从高级饭店大厨，到寻常人家厨房，只要起锅烧油，潇洒颠勺，这人间烟火气和饭菜香就飘出来了。
如果要做到不粘锅和不生锈，就必须要用和日本一样的技术，于是璞极引进了日本很先进的“窒化铁”技术来造锅。
“通过精准地控制锅底锅壁的厚度，可以让锅做到不粘、无油烟。加上日本的窒化铁技术，做出来的铁锅，惊人的防锈效果，更是越用越不粘的秘密所在”，六年多时间、改良了几十次。
朝晖还专门做过铁锅防锈效果对比测试，仅仅放在自来水里24个小时，普通铁锅就开始生锈，水也变得浑浊不堪，而采用“窒化铁”打造的铁锅就毫发无损。
用这个锅来做菜，用很少的油就能形成油膜，随着时间的积累，用得越久，越不粘锅，不必像普通铁锅那样辛辛苦苦的养锅。
○ 煎鱼，既没在锅底擦生姜，也没在鱼身上裹面粉淀粉，皮不破、不粘。
○ 做传闻中十个炒八个黏锅的炒面，油放得很少，但锅底没黏一根面条！
○ 摊蛋皮，薄得像纸一样，一点也不糊。
涂层锅，它主要用的是一种叫做“特氟龙”的涂料，它的主要原料是聚四氟乙烯，超过200℃就会释放出有毒物质，因此不适合油炸，煎炒，焖煮等长时间高温的烹饪方式。而且它还有一个毛病，就是时间久了涂层会脱落，用上个几个月差不多就报废了，养护也很麻烦。
但是璞极铁锅就不一样了，因为没有涂层，随便怎么刷都行，非常抗造，钢丝球死命刷也没关系。
特别的地方还有锅盖采用复古的杉木锅盖，杉木性温和，长得好看，做饭心情都能变好，特别是焖肉的时候很香。
［长按识别二维码，关注后购买］
价格是同等价位的1/4
每个家庭都用得起
既有不粘锅的不粘、不糊，又有铁锅的好颠勺，有锅气。身边很多主妇和大厨朋友都蠢蠢欲动，但最后还是会问：会不会很贵啊？
一般来说，市面上用极铁材质、「窒化铁」技术的日本铁锅，价格卖到1400块以上很常见。
匠人手打铁锅│这款锅是由老铁匠经热锻、冷锻十几道工序纯手作完成，是一口可以传家的铁锅。
手打铁锅，不仅让铁锅拥有独特的手工美感，因为手工锻打致密，也保证了使用寿命长达十年以上。
这样一只好锅，各大美食网红都找上门来，很多人都觉得是这辈子用过最好的铁锅。
值得一提的是手柄，璞极使用是越南上百年的拆房老料（国内已经没有了），性能稳定，不开裂不变形，一个小细节都需要经过很多的思考。设计符合人体工学，在操作时即使手上有油，也不会打滑。
用它炒出来的菜反正就一个字：香！
锤目纹极铁锅│锅表面的锤目纹，能使食材和锅体的接触面形成气垫，达到更不粘的效果。
机器锻打后的铁板分子更加致密，比起普通版极铁锅来说，这款使用寿命更长，可以使用五年以上。
这款升级版极铁锅有极铁锅的所有优点，更重要的是铁板经过锻打，形成小凹凸，容易藏油，这样就在锅与食物之间形成一层油膜，不沾效果更棒。
锤纹铁锅也是好看的不要不要的~
再好的食材，交给普通的锅，也炒不出色香味俱全。
为了更好地展示厨艺，最好使用之前来一场开锅仪式，让铁锅和油完美结合，开始你的美食之旅吧！
▼
立即抢购
［长按识别二维码，关注后购买］
点击“阅读原文”，立即购买
↓↓↓