说起葡萄干，也是大家特别常吃的一种果干，它很亲民，并没有被百姓赋予太多神话的传奇色彩，而是一直作为一个安静的美味零食陪伴在我们日常生活中。那么这味美甘甜的葡萄干到底有什么营养价值和功效呢？一起来和大家来分享一下。

葡萄干极大限度的保留了抗氧化的成分！

说起葡萄干，就不得不提新鲜的葡萄，在吃新鲜的葡萄的时候，即使我们都知道这葡萄皮中特别是深色的葡萄皮含有丰富的花青素，葡萄籽里含有原花青素，都是极好的抗氧化成分，可以美肤、抗氧化、提高机体免疫力。但是即使再努力，也很难把新鲜的葡萄皮和籽吃进去。但是制作成葡萄干以后，问题就得到了解决，而且干制后的葡萄干抗氧化成分也随着浓缩而得到了提高。如果想获得比较多的抗氧化物质，建议选择褐色和黑色品种的葡萄干来食用。

葡萄干浓缩后，矿物质和膳食纤维含量更丰富。

葡萄干和其它果干制作的过程是一样的，随着水分流失，水溶性的维生素也会流失很多，但是矿物质的含量却随着浓缩后，相比新鲜的水果含量更高。包括果干也保留了果皮中的膳食纤维。所以可以把葡萄干作为一种健康零食的选择，来获取丰富的矿物质和膳食纤维。丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动。但是对于消化系统比较弱的人群来讲，建议选择绿色或黄色的无籽葡萄干，会减少胃肠道的负担。相反想获得更多的膳食纤维可以选择褐色或是黑色、带籽的。

总结一下，其实葡萄干和之前写过的红枣他们都是天然的果干，都有共性的营养特点，当然各自也有差异化的营养优势。但是果干都存在一个最大的共性的问题就是含糖量都比较高的，所以吃葡萄干一天要控制在一小把的量（约15克左右），糖友们要慎食。平时还可以用葡萄干去制作美食比如馒头、糕点等，还可以搭配自制酸奶代替白糖去调味都是不错的选择。

【温馨提示】无论选择葡萄干还是其它果干，都要选择天然的纯果干，切忌不要选择果脯、蜜饯类等加工后额外加了“外衣”的！还有就是吃葡萄干之前不要偷懒，记得一定要先清洗后再食用。

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葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；　　

2、葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；　

3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

4、葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

5、长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

6、葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。

7、葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。（23）

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葡萄干是我们经常吃的小零食，它有很多功效呢！1、补血气2、防止冠心病3、缓解神经衰弱4、降低胆固醇5、护肠6、防肿瘤7、预防心脏病

葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

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葡萄干是小时候最喜欢的零食之一，一把酸酸甜甜的葡萄干，可以直接拿来吃，也可以放进粥里，还记得妈妈熬得软软糯糯的腊八粥，葡萄干在里面就是一个重要的角色。

葡萄干来自于葡萄风干后制成，经过了水分的蒸发，原来圆溜溜饱满的葡萄酒变成了一颗皱巴巴的葡萄干，水分丢失了，里面的葡萄糖成分自然也浓缩了，变得更加甜。

葡萄干里面除了含有丰富的糖分，还有丰富的维生素C，因为葡萄干里面含有的葡萄糖很多，所以给我们提供碳水水化合物转化而成的能量比较高，100g葡萄干吃下去，就几乎相当于2碗米饭的热量了，所以如果要说哪些人不能吃多葡萄干，正在追求减肥或者过度肥胖的人，不能吃多。

葡萄干里面除了丰富的维生素，还有一些微量元素的含量也比较高，比如其中钙和铁的含量就丰富，葡萄干还富含多种矿物质，比如锌、锰、钾等等。

那么，还有哪些人不适合吃葡萄干呢？因为葡萄干含糖量很高，所以对于糖尿病人来说，是不能吃或者严格控制摄入量的，不然不利于血糖水平的稳定。

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1.预防心脏病，葡萄干中富含抗氧化物质，能够抑制胆固醇的吸收和利用，预防心脏病。此外，这些抗氧化物质还能够延缓皮肤衰老。2.促进消化，葡萄干中富含的酒石酸，能够促进肠胃道消化功能。葡萄干中富含的膳食纤维，还能够吸附肠道内的毒素，促进有毒物质的代谢排出。3.健齿杀菌，有人觉得葡萄干含糖量高，吃了会坏牙齿。其实葡萄干中的一些有益成分，能够抑制口腔细菌的繁殖，对蛀牙和牙周炎有较好的预防效果。4.补血，葡萄干中的铁比较丰富，每天吃一小把葡萄干，有助于改善贫血症状，且葡萄干含有多种维生素、矿物质及氨基酸，是体虚贫血的女性朋友良好食物。

