得了糖尿病，很多人对食物的选择会变得很谨慎。特别是对于主食的选择，往往很困惑，觉得主食淀粉多，吃了会升血糖快，其实，只要搭配好、把握好量，也是没问题的。

糖尿病患者能吃馒头和包子吗？

糖尿病患者也可以吃馒头和包子，但如果是白馒头、肥肉包子或者是加了大量油脂的包子，对于糖尿病人来说不是合适的主食。

白馒头的升糖指数是88，与大米饭还高，意味着升糖的速度很快，而脂肪多的包子，由于有脂肪的存在，可以降低消化速度，虽然吃进去短时间内血糖不会升的特别快，但会造成血糖峰的推迟，使血糖峰维持的更久，而且大量脂肪的饮食会降低胰岛素的敏感性，长期而言不利于血糖控制能力。

为了血糖控制的更平稳，糖尿病人在吃这些食物时可以注意以下几点：

1、馒头可以选择用全麦粉或荞麦粉做成的全麦馒头或荞麦馒头，这比白馒头含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，能延缓血糖上升速度，比如荞麦馒头的升糖指数为66.7，要低于白馒头的88。需要注意的是，市面上卖的杂粮食品，有很多都是白面做的，只是加了一点杂粮点缀，如果有条件最好自己做。

2、吃包子时，尽量减少油脂，在馅的选择上多选择蔬菜、豆制品，如果想放肉，可选瘦肉，少放肥肉。比如可以吃青菜豆腐干包子、油菜虾仁香菇包子等。尽量不选加糖的包子。另外，在吃包子时，搭配一杯豆浆，就能延缓血糖上升速度，对于血糖控制很有利。

3、糖尿病人在吃主食时，不管升糖指数是高是低，都要控制好量。不要以为升糖指数低了就能多吃些，吃的多，淀粉含量就会增加，意味着升糖的潜力也会增加。

4、吃饭顺序，对于升糖速度也是有影响的。可以选择先吃蔬菜、优质蛋白食物，然后再吃主食，这样肚子里已有了一些耐消化的食物，最后再吃主食，可以降低消化速度，避免血糖的快速上升，对于维持血糖稳定很有好处，而且最后吃主食，也不容易吃过量。

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感谢邀答，糖尿病患者能吃馒头和包子，但在吃的时候要有技巧。

对于馒头，糖友不宜吃白馒头、红糖馒头，最好吃五谷杂粮面制成的馒头，如荞麦馒头、麦麸馒头、绿豆馒头等。白馒头由白面制成，其升糖速度比白米饭还要快，而杂粮馒头相对白馒头，升糖速度要稍微慢一些。另外，用蔬菜汁制成的蔬菜馒头，也比较适合糖友。

吃馒头的时候一口口的慢慢吃，不要狼吞虎咽，搭配绿叶蔬菜，瘦肉等，有助于综合馒头的升糖速度。不要馒头配咸菜，更不要馒头配粥，这样吃会让血糖飙升！

对于包子，其实是比较适合糖友吃的，但糖友要学会选择包子的种类。如豆沙包、奶黄包、咸菜包等是不适合糖友的。而像青菜豆腐包、香菇鸡肉包、酱肉包等，糖友是可以适量吃的。因为食用包子很方便，所以很多人吃包子喜欢狼吞虎咽，两口就吃完一个，但糖友一定要吃慢点，吃得越慢，升糖就越慢，吃包子前还可以喝半杯豆浆，能帮助控制食量。

此外，像煎馒头、煎包、蟹黄包等，因为油脂或胆固醇含量过高，并不适合糖友们食用哦。

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家里没有糖尿病人，一直对这个病了解的不是很多。最近媳妇患上了妊娠糖尿病，才开始真正关注起来。什么样的食物容易升糖，什么样的食物可以饱腹并不会升糖，还能保证营养，就成了最近我着重关注的课题。

