃的含铁量约为 2.7 毫克，此外，核桃还富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，对大脑和心血管健康有益，也能为人体提供一定量的铁元素.
• 腰果：腰果每 100 克含铁量约为 4.8 毫克，其所含的铁元素和其他营养物质，有助于增强人体免疫力和抵抗力.
• 红豆：每 100 克红豆的含铁量约为 7.4 毫克，红豆还富含膳食纤维、蛋白质等营养成分，具有良好的补血、消肿等功效，是一种常见的补铁豆类.
• 绿豆：每 100 克绿豆的含铁量约为 6.5 毫克，绿豆中的铁元素和其他营养成分，有助于维持人体正常的生理功能.

其他食物

• 动物血：如鸭血、猪血等，动物血中的铁含量高且吸收率高，是很好的补铁食物，每 100 克鸭血含铁量约 30.5 毫克，每 100 克猪血含铁量约 8.7 毫克.
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类的蛋黄中含有一定量的铁元素，每 100 克鸡蛋黄含铁约 7 毫克，是日常饮食中较容易获取的补铁食物之一.
• 黑木耳：黑木耳富含铁元素，每 100 克黑木耳含铁（非血红素铁）量可达 97.4 毫克，其含铁量比一些肉类还要高，同时还含有膳食纤维和多种维生素，有益于身体健康.
• 铁强化食品：一些食品在加工过程中添加了铁，如早餐麦片、面包和谷物等，可以作为补铁的一个选择.