早餐喝点清淡的米粥是一个很好的饮食习惯。为什么呢？因为一夜的睡眠当中，没有饮水，没有进食，但身体的呼吸等基本的生理活动仍在继续，这些活动消耗了许多水分，血液会处于比较黏稠的状态，清晨起来需要及时补充水分，来帮助稀释血液，防止血栓的形成。所以，早餐及时补充一点清清爽爽的米粥对你是很为什么呢？因为一夜的睡眠当中，没有饮水，没有进食，但身体的呼吸等基本的生理活动仍在继续，这些活动消耗了许多水分，血液会处于比较黏稠的状态，清晨起来需要及时补充水分，来帮助稀释血液，防止血栓的形成。所以，早餐及时补充一点清清爽爽的米粥对你是很有帮助的。另外，经过一夜的消化吸收，人体胃部的食物基本排空，一早起来，喝点暖暖的米粥，给胃部来的温柔的刺激，开启了肠胃新一天的工作模式，这比生、冷、硬的早餐食物要安全、科学得多。至于什么粥好，这就因人而异了。总的来说，米粥要避免单一品种，如杂粮粥就比简单的大米粥营养价值丰富得多，增加了更多的B族维生素、膳食纤维等营养素，更适合于高血糖等特殊人群食用。另外，杂粮还可以和谷薯类搭配，如山药、红薯等，可以更加丰富其中的营养成分。还可以尝试口味更丰富的菜粥、肉粥，如皮蛋瘦肉粥，使你的早餐更加丰富多彩。这里给您推荐一款小米燕麦粥：原料：小米2汤匙，燕麦片、炒香芝麻各1汤匙。调料：红糖少许。做法：将小米淘洗干净，放入电压力锅中，加入燕麦片、炒香芝麻，加水到1000毫升，定时30分钟，待自然冷却后，打开锅盖加入适量红糖即可。当然，早餐对即将开始的新一天的工作学习非常重要，从能量需要来说，仅仅喝粥远远不够，应搭配谷类、高蛋白类和果蔬类食物，才是一顿丰盛而美味的早餐。

