女性例假后喝乌鸡汤，乌鸡汤怎么做？专门针对女性例假后喝的乌鸡汤做法一，所需材料二、制作方法制作食用乌鸡汤的小贴士关于家庭炖药膳，最好还是咨询中医对症下药，虽然只是滋补气血，但每个人的身体状况不尽相同，有的气虚、有的血虚、有的气血双虚、还有的人吃了大补的容易上火，这些都需要医生辩证施药。

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乌鸡营养丰富，味道鲜美，很适合用来煲汤，特别是很多女性，炖个乌鸡汤喝一下是相当不错的。煲乌鸡汤的时候，可以在里面加入红枣、枸杞、人参、莲子、薏米等都是很不错的，而且视觉好看且美味。

乌鸡大家都吃过吧，乌鸡的皮肤是乌黑的，乌鸡营养价值非常高，吃起来口感也非常细嫩，不论男女老少喝乌鸡汤都是很不错的，下面就给大家分享下做法。

一、挑选食材

我们煲乌鸡汤用母乌鸡最好，买乌鸡的时候看皮的颜色，乌鸡全身皮肤都是黑色的，母鸡的丛冠较小，犹如桑葚状，并且色泽较黑，公鸡的冠形较大，像一朵花，颜色紫红或大红，母鸡的缨头比较发达，形成一个白色的绒球。

二、制作步骤

1、原料：乌鸡、红枣、枸杞、花生、黄芪、薏米、莲子、葱、姜、盐、料酒

2、把乌鸡去除内脏，冲洗干净剁成块，用水浸泡半个小时，泡出血水，把葱姜洗干净，葱切段、姜切片备用。

3、把红枣、枸杞、花生、黄芪、薏米、莲子洗干净备用，泡出血水后洗干净，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮末，焯好水后捞出来冲洗干净。

4、准备好砂锅，把乌鸡放进去，加入足够的水，把红枣、花生、黄芪、莲子、薏米全部放进去，再放入姜片，大火烧开，转小火慢慢煲，煲两个小时左右。

5、出锅的前十分钟把枸杞放进去，出锅时加入盐调味即可，营养又好喝的乌鸡汤就煲好了。

小技巧

1、乌鸡洗干净剁块后，用水浸泡出血水，凉水下锅焯水，焯好水把表面的浮末冲洗干净，这样煲出来的乌鸡汤味道更鲜美。

2、煲乌鸡汤水要一次加够，中途加水会影响汤的味道，盐要最后放，盐放的过早会把鸡肉中的营养锁住，鸡肉不好炖烂，还会影响汤的味道。

3、最好用砂锅来煲乌鸡汤，因为用砂锅煲汤，不仅可以保住食材的原有营养，而且还容易把食材煲得熟透，这样煲出来的乌鸡汤会更好喝。

总结：通过以上的分析，我们知道了女性在例假后喝乌鸡汤是非常好的，因为乌鸡营养丰富，再加上花生、黄芪、枸杞、大枣、莲子等食材一起煲汤，可以补充营养，美味又好喝。

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乌鸡汤以1个乌鸡为例

1：买回来的乌鸡洗干净，内外反复洗几次，尤其是内脏，去掉头(十年鸡头赛砒霜)，鸡屁股(有致癌物，但是不一定有，联系去掉)，鸡爪的指甲去掉。

2：把鸡块炖成有4个麻将块大小，或者炖全鸡，锅里烧水，水开下鸡，煮出血沫，适当的添一点料就。然后捞出来控干水分。

3：去中医药材店买20块钱的当归，人参，枸杞，大枣，子姜(总共20块钱，给卖药的说一说是女人例假做乌鸡汤，有些知道怎么配)。

4：做法1.用高压锅把买的中药材，乌鸡放里面，添水，水漫过鸡，压30分钟。做法2.找一个大一点的砂锅，把乌鸡跟中药材放进去，添水，水多一点，大火水开改小火炖3到4个小时，(注意水要多添点，防止中间汤烧没了，从开始到炖好，下次也不能添水)。

一次如果吃不完，把汤跟鸡块放冰箱冻起来，下次还可以吃，但是营养就没有第一次那么好了。

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【食材】—— 【开始制作】 ——

1、将乌鸡处理好后剁成块，冷水入锅，锅开后慢慢撇出血沫，待撇干净后放入葱段、姜片、党参，开锅后转用小火，慢炖2小时。

2、提前30分钟放入桂圆、红枣，关火后放入盐调味，放入少许枸杞，盖上锅盖焖3分钟即可。

乌鸡也可以提前进行焯水，也可以直接炖，只是直接炖可能会有少许的血沫沉底，但是味道不会差别很大。无论是例假期间喝还是例假后喝，都是很不错的。

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乌鸡汤自己在家做的话，有煨汤锅最好。

首先将乌鸡砍成小块，洗干净，准备5个干香菇泡水里【泡胀后洗干净备用】准备两块当归，一根党参切节，4颗红枣，几颗枸杞【红枣，枸杞洗干净备用】，生姜一片。

锅里烧水，把砍好的鸡块放进去洗个澡，煮几分钟，捞去表面的泡沫，然后在把鸡块捞起来沥干水分，用水洗掉多余的残渣，在沥干水分。

将沥干水分的乌鸡倒入煨锅里面，放入党参，当归，生姜片，烧开后转小火煮20分钟。然后把泡好的香菇，枸杞，干红枣放进去，在煨半个小时，起锅之前加入少量盐就可以了。【千万不要加味精，鸡精，乌鸡本身就很鲜美，加入这些反而会污染它本身的味道】

