洋葱是比较常见的一种蔬菜，对于一些人来说，生吃洋葱是一件，美妙的事情，那么，不少的人都会生吃洋葱，但是，任何的事物都有好坏两面之分，洋葱同样也是，生吃洋葱有好处也有坏处，那么，下面我们就一起来了解一下，生吃洋葱有什么好处和坏处?生吃洋葱有什么好处和坏处生吃洋葱有什么好处首先我们要

洋葱是比较常见的一种蔬菜，对于一些人来说，生吃洋葱是一件，美妙的事情，那么，不少的人都会生吃洋葱，但是，任何的事物都有好坏两面之分，洋葱同样也是，生吃洋葱有好处也有坏处，那么，下面我们就一起来了解一下，生吃洋葱有什么好处和坏处?

生吃洋葱有什么好处和坏处

生吃洋葱有什么好处

首先我们要了解的是生吃洋葱的好处，在平时的生活中，我们想必都听说过吃洋葱能够抗癌，那么，生吃洋葱对我们的身体都有哪些好处呢?如果您想要知道的话，不妨看看以下的内容，下面我们一起来了解一下吧!

理由一：杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

理由二：促进胃肠蠕动，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

理由三：预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率

少25%，因胃理由四：降血压

洋葱含有前列腺A，而这种物质是天然的血液稀释剂，对于预防血栓有这非常好的作用，因为这个营养素能够扩张血管、降低血液粘稠度，让我们的身体不会产生高血压，并且还能够对抗身体的儿茶酚胺，促进体内钠盐的排泄哦!

理由五：降血糖

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

理由六：改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善

女生常见的便秘症状。致死者少30%。看完了吃洋葱对身体好处之后，我们也需要了解一下，吃洋葱对身体有哪些坏处，对于一些喜欢吃洋葱的人来说，了解这一点也是非常重要的，否则就会导致身体的健康受到损害，那么，就会产生一些不必要的健康问题，下面我们俩了解一下，生吃洋葱有什么好处。

生吃洋葱有什么坏处

洋葱虽然是一种很健康的蔬菜，对于人体有很多的好处，但是因为洋葱本身属于味道较重的刺激性食物，如果多吃洋葱会刺激胃部黏膜，引起胃酸过多，导致消化不良等症状，你可以服用一些健胃消食片，这段时间建议吃一些比较清淡的食物，减少胃部的压力。

1、容易引起目糊和发热。

2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

3、洋葱辛温，热病患者应慎食。

我们在日常饮食中不要经常吃同一种食物，要注意饮食的多样化，如果能够很好的掌握每样食物对我们身体的好处，从而做到扬长避短，这样就能让我们从食物中获取最大的营养价值。

吃生洋葱注意事项

1、洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼、虾不能一起吃。鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。洋葱和虾一起吃的话，会形成草酸钙产生结石4、以下人群不宜吃。患有皮肤病、眼睛类疾病、肠胃疾病的病人不宜吃洋葱，否则容易导致病情加重。

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其实洋葱就是应该生吃的，其营养价值和其它的蔬菜区别并不大，这里不再多说，咱们只在这里说一下生吃洋葱对人体的药用价值，也就是其养生保健功能！洋葱对糖尿病的好处洋葱有着直接降糖的功效，它含有类似胰岛素促泌剂作用的成分，能够直接刺激胰岛B细胞，促进其对胰岛素的合成和分泌，进而达到降糖的洋葱对糖尿病的好处洋葱对心血管疾病的好处洋葱对感染性疾病的好处

洋葱具有着明显的抑菌杀毒的功效，对于细菌或病毒感染所导致的多种疾病有着明显的防治作用！；

注：洋葱不能用来代替药物对疾病的治疗作用！

以上内容纯属个人观点，仅供参考！

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洋葱是我们生活中很常见的一种食物，很多人都知道洋葱对维持人体健康发挥着很重要的作用，如可以降低血脂。关于吃洋葱，很多人还是会存在疑惑：1、洋葱应该选哪种？洋葱分为白皮和紫皮两种，白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度都较高，适合炖煮或烘烤。紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒着吃或者生吃。总

洋葱是我们生活中很常见的一种食物，很多人都知道洋葱对维持人体健康发挥着很重要的作用，如可以降低血脂。

关于吃洋葱，很多人还是会存在疑惑：

1、洋葱应该选哪种？

洋葱分为白皮和紫皮两种，白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度都较高，适合炖煮或烘烤。紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒着吃或者生吃。总的来说，紫皮洋葱的营养价值会高于白皮洋葱。

