高血压的治疗包括生活方式的干预以及降压药物的治疗。其中生活方式干预是基础。饮食干预是生活方式干预的重要组成部分。中国人对吃向来很重视。吃的好、吃的正确确实是有助于降低血压的。

低钠高钾饮食有助于降低血压？

1、高钠饮食是中国高血压重要的危险因素

• 在生活中，钠盐75.8%来自于每天吃的食盐。另外，像味精、酱油这些调味品中以及加工类食物比如咸菜、泡菜、火腿、咸鱼中都含有很多钠盐。
• 2012年我国居民人均食盐摄入量是10.5克，比推荐的6克高75%。

高血压患者食盐摄入每天控制在6克以内，同时限制钠盐的摄入。

2、高钾饮食有助于降低血压

增加膳食中钾的摄入有利于降低血压。具体的措施包括：

• 增加高钾食物的摄入（新鲜蔬菜、水果、豆类）
• 肾功能良好的可以使用低钠富钾盐。

合理的膳食模式有利于降低血压

合理的饮食有助于降低高血压、心血管疾病的发病风险。

得舒饮食适合高血压患者和有进展为高血压风险的正常人。

• 得舒饮食要求患者饮食以蔬菜、水果、低脂乳制品、禽肉、鱼、大豆和坚果，少糖、含糖饮料和红肉，饱和脂肪和胆固醇含量低，富含钾镁钙等微量元素，优质蛋白和纤维素。
• 得舒饮食可降低高血压患者收缩压11.4mmHg，舒张压5.5mmHg。对于一般人，可降低收缩压6.74mmHg，舒张压3.54mmHg。

总结：

• 高血压患者除了低钠高钾饮食外，其余的生活方式干预也很重要。比如坚持锻炼运动、保持愉快的心情，规律的作息等。

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因为我们国家传统的饮食方式很多是“咸口”，也就是医学界常说的“高盐饮食”，所以我们国家高血压发病率高。高钠、低钾饮食已经成为导致我国高血压患者发病率持续增高的重要原因。改正高钠饮食，众所周知，只要少吃盐和含盐食物就可以。而如何改正低钾饮食呢？如何吃能多吃含钾的食物呢？这就成了大众为难以理解的事情。今天张大夫就给大家解释一下这个问题。

一、高钾饮食有什么好处？

首先，高钾饮食可以对抗高盐饮食带来的危害，也就是说含钾食物吃的多，就可以对抗盐吃得多带来的危害。很多研究也显示，膳食中有效补充钾不仅可以降低人和动物的血压，还有助于保护肾脏。

二、每天需要补充多少钾？

到目前为止，美国的DASH饮食方案是公认的高血压饮食方案，这个饮食方案食谱中富含蔬菜水果、坚果、全麦、豆制品、瘦肉和低脂乳制品，这个食谱建议普通人通过食物补充钾，建议每天补充4.7g（4700mg）钾。

三、普通人如何补钾？

专业医生每次告诉高血压环责注意补钾，可是很少人会告诉大家如何补钾。说实话，做到有效的补钾并不容易，就拿众所周知的香蕉来说吧，都知道香蕉是高钾食物，可是你知道吗？通过吃香蕉补充够4.7g钾，需要每天吃4斤香蕉才够，谁能一天吃下4斤香蕉呢！这不现实，也不实际。

张大夫建议大家每天补充钾通过多种食物的摄入来达到。

①每天吃1斤蔬菜

这里所说的1斤蔬菜注意烹饪方式不要过度烹饪，拒绝煎炒烹炸，同时尽量少放盐，尽量保持蔬菜的原汁原味。有些蔬菜生吃也美味，比如说西红柿，而且补钾下过也很好，所以说可以生吃的蔬菜，大家可以适量多吃。

②每天吃1斤水果

注意每天吃1斤水果，同时注意尽量选择含钾量高的水果，大家都知道的香蕉是一种选择，其实还有很多水果含钾量比香蕉还高，比如说哈密瓜、橙子、番木瓜等等。

③五谷杂粮

可以说，精米白面含钾量最低，而五谷杂粮则有着比较高的含钾量，比如说每100克小米的钾含量为300毫克，每100克红小豆的钾含量则超过700毫克，分别是精制大米的5倍和14倍。