花匠：迟萍（国家二级公共营养师 王兴国营养师特训班四期班学员 营养科普原创作者 营养问题家常说）

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本文将讲解喝粥的3大要点，喝粥的好处、百年粥店熬粥的8大秘诀、教给大家18款粥的熬制方法，还送1000道菜谱给大家。一、喝粥的七大好处（关注并且留言免费送胡师傅美食菜谱1000道）。1、容易消化2、增强食欲，补充体力3、防止便秘4、预防感冒5、防止喉咙干涩6、调养肠胃7、延年益寿喝粥的好处、百年粥店熬粥的8大秘诀、教给大家18款粥的熬制方法，还送1000道菜谱给大家。一、喝粥的七大好处（关注并且留言免费送胡师傅美食菜谱1000道）。二、百年粥店熬粥的8大秘诀（关注并且留言免费送胡师傅美食菜谱1000道）。米在冷水中浸泡30分钟，让米彻底膨松，这样熬出来的粥口感好，粥香甜，而且节省大量时间，还节省煤气或者电。熬粥一定要开水下锅，大家肯定都认为冷水下锅好，而真正懂行的人都是开水下锅，冷水煮粥，米容易粘锅底，然后糊了，而开水下锅完全不会发生此事情，而且开水下锅更节省时间，喝起来比冷水下锅的粥更黏稠。关注并且留言就能获取胡师傅菜谱1000道。水煮开倒入米，然后用大火把米煮开，接着就要改成文火熬煮30分钟，别看火候大小转换这点小事，就是因为这一步，香味才能出来，慢工出细活，同意思。搅拌：我们在家熬粥搅拌就是怕粥糊，而搅拌真正的意义是让米颗粒更加饱满，汤汁更黏稠。搅拌技巧：文火熬煮粥时，煮制15分钟时，就要一直不停的搅拌15分钟，搅拌到粥黏稠就可以了。搅拌时，一定要朝一个方向进行搅拌，不可随便搅拌，和搅拌肉馅一个道理。熬粥最需要的是点油：很多人就会问煮粥还要放油，那吃起来不油腻腻的？原因是这样的，在我们开始搅拌粥的时间，加入少量调和油，一小勺就可以了，然后一直搅拌，你会发现粥会变得特别反光，就是粥的颜色特别鲜艳，看着都会增加食欲，而且搅拌的时间长，油早已经到米里面去了，根本不会漂浮在表面。粥的都是食材和粥开始都是分开熬煮的，只不过最后才搁到一起熬煮，而且食材的熬煮坚决不能超过15分钟，这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了还不串味。季节变化进行熬煮不同粥，希望每个人都能做出一碗暖心的粥。做事可以赶，心不可以急。三、18款粥的如何熬制（关注并且留言免费送胡师傅美食菜谱1000道）。1.腊八粥2.红薯粥（紫薯粥） 3.山药粥 4. 高梁米粥 5.小米粥 6.玉米粉粳米粥 7. 芝麻粳米粥 8. 猪肝大米绿豆粥9. 大米决明子粥 10. 粥水浸鱼片11. 鲜奶鸡肉粥12.八宝黑米粥 13.苡苓小米粥 14.黑芝麻糙米粥 15.山药萝卜粥 16.苹果粥17.山楂粥 18. 山药枸杞粥还有更多的粥写不完，写多了影响大家阅读，私信我发给您。 关注并且留言，免费送胡师傅中华菜谱1000道，一定要私信我才能获取我发的菜谱喔！11.3号胡师傅美食菜谱将免费送白酒给条友！ 公 号: 胡师傅美食菜谱

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粥是咱们中国人传统早餐的首选，不论是配小菜还是肉蛋类都不失一种好的搭档。南宋·陆游说过：“世人个个学长生......只将食粥致神仙。”粥有养寿防病的膳食，被各种人推崇。粥它具有温暖胃肠，补充液体，搭配随意、可荤可素等多种好处，所以它才有前世今生的传承。--早餐吃粥的话对身体有什么

粥是咱们中国人传统早餐的首选，不论是配小菜还是肉蛋类都不失一种好的搭档。

南宋·陆游说过：“世人个个学长生......只将食粥致神仙。”粥有养寿防病的膳食，被各种人推崇。

粥它具有温暖胃肠，补充液体，搭配随意、可荤可素等多种好处，所以它才有前世今生的传承。

--早餐吃粥的话对身体有什么好处？--

早餐吃粥，可以满足身体经一夜消化后，水分及营养的缺乏，让身体迅速得到补给。

一、早餐吃粥补充水分和营养

各种粥都含有2/3以上的水分，吃粥补充水分是不容置疑的。

单纯的谷物粥，如大米、小米、玉米这些最为常见的粥除补充水分外，营养物也得到及时的补充，如果再增加一些其它品种，粥的营养补充会更加全面。

【小米粥】

做法：小米洗净，用武火煮开，再转为文火熬20-30分钟即可食用。

小米有和中益胃、除热、解毒的作用。

如果想熬煮粘稠小米粥就可以煮2分钟，挺火，再煮再停火，反复2-3次即可，开水把小米下入锅中。

【大米粥】

做法：大米100克，将米炒焦，加水煮粥，任意食用，可治疗脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便。