她本身就喜欢吃面食，馒头，包子，面条，都是她的最爱。每次都会去鼓楼，或者是宫门口，去买那个呛面馒头，说闻着那种呛面的味道，就超级香。她怀孕初期，孕吐严重，每天就靠面条来支撑，本身就喜欢吃面条的她，孕期更离不开面条了。而且自从怀孕以来，她爱上了包子饺子，因为开始吃不了荤，各种素馅的包子饺子，陪她吃了个遍。但是到了检测糖耐的孕周，发现了血糖指数偏高，医生让监测血糖，再加上医院组织的孕期课程的学习，才知道，平时她喜欢吃的这些，都是升糖的因素。意识到这一点之后，开始调理饮食，既能改善血糖，还得她喜欢吃，这就很关键了。

如果说，糖尿病患者不能吃面食，这样的说法是错误。通过最近半个月的实践证明，馒头一餐可以吃半个，搭配足量的蔬菜和肉类，吃完后有很强的饱腹感不说，还不会让血糖升高。都说糖尿病患者应该多吃一些粗粮，孕妇多吃粗粮也有好吃。但是粗粮和面粉都属于谷类，等量的碳水化合物，还有热能都是差不多的，所以即使是荞麦面的馒头，还有窝头，也不能多吃，一餐也就半个的量，足以。只是荞麦面和玉米面相对白面馒头来说，更不容易消化，更能抵挡饥饿，增加饱腹感。

至于面条呢，期间她尝试了荞麦面条，莜面，有一天把荞麦面条，做成了汤面，面条的量大概是150g，吃完后，血糖依然很高。后来经过实验，汤面因为有汤的伴随，让面条容易消化，所以就会更容易升糖，拌面的效果会更好一些，但是也一定得控制面的量，增加配菜的量，这样既能满足了她的馋虫，还不会升糖，岂不是美美的。

经过实践，饺子相对来说算是最安全的面食了，包子相对来说差一点，因为饺子的馅料还是占主要成分的，一餐大概吃10个饺子，既能吃饱，也不会导致餐后血糖升高，的确是个不错的选择。

所以说，这个说法并不是绝对的，可以吃，但是吃的量很关键，吃完后的运动也很关键，这些都是控制血糖升高的重要因素。少吃多餐，保证营养，控制血糖，才是关键。

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糖尿病患者能吃馒头和包子。馒头包子多是精细小麦粉制作的面食，其中的淀粉（分解为葡萄糖）利于消化吸收，所以肯定对餐后血糖是有所不利的，但这不代表一定不能吃，只能说“不适宜吃”。吃馒头或包子量要合适。2.选择内陷肉菜的包子，选择粗杂粮面包子3.包子应该配肉菜，不是配粥如果自己的血糖平稳，细嚼慢咽吃一些细面类食物也不是不行的，注意配合运动降糖，另外，在自己快要低血糖，两餐之间的时候是可以吃这些细面来补充能量，平衡血糖的。千万不要觉得自己得了病，啥都不能吃，特别不要排斥天然食物，天然含有糖分的食物，少吃一点，我们也可以。

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不要只吃馒头不吃菜。这是糖尿病患者的忌讳之一，一定要多吃菜控制主食的量。而不要是一个馒头一碟咸菜结束了一顿餐。

包子里面有菜，有肉，有主食，对于糖尿病患者来说也是相当好的食物之一。

做包子和馒头一样，用全麦粉加白面粉一比一的比例来和面。

但是做包子馅要注意，尽量多选择一些含纤维素比较多的叶子菜和菌类，比如说芹菜，韭菜，白菜，蘑菇……来做馅料，然后少加入一些肉，但是肉最好选瘦肉。油的话一定要控制量。

大家有没有发现外面卖的包子，即使是素馅的，你吃的也很香，因为商家加入了大量的油在里面。所以大家尽量自己在家做，按照自己的需求，加面，加料，这样做出来的包子就会营养加分，健康加分。

