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说黄瓜能减肥、能祛斑、能改善三高，能通便，实际上，黄瓜最实际的效果估计就是能生津止渴，补充水分。说黄瓜吃了能减肥，其实也不一定，黄瓜的确低脂低热，也不含什么糖分，吃起来寡淡无味，如果仅仅依靠吃黄瓜减肥会让我们大脑满足感严重降低，因为蛋白质少、脂肪少、糖分少，身体所需的能源物质少，大脑会变得反而更期待其他食物，引起暴饮暴食的情况，另外，减肥也并不是因为吃了什么食物能减肥，而是需要控制总热量摄入，让“总热量摄入小于消耗热量”，能量的负平衡才能达到减肥的目的。

那么吃黄瓜或黄瓜敷脸能美白祛斑吗？这也是一种夸张的说法，黄瓜中没有什么特殊的成分能够美白祛斑，要说维生素C的确有助抑制黑色素前体的合成，不过黄瓜中那点维生素C真是“塞牙缝都不够”，100g黄瓜仅含有9mg维生素C，倒不如吃两个鲜枣就能摄入高出10多倍的维生素C，吃一个猕猴桃就能摄入多出20倍的维生素C。黄瓜敷脸呢？黄瓜种的确有一些粘液成分，很容易让人当做是能美肤的成分，不过其实就是一些水溶性膳食纤维，它们反倒会吸收大量水分，带走皮肤表面的水分，一旦它们干了，我们会觉得皮肤更干。

黄瓜改善三高呢？黄瓜低脂低热，只能说是适合三高患者食用的蔬菜，比起吃那些油腻高糖高盐的食物，黄瓜是更合适的选择。而且黄瓜高钾，也很适合高血压患者食用，但吃黄瓜并没有主动改善三高的效果。黄瓜能通便就不假了吧，黄瓜膳食纤维也很丰富啊？但能改善便秘不是黄瓜的专利，但凡是富含膳食纤维的果蔬其实都有促进肠胃蠕动，增加粪便体积和水分，预防便秘的效果。

黄瓜的营养价值如何呢？其实仔细看来的话，黄瓜的营养价值还真的有点尴尬，虽然它也含有种类多种的营养成分，但含量其实都不算高，只能说吃点黄瓜能适当帮助我们补充一些有益物质。但什么蔬菜都有它自己独特的成分占比，丰富蔬菜种类的话能更好地帮我们补充营养短板，黄瓜虽然营养量含得不多，但它的摄入同样也有它的意义。

不过黄瓜的确水分相当充裕，而且口感清淡，很适合解渴，在炎热的夏天吃上一根不亚于喝一杯水，黄瓜能利尿解暑，这些都是它独特的优点；在传统医学上，吃黄瓜能解热，利水，改善口角生疮、咽喉肿痛，因为黄瓜性稍寒，对于改善一些热症很有好处。另外黄瓜还有助不脾气。

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黄瓜是非常具有营养价值的一种蔬菜，富含多种维生素，也富含多种微量元素，因此黄瓜对人的身体有很大的好处。

第一、能够有效的补充水分，对于干燥脱水，还有中暑补充黄瓜是对于水分很好的保护。

第二、黄瓜中富含维生素C，具有提高人体免疫的功能，并且有抗肿瘤的作用和目的，因此黄瓜对于人体免疫力的增加有一定很好的促进效果。

第三、黄瓜中富含维生素E可以起到延缓衰老，抗击体内多余的氧自由基，美白皮肤的作用效果。

第四、黄瓜中富含丙氨酸、精氨酸、谷氨酸，对于肝脏病尤其是肝脏纤维化、肝硬化、酒精性肝病都有一定的辅助治疗作用。

黄瓜作为一种蔬菜，其实含有丰富的维生素，例如维生素C，能够提高人体免疫力，同时它这种抗氧化作用能够起到抗肿瘤的作用，黄瓜含有丰富的维生素E，能够延年益寿。同时黄瓜可以替代别的水果的话，对于糖尿病人来说也是一个很好的选择。

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1、有利于减肥，新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地阻碍糖类物品转化为脂肪

2、防治便秘。

3、黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是难得的排毒养颜食品。据专家介绍，黄瓜中所含有的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有丰富的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成

4、黄瓜还有一种特殊的美容功能，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹颇为有效。最简便易行的方法，是将黄瓜切片贴患处，每日2～3次，此方法适用于防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等，因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。

4、黄瓜还有清热、解渴、利水、消肿之功效。也就是说，黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

但是黄瓜是寒性的，多吃会对脾胃不利。

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提供水分、解渴养颜。但现在的黄瓜已经成为残存农药最多的五种蔬菜(空心菜、西兰花、西红柿、大白菜、黄瓜)之一，所以要慎重食用。

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1、黄瓜当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比较多，维生素能够调节皮肤内色素的代谢，也能够促进皮肤内胶原蛋白的形成，进而有美容养颜的功效。

2、适当吃黄瓜有很好的清热解毒、利水消肿的功效。

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其实大自然奥秘无穷，懂得天人合一的道理，懂得阴阳平衡理念，乃世间高人也。当季的蔬菜瓜果只要没被污染的，就是最好的佳品，不挑食，不暴食，对身体健康是大有好处的。