养肺的食物

以下是一些养肺的食物：

白色蔬菜类

• 山药：含有皂苷、黏液质，有益肺气、养肺阴之效，还能补脾胃。可与薏米一起煮粥，有补肺健脾祛湿的功效。

  蔬菜 山药

• 白萝卜：性凉，入肺胃经，其芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。可做成奶汤炖萝卜汤，滋补又清肺。

水果类

• 梨：被称为 “天生甘露饮”，味甘微酸、性凉，入肺、胃经，能生津润燥、清热化痰，无论生吃或熟食都可润肺降火。

  水果 梨

• 柚子：性味甘寒，含有丰富的维生素 C 以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。可直接食用或做成柚子茶，但性寒，食用不宜过量。

菌菇类

• 银耳：有 “菌中之冠” 的美称，性平，味甘、淡、无毒，是名贵的营养滋补佳品。有滋阴，润肺，养胃，生津的功效，可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

  蔬菜 银耳

• 黑木耳：富含胶质，可滋润肺部组织，有助于肺部功能维持，还能吸附呼吸道中的有害物质，帮助排出体外。

其他

• 百合：入肺、心、胃经，可以养阴润肺、清心安神，含有丰富的黏液质，对镇静咳嗽有帮助，可用于治疗肺燥、肺热咳嗽。

• 猪肺：味甘，性平，入肺经，有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，可与南杏一起放入瓦煲内加水煲煮。

• 杏仁：有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种，南杏是滋养缓和性润肺止咳之物，含脂肪油较丰富，润燥之功较好。