大米本身有健脾益气、和胃除烦、止泻止痢的作用。

【玉米面粥】

做法：将玉米面中加水调成稀糊状，锅中加水烧沸后再将调制好的玉米面糊边加边搅动倒入锅中，随时翻动，控制不让玉米结块，开锅后煮2-3分钟即成。

玉米面有调中开胃，利尿消肿的作用。

二、早餐吃粥温胃暖胃生发阳气

早晨是阳气生发的时辰，夜晚阴气当令，经过昼夜阴阳的转化，人体的胃也需要生发，热乎的粥和谷物为主的食材，起到温胃暖胃生发阳气的作用。

【蔬菜粥】

做法：选择时令蔬菜（菠菜、韭菜、莴苣、小白菜等）洗净，切碎；大米常规方式煮粥，待熟烂前下入切碎的蔬菜，调味即成。

常用的韭菜虾皮粥、菠菜皮蛋粥、豌豆粥、木耳粥等。大多数的蔬菜中都含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素C、矿物质等营养也比较丰富还有促进消化、调理肠胃的作用。

【杂合粥】

做法：将山药洗净，去皮切片；把大米、白扁豆煮半熟后加入山药片再煮成熟烂后加入白糖（或不加）。

常用的有大枣山药粥、栗子桂圆粥、核桃仁粥等。

--什么样的粥最好？--

早餐粥的制作相对来说比较简单，多半选择大米、糯米、南瓜、红枣、薏米、黑米、莲子、山药、桃仁、黑豆、绿豆、红豆，现在即便不提前泡豆类，高压锅等的预约功能都能解决”问题“。

一、营养易于吸收的

谷类和其它食材搭配的如：豆浆粳米粥、大米绿豆粥、南瓜粥等。

二、营养比较丰富的

谷类富含碳水化合物，与鸡蛋、鸡肉、猪肉、海物一起熬制粥品都可以补充营养，适合需要补充营养的人群食用。

小米海参粥、皮蛋瘦肉粥、鸡茸雪菜粥、菊花枸杞猪肝粥、牡蛎粥、八宝粥等

三、营养补充一类的

可以针对自身健康状态，制作一些调补身体的粥品早餐食用，长期食用，效果会显现出来。曾经有一位百岁长寿奶奶传授过一款粥，被很多人追捧多年。

【补气养血】

选用食材如蘑菇、香菇、鹌鹑蛋、桑葚等配合人参、西洋参、当归等达到补气养血的效果。

如落花生粥、人参黄芪粥、桂圆莲子粥等。

【强胃健脾】

选择具有强胃、健脾的谷类、豆类和其它食材，熬制出粥，食后有強胃健脾等效果。

如花生红枣黑米粥、桂花赤豆粥、山药扁豆粥等。

【聪耳明目】

肝开窍于目，肝血充盈与否直接影响视力；耳主听，听力于五脏六腑功能都有联系。滋阴肝肾的食材和药物搭配是做粥的优选食材。

如菊花决明子粥、桑葚粥、山药鸡蛋粥等

【滋补阴虚】

日常生活中我们身边的海参、牛脊髓、猪脊髓、龟肉、鳖肉都有很强的滋补阴虚的作用，对于阴虚的人，食用这些食材或搭配一些滋阴的药物煮粥食疗效果还是非常棒的。

如甲鱼粥、蟹肉莲藕粥、百合粥、牛髓粥等。

以上所有的粥品都可以自行熬制，对身体有好处的粥我们都可以坚持长期食用，当然搭配恰当的粥都成为粥品中的上佳之作，我们可以借鉴选择。

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清新简约早餐粥~上班族最爱~匆忙的清晨时光，早餐成为一种奢侈……粥自来已久，经常作为食疗佳品备受推崇，尤其适合体质虚弱的群体，我们常说粥汤养人，身体经过一夜的代谢，水和营养素都很缺乏，粥很好的融合了多种食材，兼具暖胃和补能的作用~1.燕麦苹果粥食材：燕麦30g、豆浆粉15g、苹果拳头大小一颗，经纬线切法，切成小方块）