2、洋葱生吃更好吗？

3、洋葱中含有洋葱精油，可以提高体内纤维蛋白溶解的活动，降低胆固醇水平；洋葱中还含有二烯丙基硫化物、丙烯基二硫化物和硫氨基酸等物质，生吃或者做凉拌菜时降低胆固醇的效果更好，因此洋葱生吃的健康作用更大，但是一些人由于肠胃功能较差，生吃洋葱容易引起肠胃不适，那么可以炒着吃，但是要避免火候过大，破坏洋葱的营养成分。

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洋葱生吃好处很多，有抗氧化防衰老作用，通便清肠之功效，杀菌抗感冒作用，对心血管有保健作用，这些好处主要与洋葱所含营养素有关，下面就其好处依据详叙一下:洋葱中含量最多的营养成分是糖类，当人们切开它时有一种特殊的催泪素---蒜氨酸，还含有一种蟑螂最讨厌的臭气---蒜素，但这两种成分对

洋葱生吃好处很多，有抗氧化防衰老作用，通便清肠之功效，杀菌抗感冒作用，对心血管有保健作用，这些好处主要与洋葱所含营养素有关，下面就其好处依据详叙一下:

洋葱中含量最多的营养成分是糖类，当人们切开它时有一种特殊的催泪素---蒜氨酸，还含有一种蟑螂最讨厌的臭气---蒜素，但这两种成分对人却是有益无害的，它们可以促进维生素B的吸收。

洋葱中还含有一种它所特有的前列腺素A,它具有扩张血管降低血液黏稠度的作用，所以它对心脑血管有保健作用。

洋葱中含有植物杀菌素，嚼生洋葱可以预防感冒。

洋葱中所含的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有抗衰老的作用。

洋葱，可以坚持经常食用，但不易多食，因为它会产生挥发性气体，吃多了会胀气和增加排气。

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洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱性温，味辛甘。洋葱营养成分是非常丰富的，它不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及一些纤维素等等，它更有两种非常特殊的物质，叫槲皮素和前列腺素A。这两种特殊的营养物

洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱性温，味辛甘。洋葱营养成分是非常丰富的，它不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及一些纤维素等等，它更有两种非常特殊的物质，叫槲皮素和前列腺素A。这两种特殊的营养物质，令洋葱具有其他食物不可替代的一些保健作用。洋葱汁中含有水溶性膳食纤维成分-菊苣纤维，有利于人体肠道内的有益菌的产生，并能促进肠道的蠕动，提高人体的消化功能。洋葱汁的洋葱素，具有很强的抗氧化作用。洋葱中的洋葱蒜辣素和挥发油具有刺激消化腺分泌的作用，能起到健胃和促消化的作用；洋葱有杀菌消炎的作用。洋葱生吃不仅清爽，生吃还是最保留其中营养成分的食法。

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感谢邀请。洋葱是一种很好的蔬菜，洋葱被称为“蔬菜皇后”，洋葱富含多种矿物质、多种维生素成分，对人体十分有益。洋葱中富含钙质、镁元素、磷元素、钾元素，尤其是钾元素含量较高，100g洋葱能提供147mg钾元素，钾元素对人体比较重要，如调解离子平衡、维持心率、肌肉收缩稳定、促进钙质吸收

感谢邀请。

洋葱是一种很好的蔬菜，洋葱被称为“蔬菜皇后”，洋葱富含多种矿物质、多种维生素成分，对人体十分有益。洋葱中富含钙质、镁元素、磷元素、钾元素，尤其是钾元素含量较高，100g洋葱能提供147mg钾元素，钾元素对人体比较重要，如调解离子平衡、维持心率、肌肉收缩稳定、促进钙质吸收、维持血管、细胞外渗透压平稳等等，被称为“长寿元素”之一。此外，洋葱还能提供一定量的铁、锰、锌、铜、硒等人体所需元素。洋葱富含维生素B族，含有一定量的维生素C、维生素E、维生素A。

洋葱是蔬菜中唯一一种含有“前列腺素A”的蔬菜，前列腺素A虽然有前列腺几个字，不过其实它并不是重点针对前列腺的。在不少最新的动物试验中，前列腺素A有助扩张血管、软化血管的功效，因此有潜在的降压功能。还有研究发现，前列腺素A有潜在的降低血液黏稠度、增加冠状动脉血流量的效果。总之前列腺素A是现在很流行的一种不饱和脂肪酸，也是很多研究的对象，如果适当吃点洋葱，还是有不少潜在好处的。

