一是花生属于高油高脂食物，可能会因为油脂摄入的过量影响内分泌，另外，花生也含有一定量的碳水化合物成分，碳水化合物最终能转化为葡萄糖，所以，其实花生多吃同样可能对血糖造成威胁。高油高脂食物长期频繁摄入增加胰岛素抵抗对糖友来说吃花生最好选择天然加工少的适当花生的摄入可能对血糖有益

虽然过多吃花生对血糖可能会有威胁，不过适当坚果的摄入却对平稳血糖有利。

首先花生膳食纤维丰富，少量摄入还有助延缓食物消化速度，辅助平稳血糖；两餐之间饥饿时吃一些，能预防低血糖，提高饱腹感。

另外，花生虽然油脂含量高，不过绝大部分油脂属于“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸对人体来说有重要意义，如ω3脂肪酸是视网膜、大脑皮层的组成部分，有助降低细胞炎症、有抗过敏、抗肿瘤的效果，有一定降低“低密度脂蛋白（LDL）”的作用，能减少血液中循环的胆固醇量；例如ω6脂肪酸能调节皮脂腺分泌、促进皮肤健康，有助提高高密度脂蛋白（HDL）浓度，能促进脂质代谢，降低血脂。对降低胰岛素抵抗，预防三高都有辅助效果。

膳食指南推荐每日坚果类摄入量10g左右，花生的话就是一小把，大概10~13颗。可多搭配其他坚果共同食用，增加矿物质摄入种类，不饱和脂肪酸种类。但同时过多坚果的摄入可能会让ω6脂肪酸摄入超量，不饱和脂肪酸不平衡同样对健康不利，如反倒会增加肥胖几率、细胞炎症，慢性疾病风险。

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吃花生会升高血糖吗？

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花生，在平时都被当做坚果来食用。实际上，花生属于豆类，只不过营养成分和坚果相似，我们往往把它归为坚果。与其他的坚果相比，花生可谓是“物美价廉”，因此，花生就成了餐桌上的“常客”。

吃花生会升高血糖吗？

花生中升血糖的成分主要是碳水化合物，含量大约为25%，并不是很低，所以吃了花生肯定是会升高血糖的。不仅是花生，任何食物吃了都会升高血糖，只是有的食物升的快，有的升的慢。我们每天需要食物来供应能量，对于高血糖人群来说，尽量要选择一些低升糖指数的食物。

花生中除了碳水化合物以外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素A、维生素E、钙、钾、镁、铁等矿物质和膳食纤维。蛋白质和脂肪的消化速度要慢一下，膳食纤维的存在也能延缓食物的消化，让葡萄糖缓慢释放，因此，花生的升糖指数并不高，只有14，属于低升糖指数食物。

因此，高血糖人群也可以吃一点花生，只不过吃的时候要控制好量。毕竟花生能榨出油来，它的热量还是很高的，每100克的花生热量为574kcal，差不多是五碗米饭的热量。热量超标会造成肥胖，促进胰岛素抵抗，也会增加高血脂、高血压等疾病的风险，不利于糖尿病并发症的控制。

高血糖人群可以少量吃一点花生，中国居民膳食指南建议，成人每天吃10克左右的坚果，大约就是15粒左右的花生米，花生中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，在总能量不变的情况下，用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，对于预防心脑血管疾病也是有好处的。吃花生的时候，尽量选择原味的水煮花生，不要油炸、加盐，减少油盐的摄入。

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吃花生会升高血糖，但这并不意味着糖尿病患者不能吃花生！

要知道血糖一直都是波动的，不管患者吃什么都会导致血糖的升高，如果单从血糖波动角度来看，糖尿病患者不能吃任何事物，但患者是人而非神，不吃五谷杂粮如何生存？所以这个问题，我们需要从多个角度看待，更要从实际生活进行考虑、

糖尿病患者可不可以吃花生？

花生具有很好的保健功能，里面含有丰富的蛋白质和维生素、钙、铁等营养物质，经常吃花生就可以补充这些营养物质，而且花生对于美容养颜延缓衰老也有一定的帮助。

而糖尿病患者吃花生可以补充好的脂质，但注意一定要控制摄入量，只要注意摄入量，吃花生其实是有好处的，花生中的精氨酸可以舒张血管，提供心脏更多氧气和营养，其中的不饱和脂肪酸则在调节胰岛素分泌的同时，还可减少血液中“坏”胆固醇、增加“好”胆固醇，改善血液浓稠状况。

糖尿病怎么吃花生合适 ？

花生的烹调方式最好采用水煮，不要用油炸，以减少摄入的脂肪。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。

但是花生也会影响人的血糖，花生当中的糖分虽然不多，但是油脂含量非常少，如果糖尿病人吃多了花生，每天吃的副食和主副食就应该相应的减少，那么每天摄入的热量就不会增加了。

