一般情况下，羊肉不会加重喉咙发炎。喉咙发炎的患者可以吃羊肉，一般不会加重，但如果是急性炎症，有比较明显的疼痛感，在吃大块食物或者比较硬食物的时候会刺激喉咙，导致咽痛加剧。所以这个情况要尽量吃偏软、偏稀的食物，羊肉如果是炖烂了，不是大块的，不至于引起咽喉疼痛，完全可以吃。
如果适当吃羊肉,通常不会加重咽喉炎。但如果是过量吃羊肉,则可能会加重咽喉炎。咽喉炎可能是由于细菌感染、病毒感染、环境刺激等因素所引起,建议患者及时到医院进行诊治。
无论是对于轻度还是重度咽喉炎,吃羊肉不会导致炎症加重。因为羊肉和牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉等,是机体重要的蛋白质来源。
如果患者出现咽喉部急性炎症的情况时是不可以吃羊肉的。羊肉是一类有温补性的食物,可能会进一步加重咽喉部黏膜的炎症、充血的状态,造成患者咽喉疼痛症状进一步加重。