开启美味之旅：250ml开水冲泡5min或开水煮2min即可~加颗水煮蛋更好

百搭减脂小伙伴：燕麦粥上层倾洒一杯120ml原味酸奶味道更棒！一碗粥，解决早餐营养素需求~

2.荞麦玉米粥

食材：荞麦、玉米、鸡蛋

方法：荞麦80°水加入，直至煮沸持续五分钟后，加入玉米粒、鸡蛋，三分钟即可~

搭配：西红柿或黄瓜、茶叶蛋、奶酪

3.小米红薯粥

食材：小米、鸡蛋、南瓜

方法：开水放入，煮十分钟就好

搭配：全麦面包或奶盐苏打饼干

营养知识点：小米是全谷物食物，富含B族维生素和微量元素，鸡蛋搭配小米，补其氨基酸不足，南瓜热量低富含膳食纤维，绝对是减脂好帮手~

4.豆腐海带粥

食材：豆腐、海带、胡萝卜

方法：豆腐清炒胡萝卜，加开水煮沸后加入海带，待熟后起锅~

吃腻了甜淡的粥，偶尔来点不一样的味道，简单搭配、也有丰富营养~

（注：图片来源网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~）

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早晨喝粥对身体特别好1、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。2、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。3、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易cdxdfpr

小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)

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我是华哥的美食，关注我评论区留言，你的体质适合哪一种粥，我给你推荐几款粥的搭配方法，让你的早餐变得营养又美味。很多人都有早餐吃粥的习惯，经常关注美食吃粥的人，知道哪些食材适合搭配在一起，也懂得怎么样搭配有营养、口味好，尤其是早餐粥，讲究营养要丰富。前一段时间有位专家说早餐吃粥不好

我是华哥的美食，关注我评论区留言，你的体质适合哪一种粥，我给你推荐几款粥的搭配方法，让你的早餐变得营养又美味。

很多人都有早餐吃粥的习惯，经常关注美食吃粥的人，知道哪些食材适合搭配在一起，也懂得怎么样搭配有营养、口味好，尤其是早餐粥，讲究营养要丰富。

前一段时间有位专家说早餐吃粥不好，应该喝牛奶吃三明治，说法有点极端，肯定也会误导一部分人的认知，粥有很多种做法，所以吃粥好不好应该跟熬粥的所选用的食材有关系，不能一概而论，比如小米粥比较适合胃寒的人，不适合胃热的人经常食用，大米粥也有很多种做法，清淡的白米粥容易消化，适合胃弱的人食用，有养胃的作用。

早餐粥在早餐摊点上基本上是五六种，每一种粥基本上都是单一的食材熬制的，比如红豆粥、绿豆粥、南瓜粥、小米粥、玉米粥、八宝粥等，品相虽然好看，但是品质却不如自己家熬制的粥，道理不用说你应该懂，为什么早餐点没有多种食材混合搭配的营养粥呢？原因是很多人不习惯或者是因为成本高，谁也不愿意多花钱买一碗粥，所以只看到一块钱一碗的普通的粥。

早餐吃粥的话对身体有什么好处？

早餐吃粥的好处是润肠胃，粥容易消化，早上肠胃空的时候吃粥能保护胃粘膜不受刺激，所以有养胃护胃的作用，配合一些小菜、炒菜、馒头、烤饼等食物，口味都比较清淡，早晨虽然吃得少但讲究营养全面，所以吃粥有许多好处；增强食欲，容易消化，补充营养，润肠通便，预防便秘。

什么样的粥最好？

没有最好的一说，只要的有目的的吃粥，选用的食材肯定都是跟自己的身体状况有针对性的，适合你的体质和身体的需要，对你有用就说明是最好的，如果不适合，就算是用人参熬煮的粥也不一定适合你，所以，不要有误区，如果你的脾胃弱，就应该针对健脾胃的目的来搭配食材熬粥，如果是你的气血弱需要补一补，那就选用补气养血的食材熬粥，如果是为了强壮身体，选择的食材种类又有区别。