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乌鸡汤我也经常喝，但是在所有鸡子中乌鸡汤不是太好喝，为什么呢？是因为乌鸡中所含的脂肪是非常低的，每100克中所含的脂肪是2.3克，乌鸡的营养特点是：蛋白质含量高，脂肪含量少，胆固醇含量也不高，这正是许多人群所需要的。

女性例假后喝乌鸡汤，怎么做比较好呢？

第一，如何选择乌鸡呢？有一次，我去买乌鸡的时候，卖鸡子的人告诉我，炖乌鸡汤时最好整只一起炖，我是一只吃不完，只好分成四份，不要剁成小块。下图是四分之一只鸡子。

这是四分之一的乌鸡

第二 ，准备一些配料，有葱、姜、当归和黄芪。

第三，将乌鸡放到砂锅中，放上葱、姜、当归、黄芪，加水，水的量适当多一些，用大火烧开，大火烧开以后关小火，炖一个半小时左右。

这是放到砂锅中的乌鸡

第三，快炖好的时候放上盐，出锅以后放上香菜和枸杞就可以了，枸杞不要放得太早。

这是快炖好的乌鸡汤

第四，这就是炖好的乌鸡汤。

乌鸡汤已经炖好了，汤比较清淡，吃肉喝汤汤，对于女性朋友来说，还是比较好的选择！

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乌鸡汤这样做太香了，出锅连喝三大碗，鲜香美味真好喝

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女性朋友每到例假时候就是受苦受难之时，手脚冰冷，四肢乏力，经期尤其严重。这个汤是补血益气，滋阴补肾的。

咱们说说乌鸡汤的做法，你学会了可以做给自己的女友或媳妇喝！！

1.市场上买活乌鸡，让摊主给杀好，自己回家在仔细清洗干净。

2.乌鸡洗净后剁大块，，姜拍大片，葱切大断儿

3、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水浮沫

4. 把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。

5.用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐，香油就可以啦！！

乌鸡汤最好是清炖的，别放太多材料和大料，女人喜欢清淡点的

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大家好，我是拉面那些事儿，本人从事餐饮行业多年，对于各种汤类的制作有着丰富的实战经验，女性例假后喝的乌鸡汤怎么做？我的建议是千万别乱放一些中药或者香料！

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您不是医生，所以烹饪美食，越简单越好！

首先针对这个问题，我强烈反对一些人胡乱的说出添加一些中药或者具有药用价值的香料的使用，因为每个人的身体情况都不同，所以不要拿一些网络粘贴复制的水文忽悠他人，这是极其不负责任的做法，是药三分毒，更何况情况特殊！即使您说的对，但是在用法用量上能掌握好么，医生还讲究对症用药呢！

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所以我的个人建议就是一点：乌鸡汤本身的营造价值就较高，且具有滋补效果，所以制作乌鸡汤的时候，尊重食材的本位，最大程度上保留住食材的营养成分不遭到破坏，就是最佳的做法！

另外也提醒大家一点，美食的制作中，即使一些食材具有滋补强身健体的效果，也不要过分夸大其神奇效果，因为食材毕竟是食材，即使其本身具有一定价值，还要看你吸收的情况呢，所以不要盲目听信网络上的一些神奇效果？

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这样做的乌鸡汤最好！

食材：乌鸡，红枣，红糖，生姜片

做法步骤：

1.乌鸡放入清水中浸泡出血水，浸泡3小时以上，期间多次换水，然后在将乌鸡清洗干净，尤其是腹腔内的脏东西！

2.清理好的乌鸡放入锅中，水末过肉即可，大火烧开！

3.烧开后打去血沫子，然后搅动锅底又会出现血沫子，继续打捞干净！

4.一只乌鸡放两片生姜，然后适量红枣，少量冰糖即可！

5.转小火熬制2～3个小时，期间锅内汤变少，可以加入些开水，切记一点加水的过程中要少量添加，多加几次，不要一次性倒入过多开水，加水时候不要压住汤的滚头即可！

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6.再汤即将熬好前，少量添加些食用盐！针对问题的这种情况，个人认为少又少盐的乌鸡汤最合适不过了！

问题一：这样熬制的乌鸡汤的好处是什么？

首先这样做的乌鸡汤任何体质的人都可以食用，其次最大程度上的还原了食材本身的营养价值，然后搭配一些比较适合女性的食材，针对性的熬汤，而不是选择中药材，像是红枣，红糖，再加上乌鸡中所含的黑色素，蛋白质，B族维生素，铁，氨基酸等等，就可以做到在享受美食的同时起到一定的滋补效果！

另外食材即使有一定的营养，但也需要勤吃，而不是吃一次就有作用，这点大家一定要明白！

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熬汤的注意事项，切记！

1.火候掌握

大火会破坏食材的营养成分，所以在打捞干净血沫子后，一定要用小火熬制汤！

2.鸡肉的处理

要想保证鸡肉的营养成分不被破坏，鸡肉不要用油炒，因为高温会破坏食材的营养成份！而且从少油少盐的角度，也不建议鸡肉用油炒！

3.盐的添加时机不要过早

盐就在汤出锅前20分钟加入即可，过早的放入会影响鸡肉营养成分的析出！

4.鸡肉不要焯水

焯水后的鸡肉不仅香味会流失，营养成分也会流失，焯水的目的主要是去除食材的异味，而我们把鸡肉放入清水中长时间浸泡就足以去除鸡肉中的异味！

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1/乌鸡清洗干净，切开4大块，放入炖盅或汤煲

2/ 配料：红枣去核几粒，桂圆几粒，黄芪少许

3/ 加适量清水没过鸡块，炖盅/汤煲炖2小时

4/ 出锅前加入适量盐，✅

补气血，适合女性饮用！