④丰富饮食

其实补充钾，除了蔬菜水果之外，鱼、肉、蛋、奶、豆制品等各种食物也是可以有效补钾的，1袋250ml牛奶，就能提供超过250mg的钾，而50克淡水鱼肉能提供100毫克左右的钾。

其实，无论是我们普通人，还是高血压患者，都应该注意既要懂一定的慢性病知识，也要注意了解更多的饮食营养知识，只有这样，才能更好的控制好血压、血脂、血糖，才能有效降低心脑血管疾病。

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　高血压的发生

　1、年龄与性别

高血压病的发病率随年龄增加而升高。据国内资料，40岁以下的发病率平均为3.4%，40～49岁为10.2%，50～59岁为17.2%，60岁以上为24.1%。男性高血压病患病率6.96%，女性为8.4%，女性高于男性。

一般来说，在35岁以前男性患病率略高于女性，35岁以后则女性高于男性，这可能与女性的妊娠与更年期内分泌变化有关。

2、劳动性质

不同的职业人员，高血压病的发病率有很大差别。有关资料显示，脑力劳动为主者发病率达7.78%，体力劳动者达4.68%，而从事神经紧张度高的职业如司机、售票员，其高血压病患病率高达11.3%左右。

3、肥胖或超重

研究表明，肥胖者患高血压的机会比正常人高2～4倍，减轻体重血压往往会随着下降。若体重超过标准体重15%，应考虑减肥。

4、妊娠高血压史

女性高血压病患者常有妊娠高血压史。据国内报道，有人统计440人中有妊娠高血压病史者为172人，发病率为39.06%。

5、饮食、嗜好

有关资料表明，饮食性质与高血压病的发病有一定关系。进食肉类食品较多的人，其发病率较高，如不吃肉的48人，偶吃肉的458人，常吃肉的556人，其发病人数分别占总发病人数的4.6%、43.5%、52.9%。而饮酒、吸烟等嗜好与高血压病发病率的关系各地报告不太一致。

6、食钠盐过多

食盐量过多易引起高血压病，国内外有较多报道。研究人员发现，北极的爱斯基摩人与太平洋一些岛上的土著居民，很少吃盐，几乎找不到高血压病人。我国凉山彝族食盐量也较少，高血压患病率是全国最低的，而西藏拉萨的藏族因有饮盐茶的生活习惯，高血压患病率在全国最高；我国北方居民食盐量多于南方，因此高血压患病率也显著高于南方。

哪些食物有助降血压

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血压高的人群，可尝试由1997年美国的一项大型高血压防治计划提出来的饮食方案，即“得舒饮食”。它强调高血压患者应该多吃哪些东西，而不只是一味地强调什么不能吃。得舒饮食方案的原则是：富含钾、镁、钙及高膳食纤维和足量不饱和脂肪酸，搭配多种营养素，从而全方位改善健康以达到降血压的目的。

多吃蔬菜水果，钾镁含量高

钾盐有对抗钠盐升高血压的作用。新鲜绿叶蔬菜、豆类和根茎类蔬菜、香蕉等含有丰富的钾、膳食纤维以及植物化学物。有研究表明，富含蔬菜水果的低脂肪饮食可以使食用者的高压平均下降11毫米汞柱，低压平均下降6毫米汞柱。

镁也有对抗高血压的作用，数据分析结果显示，镁元素摄入量与血压的健康下降之间有显著相关性。受试者每日摄入368毫克镁元素，持续3个月，总体高压就会降低2毫米汞柱，低压降低1.78毫米汞柱。研究者分析认为，这是因为镁能扩张动脉血管，从而降低血压。富含镁的食物包括各种鲜豆、豆干、香菇、菠菜、桂圆等。

每天摄入 250-500 毫升牛奶

低钙膳食易导致血压升高。钙摄入量与年龄相关性高压升高幅度呈负相关，钙摄入量<500毫克/天的人群，低压随年龄增加而上升得最为明显，钙摄入量500~1200毫克/天者次之，而钙摄入量>1200毫克/天者最低。我国居民人均膳食钙摄入量为390.6毫克/天，远低于我国营养学会的钙推荐量（800毫克/天）。

简单、安全和有效的补钙方法是选择适宜的高钙食物，特别是保证奶类及其制品的摄入，即250~500毫升/天的脱脂或低脂牛奶。对乳糖不耐受者，可食用酸奶或去乳糖奶粉。部分患者需在医生指导下选择补充钙制剂。

