常吃这类菜，补钙效果堪比喝牛奶！

日期：2020-04-29 栏目：养生常识作者：浏览：次

说到补钙，

很多人想到的是喝牛奶，

其实，还有一样被忽视的补钙佳品，

那就是——绿叶蔬菜。

有些蔬菜含钙量比牛奶还高

很多绿叶蔬菜的钙含量在100毫克/100克上下，与牛奶的钙含量相当，有些甚至比牛奶高出不少(如表所示，数据来源《中国食物成分表》，钙含量单位为：毫克/100克)。

我国的抗骨质疏松指南建议，成人每日钙摄入量应达到800mg，而《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天摄入300克奶及奶制品，大约能摄入300毫克的钙，蔬菜的推荐量为300~500克，如果全部吃绿叶蔬菜，能够贡献超过500毫克钙。

补钙，通过“牛奶+蔬菜”这个组合效果绝佳！

别怕草酸，焯一下就可以了

有人也许会担心很多蔬菜含有的草酸，会影响钙的吸收，其实，想要绿叶菜里的钙充分被人体吸收其实也很简单，吃之前用热水焯一下就可以了。

绿叶菜还有什么被大家忽略的营养?

要想骨骼健康，钙、镁、钾、维生素A、维生素D、维生素K、维生素C等都是不可缺少的。绿叶菜虽然蛋白质和维生素D含量并不高，但却是钙、镁、钾、维生素A、维生素K和维生素C的宝库。

同时，绿叶菜里含有很多叶绿素，对预防心脑血管疾病非常有帮助，钾和钠对预防高血压有非常好的效果，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，对便秘人群来讲，它也是一款福音菜。

别忘了，补钙的同时，还要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现其营养价值。

运动锻炼也是必不可少的，运动可以促进钙、维生素D等元素的充分吸收，减少骨量丢失，延缓骨质疏松的发生和发展进程。

来源：骨科大夫

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