糖尿病患者不是不能吃花生，只不过相对正常人来说，糖尿病人需要严格的控制热量的摄入，如果吃了花生以后，在吃别的食物时，就要挑选一些热量较低的食物。

其实对于糖尿病患者来说，无论是摄入怎样的食物都要特别注意摄入的总量，只有严格控制饮食，才有可能延缓病情的发展。

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花生含有丰富的多不饱和脂肪酸，对于糖尿病患者的心血管功能是有帮助的，花生所含的油脂成分花生四烯酸能增强胰岛素的敏感性，有利于血糖的降低。

同时它含有大量的钾以及一些微量元素，被称为长寿果。因此人们常选择花生作为加餐的零食或者是补益的食物，糖尿病人吃点花生也有益于健康。

吃花生会升高血糖吗？

糖尿病人适量吃点花生是不会对血糖产生大的影响的，但是如果一次性吃太多，肯定会引起血糖上升。

花生属于坚果类，花生的主要成分是蛋白质和脂肪，一两花生相当于200-300千卡的热量，也就是说大概18粒的花生可以相当于10克油的热量，也就是九十千卡的热量。同样花生的升糖指数较高，对血糖的影响时间较长，一般十几粒花生米的热量就相当于一个馒头的热量。

所以如果是糖尿病病人想吃花生，在总热量限定的情况下，每天不能超过15克（30粒），而且要相应的减少一汤勺的用油量，过量的花生会导致餐后血糖较高，不建议糖尿病病人经常食用，而且还要适当减少主食的量。

总的说来，花生的优点虽然很多，但它是含丰富脂肪酸的植物种子，是一种高热量、高脂肪的食品，糖尿病人可以吃花生，但是花生不可多吃，要适量的吃。最好吃水煮花生，醋泡花生，不要吃油炸花生。

建议糖尿病可以学习一下食物交换分数，丰富一下糖尿病的饮食。同时需要监测血糖，根据血糖水平调节饮食结构。

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升高血糖是肯定的，任何食物都有一定热量，多少对血糖都会有影响，只是影响大小不同，升血糖速度不同，我们不可能追求吃了东西不升高血糖，只能追求它们的升糖效果更小，能让血糖尽量维持在更平稳的状态。

花生或其他坚果类食物中也是含有一定量的碳水化合物的，适量食用对血糖影响不大，但如果吃多了，肯定也是对血糖有较大影响的。如花生，100g花生中含碳水化合物13g，如果要相比的话，甚至和很多水果可以相提并论了，但因为平时我们坚果食物吃得少，一般吃不了100g，所以相对摄入的碳水化合物更少。但有一种场景，大家可能都见过，如：过年过节或是某一天老朋友相会在外喝茶聊天，一下午的时间地上就磕得满是瓜子壳、花生壳了，如果是这样的吃法，估计糖尿病患者的血糖肯定开始飙升了。

另一方面，坚果中的油脂高，过量频繁吃坚果很可能导致肥胖，而肥胖和二型糖尿病紧密关联，因为肥胖很可能会增加胰岛素抵抗，肥胖人群细胞个头大，数量也更多，所需要的胰岛素也更多，长期如此很可能会增加胰岛负荷，造成胰岛素抵抗，对血糖是有一定威胁的，所以吃花生过量，或其他坚果过量，是会对血糖有很大威胁的。

那么，坚果类食物一天应该吃多少？膳食指南推荐，每日坚果类食物的摄入量在10g以内，10g的分量约是8颗巴旦木、9颗杏仁或腰果、13颗花生的分量，可没有咱们想象中那么多哦，坚果虽然营养十分丰富，但因为它的热量和油脂含量太高，所以是不推荐多吃的。如果每天只吃13颗花生的话，摄入的碳水化合物不高，对血糖不会有太大影响。另外一些朋友吃了少量花生也升糖严重，可能是因为吃了经过加工的花生零食，比如外皮包裹了糖粉的糖衣花生，还有油炸后的鱼皮花生、油炸花生米等，特别是糖友们应该注意，选择食物的时候最好是选择少加工、无加工的，加工后的食物普遍添加了添加剂、调味料等成分，其中就可能存在对血糖有较大影响的成分。

对于糖友来说，适当吃点花生其实是利大于弊的，花生富含多种矿物质，如钾、磷、铜、铁、镁，还含少量的钙、硒元素，富含维生素E、维生素B族，能提供多少人体所需。虽然花生的油脂含量较高，但少量食用对糖友影响不大，而且这些油脂大部分属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体有很大功效，例如ω3脂肪酸有助促进大脑发育，降低细胞炎症，甚至预防细胞癌变，它们还是心脑血管保护者，有助降低低密度脂蛋白浓度，提高高密度脂蛋白浓度，平稳血脂；ω6脂肪酸的适当摄入也同样有助提高高密度脂蛋白，平稳血脂。对于糖友来说它们能保护血管，预防并发症过早发生，还能补益筋骨，强壮身体，提供更多身体所需的有益成分。所以，常吃花生只要适量，对健康有好处，过量的话，对血糖就会有影响，而且还可能因此增加诱发心脑血管疾病的几率。