高血压患者首选植物油

脂肪摄入量应控制在总能量的25%以下。限制饱和脂肪酸的摄入量，多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值控制在1~1.5。

要少食动物脂肪（鱼油除外）。动物脂肪含饱和脂肪酸过多，可升高胆固醇及血压，且与血栓形成有关，故应采用植物脂肪，如豆油、芝麻油、花生油、葵花籽油等。

植物油含多不饱和脂肪酸多，具有多种食疗功效，如降低血胆固醇、扩张小血管、抗凝血、防止血栓形成；含有的亚麻油酸，可增强微血管的弹性，预防血管破裂。

大豆蛋白和鱼类蛋白更有益于血管

大多观察性研究得出比较一致的结论：蛋白质的摄入同血压之间存在显著的负向关系。蛋白质摄入不足，影响血管细胞的代谢，血管的老化就会加剧，从而加速高血压和动脉硬化的形成。而适量摄取蛋白质有益于血管健康。

蛋白质的摄入量应占总能量的15%以上，富含蛋白质的食物包括牛奶、鱼类、鸡蛋清、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。

不同来源的蛋白质对血压的影响不同。提倡多吃大豆蛋白；动物性蛋白以禽类、鱼类和牛肉等为佳；鱼类蛋白是优质蛋白，鱼油含多不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。

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1、富含钾、镁的食物因此，平时应多摄入新鲜的蔬菜水果，这类食物中都富含钾和镁。2、富含钙的食物每天喝牛奶300ml、吃新鲜蔬菜一斤、大豆25克、坚果10克。3、富含膳食纤维的食物主食要有三分之一到一半的粗杂粮，粗细搭配，对于控制血压有好处。1、控制食盐的摄入量成人每天的食盐摄入量不要超过6克，也就是一啤酒瓶盖的量，还要注意隐形盐的摄入，包括酱油、味精、咸菜、挂面、饼干等中的盐，也要计算在这6克以内。2、清淡少油的饮食高血压患者的饮食要清淡少油，限制高脂肪高能量食物的摄入，否则会导致超重或肥胖。肥胖是高血压的一个独立危险因素，控制体重对于控制血压很有帮助。3、戒烟限酒吸烟喝酒对于高血压来说都是不利因素。烟中的尼古丁会使心脏血管的血流量增加，同时使四肢的小血管变窄，促使血压升高。过量饮酒会增加高血压脑卒中的发生风险，危害身体健康，所以能不喝酒就尽量不喝。高血压患者除了在饮食上注意外，还要在医生指导下长期服用降压药，不能随意停药。

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综上，增加高钾食物的摄入有助于增加血压达标率，但高血压生活方式干预为综合治疗，应同时改变其它生活习惯，需控制钠盐摄入，增加富含膳食纤维食物的摄入，注意控制红肉的摄入，增加运动，减轻体重、限制饮酒等，更有助于控制血压。

感谢大家的阅读！

若有不妥，敬请斧正！ 欢迎评论区咨询与交流！

注：本文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。

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每天食盐不超过6克（大约相当于一啤酒瓶盖的量），这6克盐还包括咸菜、酱油等调料里的盐，所以建议少吃或者不吃咸菜。炒菜用油每天不超过25克，油腻的食物，肥肉、鸡油、猪油建议您不要吃。值得注意的是，各种水果蔬菜都可以选择的，有的人迷信某一两蔬菜的降压功效，是不可取的。比如有人认为芹菜的降压效果比较好，就经常大量吃芹菜，其实这种吃法是不科学的。 建议每餐吃“七分饱”，所谓“七分饱”是一个比较模糊的概念，大致意思是感觉吃饱了，要吃的话也能再吃一点，但不吃的话也可以。做到“七分饱”有助于控控总的进食量，长期坚持有助于控制体重，是一种比较科学的节食方法。同时，随着体重的下降血压也会随之下降，这一点对于肥胖的高血压患者尢为重要。以上是我对这个问题的解答，关于高血压的饮食您还有什么见解，欢迎在评论区留言！如果喜欢请关注、点赞！您的鼓励和支持，是我最大的动力！

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高血压，多吃哪些食物，有助于降血压？那些饮食习惯有助于降低血压？