所以说，是你想要的结果决定的，熬粥的食材常用的有桂圆、红枣、花生、核桃、黄豆、红豆、黑豆、绿豆、枸杞、燕麦、葡萄干、小米、大米、紫米、黑米、黑芝麻、山药、红薯、南瓜、莲子等，以杂粮蔬菜水果为主，当然还有人喜欢吃蔬菜粥，什么样的粥最好？答案是没有标准，只有适合你才能算是最好的。

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【滑蛋牛肉粥】粥是早餐里怎么都吃不厌的主食，当然，最好是有料的粥，并且还要搭配一些爽口的小菜等。我们的身体经过一夜的睡眠，空空的胃急需要补充些能量，那么含水量多的粥自然是首选。既能补充身体一夜睡眠后缺失的水份，又容易消化。推荐这道滑蛋牛肉粥，蛋白质、碳水化合物都很丰富。牛肉富含蛋【滑蛋牛肉粥】材料：1、 准备米料2、腌牛肉3、熬粥4、加入调料食材选购小技巧：薄灰小贴士：

这道粥里，也可以将鸡蛋整个磕入粥中，用勺子把粥浇到鸡蛋上煮熟即可。

牛肉不可久煮，否则口感不嫩了，最好选用牛里脊肉来做这道粥。

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“喝粥”在中国有着悠远的传统，从电视广告上各色各样的粥品，到日常生活中家庭餐桌上各式的白米粥、小米粥等，再到“健康的人要喝粥、生病的要喝粥、肠胃不好的人要喝粥、大病初愈的人要喝粥”的理念，喝粥已然成为一种饮食习惯烙印在人们心上。各地都有不同的粥样式和口味，北方喜咸，南方喜甜，搭配1.补充水分2.易消化3.防便秘4.增加食欲，补充体力5.缓解喉咙疼痛6.糖尿病人不建议喝粥 红色「关注」按钮 关注我们！

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早餐吃粥的话对什么有什么好处？什么样的粥最好？中国四千年文字记载的历史中，粥的踪影伴随其始终。《周书》中记载说：黄帝始“烹谷为粥”。清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。在光绪七年，黄云鹄还编著《粥谱》，收载了粥方247个。粥作为一种传统食品，在中国人心中的地

早餐吃粥的话对什么有什么好处？什么样的粥最好？

中国四千年文字记载的历史中，粥的踪影伴随其始终。

《周书》中记载说：黄帝始“烹谷为粥”。

清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。

在光绪七年，黄云鹄还编著《粥谱》，收载了粥方247个。

粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位，更是超过了世界上任何一个民族。

粥，古时候曾称为“糜”，软、烂、碎的意思，粥的种类实在是太多了，从原材料上来讲，有大米粥、糯米粥、小米粥、燕麦粥、绿豆粥、菊花粥、银耳粥等等；从食用上来分，有肉粥、素粥、药膳粥等；从浓稀上来分，有稠稀之分，那么早餐应该是什么样的粥，对身体好呢？接下来我们就来一一分析。

粥的种类太多，可以选择的食材也多，特别是对于消化能力比较弱的人，来一碗粥最为适合。

中医认为脾胃为人体后天之本，意思就是说：如果你先天不足，可以靠后天有所弥补；如果你后天不足，那先天也会被损耗部分；如果先后天都不足，那你的生长发育就会受到影响。

在生活中，我们经常听到说：喝粥养胃。肚子不舒服或者既往有胃病者，不管老幼都善于喝粥来补养“虚弱”的脾胃，事实也证明喝粥确实是养胃的，原因大概如下：

①：粥是半流质食物，我们在吃的时候，不需要经过大量咀嚼进入到胃，所以对我们而言，喝粥容易被消化，进而可以减轻胃肠负担，尤其是对于脾胃功能相对较弱的老人和孩子及产妇，喝粥养胃是一种方法不错的方法。