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感谢邀请。

适当吃点花生不怎么影响血糖，花生富含膳食纤维，有助延缓食物消化吸收，糖分也会更慢分解，一般来说，高血糖、糖尿病患者是可以正常食用的。不过花生中还是富含碳水化合物的，一次性过多摄入的话同样会影响血糖。100g花生能提供16.2g碳水化合物，碳水化合物最终能转化为葡萄糖，增加总糖分摄入，可影响血糖。

花生是我们生活中十分常见的一种坚果类食物，坚果类食物的特点是营养成分丰富，如花生中富含多种矿物质，100g能提供钾元素587mg、镁元素178mg、磷元素324mg，切富含铁、锰、锌、硒等多种对人体有益的成分。它们含有人体所必须的不饱和脂肪酸，对人体十分有益，不过它们的缺点是油脂高、热量高。所以，对我们来说坚果食物的摄入是很有意义的，但摄入量一定要控制。膳食指南推荐每日的坚果类食物摄入量在10g以内，大概是一个手心抓的量，花生大概有12~15颗左右。

如果不控制坚果摄入量，频繁大量食用可能会影响血糖。高油高脂食物摄入的过量可能会造成肥胖，高血脂等症，这可能会增加胰岛素抵抗，对控糖造成不利影响。肥胖人群的细胞储存脂肪量更多，细胞体积更大，这可能会耗费更多胰岛素来作用，从而增加胰岛负荷，进一步损伤胰岛细胞而造成胰岛素抵抗，总之，长期高油高脂食物的摄入同样是会影响血糖平稳的，长期大量吃花生，可能会造成血糖持续较高的情况。

选择花生（包括其他坚果类食物）时最好选择更天然无加工的，很多坚果类都属于加工食品，它们为了提高口感会添加更多添加剂成分，如蔗糖、食盐、油脂等成分，会升高坚果的含糖量、油脂，比如我们下酒常买的酒鬼花生、鱼皮花生等，这些加工坚果吃了同样可能会更容易升高血糖，所以特别对于糖友来说多选择天然无加工的坚果。

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很多人知道花生是一种能量比较高的食物，但是对于它是否会升高血糖并不是很清楚。

一种食物升高血糖的能力强不强，要看它的GI值

营养学定义，

当GI值＞70，为高GI值

当GI值在55-70，为中GI值

当GI值＜55，为低GI值

而花生的GI值只有20左右，它属于低GI值食物，并不会导致血糖过度升高。

但是如果你认为这样就可以多吃，那就大错特错了

血糖的升高，不能够仅仅只关注餐后血糖；而需要从长远的角度来观察

花生的GI直虽然比较低，但是它的热量比较高，一般来说15克花生大约相当于10克左右的油。

如果每天吃一盘花生，摄入的热量会大大增加；加上平时久坐不动，运动消耗少。这样会导致热量过剩，增加肥胖和血脂代谢问题；

肥胖和血脂问题又会影响到血糖，而且这种影响持续的时间比较长，其危害可能比餐后血糖及时性的升高更加严重。

所以一天吃个几粒花生不会有太多的影响，如果一天摄入过多的花生，不利于长期的血糖稳定。

从这一个方面我们需要清楚

人体内存在着庞大的系统，每个系统之间存在着相互影响，相互制约的关系。

对于一种问题的调整，不能够仅仅关注一个点，而应该对多个方向进行调整，以实现健康的状态。

就拿血糖来说，我们不能够只看到餐后血糖，空腹血糖，糖化血红蛋白，

还应该看到油脂摄入过多、不健康的油脂、加工类的产品等同样会影响到我们的血糖。

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正常吃是不会的，如果一次性吃得太多，可能会对血糖有影响，这是因为：

首先、正常的、适量的食用是不会影响血糖的，食物对血糖，尤其是餐后血糖影响大的因素主要取决于食物的血糖生成指数以及含糖量、能量，尤其是GI指数，花生为种子类食物，GI指数极低，在14，为低GI 食物。低GI食物摄入之后，入血速度慢。且花生含有不饱和脂肪酸、膳食纤维以及白藜芦醇等活性成分，是有益于心血管疾病，高血糖、糖尿病的患者也是可以食用的。

其次、由于花生富含油脂、能量较高，所以食用时一定要适量，不能大量食用，以免引起全天能量摄入超标，导致肥胖，对血糖的控制不利，或引起血糖波动。

除此之外，从各类花生的成分含量来看：鲜花生能量313kcal,脂肪在每百克25.4g，碳水化合物含量在13g；生的花生仁能量为574kcal,脂肪在44.3g/100g，碳水在21.7g；炒的花生能量601kcal,脂肪在48g，碳水在23.8g；炒的花生仁能量为589kcal,脂肪含量在44.4g,碳水在25.7g,

从以上成分含量可以看出，生的花生无论是能量、脂肪还是碳水的含量都低于炒的，油炸得更高，所以对于糖尿病、血糖高的人在食用花生时，一定要选择水煮的，生的花生可以吃，但也要看自己身体是否适应，同时不能多吃，糖尿病人一般阴虚火旺的多见，所以一定要控制量的食用和选择合适的烹调方法。这样才不至于影响血糖的波动。