需注意，由于葡萄干含糖量较高，一天不能吃太多，一小把的量即可。对于糖尿病、痛风等特殊人群，最好不要吃葡萄干。

葡萄干要不要洗了再吃？

葡萄干无论是散装还是密封包装，总会有人觉得它不干净，会在吃之前洗一下，其实没有必要这么做。现在制作葡萄干已经不再是用传统晒干的方法，而是用速干剂来进行处理。在密封包装前，还会进行一遍清洗。所以买到葡萄干之后，开袋即食就行。

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葡萄干的最大特色是什么？

甜？

为什么甜？

因为每100克葡萄干含有59克糖，卡路里量为299，相比之下，1罐可乐含糖33克，卡路里量为150卡路里，也就是说吃50克葡萄干等于喝1罐可乐。

干果都差不多，使得干果因为高糖而不能称之为健康食品。葡萄干也不例外。

每100克葡萄干含膳食纤维3.7克，貌似不低，但要满足一天的膳食纤维的需求，可就吃太多糖了。铁、维生素B6、钙的含量也不少，但同样的道理，得不偿失。葡萄干里还有一些抗氧化物等东西，其对健康的效果并不确定。

此外，葡萄干在制作过程中还会存在着污染。

早些年吃葡萄干是因为运输的问题，不能常年吃到葡萄，现在这个问题不存在了，吃葡萄不分季节，如果觉得葡萄是个好东西，就去吃新鲜的葡萄，没有任何理由去吃葡萄干。

吃葡萄干其实是在满足一个人对于甜食的嗜好，除去糖对于健康的害处比如会增加肥胖症等的风险之外，一来往往吃得很多，二来对牙齿不好，三来会助长嗜吃甜食的毛病，因此每天吃葡萄干是一个很不好的健康习惯，对身体没有什么好处，坏处则有很多。

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每天吃些葡萄干对身体的好处？

不少干果都有其各自促进人体健康的绝招，如无花果含有的钙质是其它水果的3倍；橙色水果如桃、杏之类含有大量的胡萝卜素；李子所含的抗氧化剂是一般水果的数倍。而葡萄干所含的营养成分更是令科研人员赞叹不已，因为它蕴含有不少能降胆固醇的成分，用葡萄酿成的酒更是对抗心脏病的重要“武器”。

美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔前不久做过的一项研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8％，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。

另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指数下降约16％，而三酸甘油脂是一种血液脂肪，可增加罹患心脏病的危险。

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谢谢邀请，葡萄干新疆的最好，因为光照强无污染工艺比较好。葡萄干功效很神奇，作为零食常吃呦。

葡萄干含有大量的矿物质。矿物质对于女性很好，补气养血，对贫血的人有一定的好处。葡萄干含有丰富的维生素，对于失眠的人有一定的作用。缓解疲劳。葡萄干含有葡萄糖对冠心病有好处。葡萄干还有养颜美容的作用，多吃不用担心长胖。

什么人不吃，第一，孕妇少吃。第二，糖尿病少吃。第三，一天吃的不要过多，适量为好。

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补血：葡萄干含有丰富的钙，铁等，是很好的补血食品，尤其适合女性的生理期后失血过多，面色苍白等食用！护肠：葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速的通过直肠，减少污物杂质在肠内的时间。安神镇定：葡萄干富含维生素，氨基酸，矿物质等，能缓解神经衰弱，消除疲劳等。降胆固醇：葡萄干能有效的降低胆固醇，同时还能有效的抑制血中坏胆固醇的氧化。预防肿瘤：葡萄干含有白黎葫醇，能有效的防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，阻止白血病细胞的分裂。防心脏病：葡萄干富含丰富的膳食纤维，能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯，从而降低罹患心脏病的危险。防冠心病：葡萄干中富含葡萄糖，能维持对心肌营养的供给，有助于治疗冠心病。忌食人群：希望我的回答能给你帮助，喜欢的朋友请点赞和关注！