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肯定是能的，但是怎么吃是有讲究的！

我在之前的回答中提到关于如何吃早餐，糖尿病人早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。

全麦面包相对于精制的白面包，含有的麦麸成分、膳食纤维含量更高，可以增加饱腹感，延缓胃排空，增加肠运转时间，减少饥饿感，对于血糖高带来的饥饿感非常有帮助。

但是咸馒头和花卷的血糖生成指数较高，作为次要选择。

这儿提到馒头和花卷的血糖生成指数高，其实和白米饭是差不多的，如果作为主食，肯定要减少米饭，同时应该加入粗粮均衡一下生成指数！

在进食这些东西的时候我们可以找一些含糖量低的，血糖生成指数低的来中和，绿色蔬菜就是不错的选择，还可以补充维生素等，两全其美，何乐而不为呢！

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糖尿病患者可以吃馒头和包子，不仅可以吃，而且还应该每天吃，像这样的淀粉类食物就是所谓的“碳水化合物”，对于糖尿病患者来说，每日从碳水化合物中摄取的热量应该占到每日所需总热量的50～60%，这是维持机体能量所需的必要条件！

我们虽然不能过分的减少淀粉类食物的摄入，但是却可以降低它们对血糖水平的影响，方法如下：

1、制作馒头时不要单纯使用小麦面粉，可以适当添加一些杂粮谷物，比如豆类、玉米、燕麦等，这样可以增加食物中的膳食纤维、抗性淀粉等能够限制其消化吸收的物质，延缓食物中“糖分”的吸收，进而达到稳定血糖的目的；

2、能够补充碳水化合物的不只有馒头，还有土豆、红薯、山药之类的食物，相对于馒头而言，它们所含的热量较低，饱腹感较强，对血糖的影响也更为平缓稳定，所以，餐时可以适当添加一些这类的食物而减少馒头的摄入；

3、包子对血糖的影响不仅仅在于淀粉，馅的制作也是需要特别注意的，尽量少添加一些肥肉、油脂等高热量的食物，多吃素包！

以上内容仅供参考！

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馒头跟包子都属于主食，糖尿病人是可以吃的。

因为碳水化合物是人体必需的三大营养素之一，而主食是碳水的主要来源，糖尿病人每天也要摄入足够的碳水，才能够保持机能的正常运转。

如果正在吃降糖药物或者注射胰岛素，不吃主食而只吃蔬菜或者蛋白类食物，那么就非常容易导致低血糖，威胁到生命安全。

所以，虽然说包括馒头包子在内的主食富含碳水化合物，基本都属于高升糖指数的食物，但糖尿病人却少不了主食，而想要降低主食对血糖的影响，糖尿病友可以从主食的种类、摄入量、烹饪方式等方面来达到目的。

糖尿病人如何吃包子和馒头？

包子有很多种类，如肉包子、三鲜包子、素包子等，糖尿病患者可根据个人喜好选择食用。

由于包子是混合食物，对血糖生成指数影响较大，有脂肪、蛋白质、纤维素等食物成分混入，往往会导致血糖生成指数下降，利于血糖的稳定和糖尿病患者的营养。

但同时因为包子的馅料中含有油脂，热量较高，糖尿病友也要注意控制好量，建议吃素菜包子，少吃肉包子。

糖尿病人建议进食全麦的馒头，可以增加粗纤维，延缓葡萄糖的吸收，从而利于餐后血糖的控制。

传统的蒸馒头比起油炸馒头片，炼乳小馒头更适合糖尿病人。粗粮或杂粮做出的同等质量的馒头要比精细的面粉做出的对血糖的影响小。

建议糖尿病友自行制作馒头，以便保证馒头的成分，市场中出售的馒头特别是杂粮馒头，为了保证口感，部分是加了糖的，这样极大的增加了升糖指数，就不那么适合糖尿病友了。

糖尿病人每天吃多少包子或馒头？

糖尿病每日所需热量的多少要根据个人身高体重的不同来计算，需要严格的碳水化合物的控制，大概控制在总热量的55%-60%。

所以，糖尿病友每天主食的热量大概是占一天总热量的一半左右。

同等重量的包子和馒头相比，包子的热量更高一点。包子和馒头都是用面粉制作而成，但是包子分为肉包子和素包子，其中肉包子的热量又要比素包子的热量更高，而素包子中含有的纤维素含量比较高，建议糖友可以选择素包子或者杂粮做成的馒头。