此外，洋葱中还含有特殊的含硫化合物成分，我们切洋葱的时候往往容易流泪，就是洋葱中含硫化合物挥发刺激到了耳鼻。不过这些含硫化合物其实并不坏，它们有助促进胃酸分泌，有提高食欲的效果，它们还对人体心脑血管有不小的好处，在80年代的研究中就有关于洋葱含硫化合物降低胆固醇的发现，洋葱能对胆固醇的前体物质和代谢产物有抑制效果；还有潜在的缓解糖尿病、抑制脂蛋白堆积，预防动脉粥样硬化的效果，所以洋葱经常在资料中出现有改善心脑血管疾病的效果，不过这些效果只能作为辅助手段，不可能是“治疗”的选择。

洋葱中的含硫化合物还有抑菌效果，对格兰仕阳性菌、阴性菌都有抑制效果，对常见的葡萄球菌，大肠杆菌也有抑制作用，如果有细菌性肠胃炎的朋友可以适当吃点生洋葱，不过含硫化合物对粘膜还是有所刺激的，如果是粘膜受损的肠胃疾病最好不要生吃洋葱。生洋葱中的含硫化合物含量更高，洋葱中的含硫化合物预热易挥发，如果熟吃洋葱就折扣了洋葱中含硫化合物的功效，所以如果是生吃洋葱的话可能对心脑血管疾病方面的预防更有好处。

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多谢邀请！经常生吃洋葱有什么好处？我们天津没有听说过洋葱能生吃的！本来洋葱是辣怎么吃呀！只能凉拌，凉拌还要用开水抄了才能吃！天津这边很少吃紫皮的，不知道为什么？然而我们贵州都是吃洋葱是紫色的，因为我个人，认为紫洋葱营养丰富，还有营养架值高，这农村多拌是炒吃，鸡虿和洋葱炒来挺好的！

多谢邀请！经常生吃洋葱有什么好处？我们天津没有听说过洋葱能生吃的！本来洋葱是辣怎么吃呀！只能凉拌，凉拌还要用开水抄了才能吃！天津这边很少吃紫皮的，不知道为什么？然而我们贵州都是吃洋葱是紫色的，因为我个人，认为紫洋葱营养丰富，还有营养架值高，这农村多拌是炒吃，鸡虿和洋葱炒来挺好的！还有炒肉，洋葱吃法是很多很多的。但是生吃吧？从来没有吃个生洋葱！谢谢！

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感谢邀请。 可能能接受生洋葱的朋友比较少，毕竟这生洋葱吃起来辛辣辛辣的，有点刺口，而且这切着还挺刺眼的，吃起来好像又特别刺喉咙，而且还会在口腔里留下一股子气味儿，所以大部分的烹饪习惯都是熟吃洋葱，不过大家可能不知道，生吃洋葱可是有特别的好处的。 洋葱之所以切起来让人流泪，是因为洋

感谢邀请。

可能能接受生洋葱的朋友比较少，毕竟这生洋葱吃起来辛辣辛辣的，有点刺口，而且这切着还挺刺眼的，吃起来好像又特别刺喉咙，而且还会在口腔里留下一股子气味儿，所以大部分的烹饪习惯都是熟吃洋葱，不过大家可能不知道，生吃洋葱可是有特别的好处的。 洋葱之所以切起来让人流泪，是因为洋葱中含有独特的含硫化合物成分，这些含硫化合物有刺激效果，味道也较浓，所以容易刺激耳鼻，然眼睛流泪，也会留下口气。不过这些含硫化合物也并不是有害物质，相反，它们有意想不到的功效。

含硫化合物能促进胃酸分泌，有提高食欲的效果，不过因为含硫化合物有一定的刺激效果，对粘膜可能会有威胁，如果有胃肠粘膜疾病的朋友不宜多吃，最好熟吃洋葱。含硫化合物还有不少对人体有益的潜在功效，如具有一定的抗菌效果，能抵抗常见的大肠杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌等；含硫化合物还有潜在改善三高的效果，例如缓解糖尿病，洋葱的提取成分有助组织抑制胰岛素分泌的反应进行，能辅助胰岛素顺利分泌，所以在很多动物试验中，洋葱都体现出降糖功能。此外，含硫化合物还有潜在地降低胆固醇的效果，如二硫化合物可参与胆固醇和脂质合成的反应，通过中间生成物质抑制脂类前提的合成。常吃生洋葱的话，对于心脑血管疾病可能能起到一定的辅助功效。不过，洋葱中的含硫化合物加热易挥发，所以如果熟吃洋葱的话，可能就得不到洋葱中含硫化合物带来的更好的效果了，我们日常可以吃点生洋葱，比如凉拌来吃，其实味道还是挺香的。

