爱吃海鲜的湛江人注意！这个秘密终于被曝光了

日期：2020-04-25 栏目：美食攻略作者：浏览：次

海参为什么这么贵？

人们还是趋之若鹜？食补价值不可替代，自古以来就是八珍之首！无论是送礼还是送父母，他们都掩饰不住被尊重的快乐！总之，经济条件允许尽量多吃点，年纪越大越发现好处。

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吃海参的好处其实是不用多说了，海参就是一种补品，吃海参就是一种对身体的投资。无论男女老幼吃了都挺好。

但是现在市面上以次充好的海参太多，怎么买好海参反而成了难题。很多人也是吃了不少亏。

市面上的海参分两种，一种是野生海参，一种是养殖海参。

（左侧野生海参，右侧养殖海参）

野生海参是在承包的海域投放参苗任其自然生长，5-9年成熟，捞参人如果捞到5年参龄以下的海参，就会扔回大海，让它继续生长。海参在海底吃海底的藻类，贝壳，各种精华在体内长期积累，营养丰富。而养殖海参是一年一成熟，从年头上就能看出来。养殖海参吃的是人工饲料，一年就催熟了，对身体其实是没有什么好处的。养殖海参体内甚至还有很多激素对人体有害。虽然养殖海参价格比野生海参便宜，但还是建议使用野生海参，野生海参的性价比要高很多！建议吃6年参龄的野生海参，性价比高一些。

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诚记海参，信得过的高品质海参

老诚是土生土长的大连人，48岁，十几岁便和父亲下海捕捞海参，一干就是三十多年。对于海参了解，可以说是知根知底的海参专家，哪儿产的海参，多少年参龄，什么加工工艺，他一眼就能看的明明白白。正因为对海参市场看的太透彻，所以对于现在市场上有部分商家靠以次充好、炒作价格发家，老诚也不齿与其为伍，他始终坚持自己的原则：做良心参，卖实惠价，客户吃了叫好，自己睡着踏实。

老诚卖海参有原则，海参的生长年限大概是六年的，淡干工艺坚持传统方法，确保不加糖、不加盐，根根都能保泡发。经营海参，是祖辈留下来的生计，重要的是口碑，就怕的是辱没了诚记两个字，砸了自己家的招牌。

老诚捕捞上来的海参，经过清洗、铁锅蒸煮后都会统一进行传统自然晾晒，经过自然晾晒出的海参远离工厂、机器，每批海参至少晾晒30天以上。虽然时间周期长，但不损伤肉质和营养。老诚说，吃海参的多是孕妇、老人孩子及体弱者，这些人本来就需要更多的关怀和照顾，吃的东西更是不敢马虎，纯自然纯手工的晾晒保证不添加任何不良成分，虽然办法笨一点，但却能实实在在保证海参的品质。

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刚开通微信的时候，也有很多人质疑老诚，说网上的大连辽刺参，比他家的便宜；也有人问，专卖店卖五千、卖六千，他的价格一半都不到，这里面是不是有什么猫腻？对此老诚也挺无奈，有的人买海参多花了很多冤枉钱，反过来却质疑诚信做事的人，因此老诚决定揭露行业的一些黑幕，比如：1.添加糖和盐增重，同时导致海参营养流失，暴利；2.添加火碱，增加泡发率和光泽，致癌；3.为了延长保质期，添加福尔马林防腐，致癌；4.拿南方海参当做北方海参卖，所谓“南参北卖”，暴利；5.虚假宣传卖纯淡干海参，但其实是用糖干和盐干来欺骗消费者；6.专卖店的辽刺参，少则四五千，多则七八千，但其实海参再贵也贵不到那个价位，而是层层转手后加出的高价。