高血压病因不明，与遗传因素、高钠低钾饮食、精神压力大、缺乏运动、肥胖、高血脂、糖尿病等密切相关。

从上文中，我们可以看出与高血压相关的饮食因素有高钠低钾、高油高糖，因此高血压患者应当养成清淡饮食的习惯，低盐低油低糖、高膳食纤维、适当补充优质蛋白。

那么，那些我么日常生活中经常碰到的食物有助于降低高血压呢？或者说那些食物含钾量高、含膳食纤维高呢？

（一）含钾量高的食物：

（1）绿叶菜：如菠菜、香菜、韭菜、蒜苗、花菜等。

（2）菌菇类：如香菇、茶树菇、鸡腿菇等。

（3）水果：如香蕉、桃子、榴莲、板栗、红枣等。

（4）根茎类：如土豆、山药、芋头、花生豆等。

（5）豆类：如黄豆、绿豆、蚕豆、红豆、青豆、芸豆等。

（6）肉类：如猪瘦肉、羊瘦肉、鸡胸脯等。

（7）海鲜：如各种鱼、虾等。

（二）高膳食纤维食物：如牛蒡、香椿、木耳、黄豆芽、莲藕、青花菜等。

从上面的介绍的食物中，我们可以发现蔬菜水果、五谷杂粮以及瘦肉、海鲜中均含有较高的钾，而蔬菜中还含有较多的膳食纤维。

综上所述，高血压患者应多吃蔬菜水果、五谷杂粮、瘦肉和海鲜有助于降血压，养成清淡饮食的习惯即低盐低油低糖高钾有助于降低血压。

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三高之一的高血压，已经成为威胁中国人健康的主要慢性病之一，据《中国心血管疾病报告（2017）》显示，我国成年人高血压患者已经高达2.7亿人，患病率25%，并且呈现出知晓率低、治愈率低的特点，很多人自己得了病，觉得无所谓。