当然，熟吃洋葱也不是说就没什么营养价值了，洋葱可是蔬菜中的皇后，它的营养价值高着呢，它还是唯一一种含有“前列腺素A”的蔬菜，前列腺A是一种不饱和脂肪酸成分，有潜在预防多种心脑血管疾病的效果，能扩张血管、增加冠状动脉血流量。洋葱含富含多种矿物质，人体所需的钾、钠、镁、磷、铁、钙，洋葱可样样不少，洋葱也富含维生素B族，维生素A、维生素E等成分，常吃洋葱能为人体补充多种有益成分。洋葱低脂低热，富含膳食纤维，也适合肥胖、三高患者食用。

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你好，吃生洋葱的好处：1、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为生洋葱当中含有丰富的含硫化学物，这些含硫物质能够很好的抑制肠道致病菌的增生，对于降低肠道感染性疾病有非常强的好处。2、能够辅助控制血脂的增高，因为洋葱当中含有一定量的膳食纤维，能够延缓碳水化合物和脂肪的吸收，进而能够减

你好，吃生洋葱的好处：1、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为生洋葱当中含有丰富的含硫化学物，这些含硫物质能够很好的抑制肠道致病菌的增生，对于降低肠道感染性疾病有非常强的好处。2、能够辅助控制血脂的增高，因为洋葱当中含有一定量的膳食纤维，能够延缓碳水化合物和脂肪的吸收，进而能够减少碳水化合物转变为脂肪的机会。同时也能够减少脂肪的本身吸收速率，进而在辅助控制血脂、预防高脂血症方面的好处非常明显。

希望以上回答能帮到你。

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当然可以的。东北人，新疆人都这么吃着。解腻效果确实非常好。我是南方人，大学期间，宿舍有一个哥们是东北的。就经常买一些大葱、大蒜蘸点老干妈在宿舍生吃。一开始把我吓着了，后来见得多了，也就习惯了。再后来又一次，我竟然看到他拿着洋葱就直接吃，另一手拿着馒头。这一次确实是没见过，一次也没

当然可以的。东北人，新疆人都这么吃着。解腻效果确实非常好。

我是南方人，大学期间，宿舍有一个哥们是东北的。就经常买一些大葱、大蒜蘸点老干妈在宿舍生吃。一开始把我吓着了，后来见得多了，也就习惯了。

再后来又一次，我竟然看到他拿着洋葱就直接吃，另一手拿着馒头。这一次确实是没见过，一次也没见过。当时看怪物一样，隔壁宿舍的人们也都和我一样的表情。

毕业后，去了乌鲁木齐，发现这边人普遍都生吃洋葱呢。这边人爱吃肉，清炖羊肉

架子肉，馕坑肉，烤肉，烤羊腿，烤全羊、手抓肉，而且都是大块的，看下图，这是新疆架子肉。

吃了容易腻，那就需要小菜。特色小菜一般是凉拌胡萝卜丝，胡萝卜丝不知道是用什么泡过，有点酸，有点甜，脆的，解腻效果非常好，里面还会加上生洋葱，黄瓜丝，辣椒。下图就是特色的解腻小菜。

洋葱的特殊营养成分

洋葱味道辛辣，意味着其含有蒜素。蒜素在生吃的时候效果更好。

蒜素是含「硫」的化学物质，这些有效成分也可被有机溶剂所萃取出来，更重要的是当这些成分在超过摄氏56度或ph值大于8.5（碱性）时，活性可能会很快地被抑制或破坏殆尽。

所以如果弄熟了，蒜素的成分会大部分破坏，所以对蒜素来说生吃是更好的选择。

什么人不适合生吃

1、蒜素的一个问题是，绝大部分的消化道粘膜是很难接受蒜素的刺激性，严重者还可能导致过敏反应及胃部烧灼不适感。不过如果你能接受每天咀嚼二至三瓣洋葱片（10g左右），而不致产生任何胃肠不适时，仍是值得鼓励的。

2、洋葱可能会具有光敏性质。所以有皮肤病的朋友需要注意一点。尤其是日光性皮炎的患者。