②：喝粥能滋阴、补中益气、健脾。粥中以粳米为主，《食疗大全》中这样描述它：粳米，性平，味甘，归脾胃经，有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢、充五脏、生精髓的功效，病人、产妇、或者身体虚弱者，以粳米煮饭，取其米上的浓汤饮之，或以粳米加水煮成稀粥，早晨复之，对消化能力薄弱的人，更为适宜，另外，中医理论中有讲“胃喜润而恶燥”。所以适当喝粥能补充体内水分，养胃护胃。

那么什么样粥早上喝才好？

十二时辰中，早上的7—9点是胃经当令的时间，5—7点大肠经当令，这个时间段，饮食最佳，中医理论上说，黄色和甘味的食材入脾，比如南瓜、山药、红薯、土豆、小米、大黄米、燕麦、腰果、胡萝卜等，早上的粥最好是以健脾养胃、润肠通便为主，例如，小米南瓜粥、燕麦红薯粥、大米胡萝卜粥等，这些在早上都是可以经常吃的。

但是并不是说其他粥不能吃，只是这些早上吃会更好，因为早上毕竟是脾胃经当令的时间，选择这些食材，会达到事半功倍的效果。

所以综上，粥容易消化、调剂口味、摄生养体，已经是我们餐桌上不可缺少的一部分，以上就是我对“早餐吃粥的话对什么有什么好处？什么样的粥最好？”的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是食养小厨，感谢您的支持。

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粥是中国人非常喜欢的食物，吃饭的时候往往会先盛上一碗粥，也许是一碗白米粥或小米粥，也可能是一碗八宝粥。早上起床后身体急需补充水分和营养物质，粥不仅养胃还易于被人体吸收。尤其是对于想减肥的朋友来说，来上一碗粥以后饱腹感马上有了，其他食物的摄入量也就相应的会减少。什么样的粥适合早上饮

粥是中国人非常喜欢的食物，吃饭的时候往往会先盛上一碗粥，也许是一碗白米粥或小米粥，也可能是一碗八宝粥。早上起床后身体急需补充水分和营养物质，粥不仅养胃还易于被人体吸收。尤其是对于想减肥的朋友来说，来上一碗粥以后饱腹感马上有了，其他食物的摄入量也就相应的会减少。什么样的粥适合早上饮用，几款简单而方便的粥品送给您。

牛奶枸杞燕麦粥

这款粥中添加了牛奶、燕麦和枸杞，可以说是集燕麦枸杞和牛奶的营养所长制作而成。其含有的钙质不仅可以促进儿童的骨骼发育，也能预防成年人骨质疏松症的发生。而燕麦则富含水溶性的膳食纤维，对于想减肥的朋友和糖尿病人来说都是非常适合的粥品。膳食纤维可以增加饱腹感延缓血糖的升高速度，有利于调控血糖。

红枣小米粥

俗话说“小米汤赛参汤”，在粮谷中小米属于偏中性，酸度较弱，可以中和胃酸，能够辅助治疗和预防部分的慢性胃病。小米黄素是小米中独有的天然色素 ，它是一种很好的营养物质，对神经系统的调节和粘膜的保护有很好的功效。小米含有的核黄素有修复粘膜的作用，可以预防口腔溃疡。

什锦蔬菜粥

芹菜、西兰花和胡萝卜分别洗净，切成小块儿备用。锅内加入水和大米，姜片，慢火煮沸。煮到大约30分钟的时候，加入蔬菜。继续慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又软，加盐调味，撒上葱花即可。

很多妈妈最犯愁的就是宝宝不爱吃蔬菜，什锦蔬菜粥颜色靓丽，带来强烈的视觉冲击，让宝宝眼前一亮，胃口大开；另外什锦蔬菜粥中含有加多的维生素和矿物质，让宝宝在喝粥的同时获取更多蔬菜的营养，健康更美味

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我是王桂真，欢迎您关注【王桂真营养师】，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心