一般情况下，如果并非是体力劳动者，建议每顿主食的量不要超过2两。

50g的生面蒸熟以后的重量为75g，馒头要称重，包子应该计算包子皮的重量，包子的馅尽量多蔬菜少肉少油，这样有利于血糖的稳定。

由于饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗手段，糖尿病患者在选择主食时，一定要选择低升糖指数的主食食用，在包子跟馒头的选择上，也是同样的道理，尽量选择那些对血糖影响较小的全麦馒头或素菜包子，同时控制好食用量。

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馒头因为经过发酵，里面的植酸被破坏，一方面矿物质更容易吸收，另一方面淀粉糊化程度更高，消化也会变快。所以升糖速度会比较高。那怎么吃馒头可以减缓其升糖速度呢？

1、 建议吃杂粮馒头:苦荞麦馒头更好。

杂粮馒头：全麦馒头、荞麦、绿豆面等杂粮含有大量膳食纤维，既能增强饱腹感、还能延缓血糖的上升。（这里要注意外面卖的杂粮馒头一般不纯也有的加糖，所以还是自己动手做最健康）。

荞麦含有芦丁，芦丁具有降血糖、调血脂、改善糖耐量及抗氧化等作用。且苦荞麦中芦丁的平均含量大于甜荞麦。所以，苦荞麦馒头对控制血糖和改善糖耐量非常有帮助。

2、可以吃死面馒头：

懂面食的糖友应该知道发面升糖比死面快，死面指没有经过发酵的面。因为比较硬，被称为死面。

3、可以用牛奶或者豆浆和面，做馒头：

混合性的食物可以降低食物整体的升糖速度，所以可以搭配一些低升糖指数的食物，如牛奶、豆浆等。

4、可以吃烤馍片;

普通馒头的GI值（升糖指数）为87，烤馒头的为67，升糖指数越高，代表食物升糖速度越快。所以，可以用烤馒头替代普通馒头，来控制餐后血糖，但是烤馒头和普通馒头的交换分为：20克烤馒头=35馒头。大家一定要注意交换分，避免摄入过多，对血糖的影响。

5、做好进餐顺序：建议先吃蔬菜再吃荤菜最后吃馒头。

先吃蔬菜，蔬菜富含膳食纤维，可以包裹碳水化合物，减缓升糖速度。所以馒头尽量放在最后吃，可以有效平稳餐后血糖。

如果，按照如上的方法，血糖还是有点偏高或者吃完容易饿，大家可以尝试把主食馒头换为米饭，可能控糖效果会好一些。按同样卡路里来比较，馒头的体积更小，饱腹感也比米饭略逊一筹。所以，一些西方营养师认为，减肥或者控糖的时候，把主食从馒头换成米饭是有帮助的。但是，35克的馒头相当于60克的米饭哦，可不要多吃了米饭，造成血糖偏高。

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糖尿病患者能吃馒头或包子吗？当然能吃，不论是馒头，还有包子、饺子、米饭、面条、煎饼都可以吃。没有糖尿病患者不能吃的主食，只是要把握住“吃的时间、吃的量”。

馒头、包子、面条、米饭等主食的升糖指数（GI）是相似的，我们三餐中必须选择一种。我的建议是，糖尿病患者最好选择粗面馒头和素菜包子，并且搭配蔬菜食用，既能饱腹，也有利于平稳控糖。

也有些糖尿病患者说：我不吃主食行不行？这是不可以的。每天，糖尿病患者需要吃一定量的主食，最好不要超过二两，过多对餐后血糖不利。

一方面，主食当中含有比较丰富的碳水化合物，供应能量的营养元素，对刺激胰岛的胰岛素分泌有比较好的作用。

另一方面，糖尿病患者口服降糖药或使用胰岛素治疗时，也需要保存一定量碳水化合物的摄入，不然非常容易导致餐后低血糖。