高血压跟饮食结构、饮食习惯关系非常密切，通过饮食习惯的改变，饮食的调整往往能达到很好的效果。

有助于降低血压的饮食习惯

1.低钠饮食：高盐的饮食习惯对高血压十分不利，盐的摄入量与高血压呈现明显的正相关，盐吃得多可以明显的升高血压。

中国营养学会建议中国人每天盐的建议摄入量为不超过6克，而实际上我国成年人盐的平均每天摄入量达到10克以上，远远超过推荐量标准。

对比试验显示，钠的摄入量每降低100mmol/天，高血压患者的收缩压下降5.8mmHg，舒张压下降2.5mmHg。

2.标准体重：体重增加，尤其肥胖是高血压的危险因素。肥胖的人多数患有高脂血症，容易引起动脉粥样硬化，进一步发展为血管管腔狭窄，诱发高血压的发生。

减肥，保证标准体重是降低血压的重要手段。

3.不抽烟不喝酒：抽烟、喝酒对血压都是不利因素。

抽烟造成血管壁发生炎症反应，容易引起动脉粥样硬化；喝酒增加肥胖的几率，同时伤害肝脏细胞，容易引起脂肪肝、酒精肝，引起肝脏代谢紊乱，加重动脉粥样硬化程度。

4.多吃含钙镁钾的食物：

人体内钾低是血压升高的原因之一，足量的钾有降低血压的作用。

镁的摄入量与血压成负相关，足量的镁对血压也具有稳定作用。

钙对血压的降低作用也十分明显。

5.膳食纤维：膳食纤维能够减少脂肪和胆固醇的吸收，有助于减少体重，保护肠道健康，间接地起到降低血压的作用。

有助于降低血压的食物

1.粗杂粮：经常用粗杂粮代替一部分主食，可以增加膳食纤维的摄入量，减少能量摄入，降低肥胖的危险，有助于降低血压。

2.大豆类制品：大豆类制品富含优质蛋白质，还含有大豆卵磷脂、大豆异黄酮，不含饱和脂肪不含胆固醇，是非常理想的肉类替代品，可以减少饱和脂肪的摄入量。

大豆卵磷脂具有降血脂和血液胆固醇的作用，大豆异黄酮对更年期和绝经后妇女的健康具有很好的保护作用。

3.杂豆类食物：杂豆类和大米混合食用，可以通过食物的互补作用增加食物蛋白质的质量，降低大米的血糖生成指数。

4.蔬菜：蔬菜中含有丰富的膳食纤维，具有饱腹感，能够减少脂肪的吸收，预防肥胖的发生。

5.水果：水果含有较多的维生素、纤维素、有机酸和多种植物营养素，对于身体健康有着很好的促进作用，对稳定血压也十分有利。

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一，高血压发病原因，生活压力太大，身心疲惫。九十年代父母双双得了脑血栓、脑出血。我还没有退休，带毕业班。工作压力、生活压力，压得我直不起腰、身心疲惫。有一天，我感觉脑子空空，一片空白；身子轻飘飘。下班后我直接去了门诊，医生量了血压后说：“大姨，给你含个药片回家吧，半个小时后我再给你量一下一”。听了医生的话，我心里明白，血压已经很高了，医生不敢告诉我。半个小时后，医生来了，偷偷地告诉老伴，我的血压是250/120，低压有高压高。含了快速降压药，降了一点。从此，我边伺候父母，边伺候自己。开始几年，冬天高，夏天不高，有时候还低，血压高血压低都头晕，头重脚轻。并且血压不稳，忽高忽低。家里要备好血压计，随时量。二，血压高和冠心病是亲密朋友。血压高必须控制好自己的血压。控制不好几年后就得冠心病。二00三年，我在床上喂小孙子吃饭，忽然感觉左面胸部一阵刺痛，我知道我得了心脏病。从此高血压和冠心病一直困扰着我。血压忽高忽低，有时候一个月犯几次心脏病。都因为太劳累，上要伺候经常拉尿在裤子里的父亲；下要抚养小孙子，黑白休息不好。三，血压高，血脂高，血管硬化他们比亲姐妹还亲。人年龄大了，血管都硬化了。血液都不干净了；血管壁都不光滑了，血液循环不好了。血脂高了，就是血液稠了，流动不畅。我至所以五十多岁血压就那么高，压力太大是一个方面。其实我从四十岁就血脂高了。那时年轻啊，什么也不再乎，医生告诉我血脂高，我不知道血脂高是个什么概念。直到五十多岁伺候父母才知道血脂高不好！才开始零碎用药。上有老下有小很多时候就忘了自己的病，所以血压忽高忽低，不正常了。四，血压高吃什么？哪些饮食习惯可以降血压？老实说，我们普通人家的普通人，吃什么？能吃的、需要吃的可能我们小地方、小城市买不到。我们家常年备有燕麦片、黑木耳；常年吃燕麦片粥、用燕麦片和黄豆、黑豆、山药打糊糊；凉菜、炒菜、炖汤都离不开黑木耳；饱子、饺子里也放它，不管好吃不好吃，它们对血压、血脂、血管好就坚持吃；经常吃芹菜，用它做凉菜、做馅都很好。有个姐妹告诉我，一天吃一把黑木耳、或者吃两把燕麦片对血管非常好。坐在那里看电视时，吃点干果也是不错的习惯。五，得了三高注意的问题。1.5高血压必须坚持吃药。不能靠饮食习惯；饮食习惯只是辅助治疗。血压高了，每天坚持早、中、晚量三次血压；连量三天；看看一天当中什么时候血压最高。找到规律，要规律用药。每天血压高的前一个小时吃药。2.用药的原则：能用长效的不用短效的。什么意思？有的药用一片可以管24小时；有的药只管8小时或者12小时，那么就吃管24小时的。药，不是大补，是药三分毒，不是吃的越多越好。3.牢记：不能随便停药。血压高就吃；不高就不吃。不高也要少量吃，不能停药。得脑益血致残的病人，大多是随便停药得病的。等血压高了再吃药就来不及了！4.什么降压药最好？降压药不分好与不好，适合自己的就是最好的。尽量吃既降压又保护心脏的。5.血压高要管住嘴、迈开腿。有朋友好说了这是血糖高的人应该做的。NO！血压高的人也要管住嘴，不要吃的过饱；要迈开腿，适当走路。6.要有好心态。年龄大了，该放下的事放下；能不管的不管；管好自己是最重要的！不能劳累；不能生气。生气是万病之源。闭嘴闭眼！不听不看。结束语：专家告诉我们：高血压，只要控制好血压，不影响寿命。患高血压的朋友，记住少管闲事；少生气；别忘了吃药。祝你幸福活到120岁！加油！